Heerlike gebraaide eiervrugte met knoffel - 'n eenvoudige snack, wat perfek is vir selfs 'n feestelike fees. Hoe om hierdie oorspronklike gereg voor te berei, lees in ons artikel.
Yazlichki met eiervrug met knoffel
bestanddele:
- eiervrug - 2 stukke;
- tamatie - 2 stuks;
- eier - 4 stukke;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- groente-olie - 50 ml;
- vars groente;
- speserye.
voorbereiding
Appelvase word gesny, versigtig die pedicels afgesny en die groente met lang borde met 'n dikte van ongeveer 0,5 cm gesny. Klits eiers met 'n vurk tot glad en voeg sout by die smaak. Tamaties word gespoel en in sirkels gesny, en dan in die helfte gesny. Knoffel word skoongemaak en druk deur die pers. Al die voorbereide bestanddele word op verskillende plate uitgelê. Nou word elke plaat eiervrug in die eiermengsel gedoop en vir 3 minute op groentetool onder die deksel gebraai. Skuif dan na 'n groot skottel en sny die boonste oppervlak vinnig met knoffel. Sprinkel met gekapte kruie, sit die tamatie en vou die eiervrug in die helfte, maak dit vas met 'n tandestokkie. Gereelde etes word warm en koud bedien.
Gebraaide eiervrugte met knoffel
bestanddele:
- eiervrug - 1 kg;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- dille - na smaak;
- groente-olie;
- speserye.
voorbereiding
Hoe om aubergine met knoffel te braai? Dus, eers, my groente, vee en sny in dun sirkels. Daarna dompel hulle versigtig in 'n kastrol met soutwater en laat dit vir 20 minute in hierdie toestand staan en druk hulle dan. In 'n braaipan maak ons die olie warm, ons breek 'n paar knoffelhuisies in. Ons slaan 'n paar minute en verwyder dit uit die braaipan. Braai aan weerskante van die eiervrug tot blanchering op die gevolglike aromatiese knoffelbotter. Plaas dit dan op 'n skoon handdoek en sprinkel dit met gekapte knoffel en vars dille voordat dit bedien word.
Auberginebroodjies met knoffel
bestanddele:
- eiervrug - 1 kg;
- groen uie - 150 g;
- knoffel - 7 dentikels;
- groente-olie - 1 item;
- koljander , basiliekruid, dille;
- speserye.
voorbereiding
Eierplante word gewas, met 'n handdoek afgevee en in langlengteplate gesny. Vars groente word gespoel, geskud en fyngekap. Voeg dan die geknipte knoffel by en meng dit. Voordat ons die eierplante weer braai, doop ons die handdoek sodat dit noodwendig droog is. Ons sit dit vir 'n paar minute op 'n pannetjie met botter en bruin aan weerskante. Neem nou die gebraaide snye, sit die rand van 'n bietjie knoffelvulsels en versigtig toegedraai in 'n rol. Ons bedien skerp aubergines met knoffel, beter verkoel as 'n feestelike snack.
Resep vir gebraaide aubergines met knoffel
bestanddele:
- eiervrug - 3 stukke;
- mozzarella-kaas - 100 g;
- kaas hard - 400 g;
- vars groente;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- meel - 1 item;
- speserye;
- groente-olie - 0,5 items;
- eier - 2 stukke;
- Broodkrummels - 1 eetlepels.
voorbereiding
Aubergine is gewas en in sirkels van dieselfde dikte gesny, sonder om die skil te verwyder. Vervolgens moet jy hulle proe en in 'n koekie sit en die boonste vrag druk. Na 'n uur, droog die werkstuk met 'n handdoek en lê dit op die tafel. Kaas het klein stukkies gesny. Sit nou die kaasskywe op die eiervrug, druk 'n klein hoeveelheid knoffel uit, sprinkel met kruie en bedek met 'n tweede eiervrug sirkel. Klits eiers in 'n wye bak met 'n klits. Dan word elke "toebroodjie" in meel gerol, dan in die eiermengsel en gemaalde broodkrummels. Verhit die olyfolie in 'n braaipan en braai die eiervrug met knoffel aan albei kante vir 3 minute.