Resepte van skaapvleis met kweepeer is ryk aan verskeidenheid en eenvoud. Daar is niks beter vir 'n aandete van sappige vleis en vars groente nie, en in kombinasie met so 'n vrug as 'n kweepertjie sal werklik onvergeetlik word.
Gestoofde skaapvleis met kweepeer sal die eerste resep wees waarmee ons ons lesers sal leer ken. Nou kan jy seker maak dat die warm baie eenvoudig voorberei is, en die resultaat is verstommend.
Gebraaide lam met kweepeer
bestanddele:
- Lam - 1 kg;
- vetvet - 100 g;
- ui - 300 g;
- kweepeer - 4 stukke;
- groente-olie - 2 el. l.;
- kaneel, sout en peper - na smaak.
voorbereiding
Lam word ontdooi, gewas en gedroog. Dan word die vleis in klein stukke gesny en vinnig aan alle kante in groente-olie gebraai. Nadat die skaapvleis met 'n korstkors gebak is, voeg 'n bietjie water by en bedek die pan met 'n deksel. Stoof op lae hitte tot gaar. Uie word skoongemaak en fyngekap. Ons maak die vel van die vel, die bene en die kern skoon, dan in dun skywe gesny. Salo, op sy beurt, in klein stukkies gesny.
In 'n skoon braaipan smelt die vet, trek dit uit en braai die uie in 'n vet wat ontvang word tot goudbruin. Voeg dan die kweepeer by en voeg die bestanddele saam. Indien nodig, gooi water. Aan die einde van die vuur voeg ons al die speserye by en voeg dit by die vleis. Dan word die voorbereide gereg vir nog 15 minute gestoof en laat ons onder die deksel staan. In plaas van 'n braaipan, kan jy enige ander kookgerei gebruik. Onder dieselfde skema is dit maklik om lam met kweper in 'n ketel te kook.
Lam met kweepeer in 'n multivark
bestanddele:
- Lam - 1 kg;
- kweepeer - 3 stukke;
- wortels - 2 stukke;
- ui - 2 stuks.
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- botter - 50 g;
- sout en peper - na smaak;
- vars groente - 'n klomp.
voorbereiding
Skakel die multivark in die program "Frying" vir ongeveer 40 minute aan. Al die bestanddele sal voorberei word solank die bak verhit word. Eerstens was die kweepeer, skil en kern, sny in skywe. Nadat die sein klink, sit ons botter in die multivark. Sodra dit smelt, versprei die kweepeer en braai van alle kante af. Dan maak ons die ui skoon en sny dit in halwe ringe, spoel die wortels af en sny dit in sirkels. Sodra die kweper bloos, verwyder ons dit uit die multivark en sit dit in 'n aparte piering en braai die wortels uit, haal hulle uit en braai die uie. Daarbenewens kan jy ook olyfolie gebruik.
Terwyl die groente gebraai word, spoel ontdooide vleis uit en neem die bene, indien nodig. Sny dan die skaapvleis in groot stukkies en droog dit. Ons versprei die uie uit die bak en sit ons vleis binne. Wanneer dit bruin is, smaak ons die speserye, voeg kweper, uie en wortels by. Ons was die groente, fyngekap en plaas hulle bo-op. Knoffel kan deur die knoffelkoek gesny word of heel tandartjies in 'n skottel vasmaak.
Nou weet jy amper al die geheime en vertel sonder probleme die gaste hoe om saam met kweep lam op 'n nuwe resep te kook. Moet egter nie vergeet van 'n ander metode om vleis te verwerk nie. Met behulp van bogenoemde resepte kan jy ook lam met kweepeer in die oond maak met dieselfde bestanddele.
Lam met kweepeer in die oond
voorbereiding
Spoel en droog die vleis, sny dit in klein porsies, maak skoon knoffel en gewas wortels. Verhit dan die diep braaipan en braai in groente-olieblokkies wortels tot 'n goue kors.
As jy op soek is na meer resepte met hierdie vrugte, beveel ons aan om pilaf met kweper te maak , dit sal oorspronklik en lekker wees.