Hierdie artikel beskryf interessante resepte vir die kook van ongewone, maar baie interessante smaak van plantaardige physalis en ons beveel aan om dit te gebruik.
Hoe om 'n groentefisalis te kry - resep
bestanddele:
- Groente Physalis - 750 g;
- anys sterre - 3 stuks.
- koljander sade - 1,5 teelepel;
- Soetrissie - 6 stuks.
- drinkwater - 700 ml;
- suiker, sout - 1 nagereglepel;
- Wynasyn - 4 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Op gesoute gekookte glasbakkies is die volume nie meer as 0,5 liter nie, ons versprei 'n asterisk, 'n paar geurige peperkorrels en 0,5 teelepel koljanderpitte. Ons vul die oorblywende spasie in houers met skoongemaakte groentefisalis en vul dit heeltemal uit met pekelkool wat op die bord gekook is, uit kombuis sout, granulêre suiker en wynasyn. Vervolgens word die kruike vir 14-15 minute op die stoof gesteriliseer, waarna ons gekook word met gekookte deksels. Tot die oggend verberg ons ons gepekelde groente onder 'n warm kombers.
Jam van groente physalis - resep
bestanddele:
- groente physalis - 800 g;
- Gegranuleerde Suiker - 900 g;
- suiwer water - 400 ml.
voorbereiding
Skoon, gedroogde vrugte van ryp physalis word in 4 lobules verdeel en in 'n metaalbak gesit. Ons raak aan die slaap met die groente-helfte van die suiker en laat dit ongeveer n uur lank staan. Van die tweede helfte suiker en suiwer water kook oor soetstroop. Warm gooi dit in 'n bak met konfyt en sit dit op die brander. Kook die lekkerny vir 15 minute, en lê dan op die gebraaide in die blikke en maak dit lekker.
Gekonfijte vrugte van groente fizalisa
bestanddele:
- Physalis (groente) - 600 g;
- fyn suiker - 600 g;
- suurlemoensap - 30 ml;
- drinkwater - 250 ml.
voorbereiding
Physalis is bedek met steil kookwater, dan beweeg ons dit in 'n metaalhouer. Van klein suiker, drinkwater en vars suurlemoensap, kook soetstroop. Ons gooi dit in die physalis, wat dadelik op die brander sit en kook vir ten minste 15 minute. Dan gooi ons die konfyt in die kolander en wanneer die stroop uit die vrugte dreineer, versprei ons die groente oor die bakplaat en stuur dit na die oond. By 'n temperatuur van nie meer as 40 grade, droog ons heerlike gekersde vrugte vir 10-11 uur.
Kaviaar van plantaardige physalis
bestanddele:
- groente physalis - 700 g;
- ui - 300 g;
- wortels - 300 g;
- suiker, sout - 2/3 eetlepel. lepels;
- sonneblomolie - 90 ml.
voorbereiding
Gesuiwerde groente word op 'n gerieflike manier afgekom. Smeer dit deeglik op 'n Teflon-braaipan en kombineer dan alles in een pan. Voeg die suiker by die kombuis sout by en laat die eiers sowat 25 minute prut. Ons versprei dit volgens behoorlik voorbereide glashouers en verseël dit verseël.