Natuurlike pruimensap het 'n helder versadigde kleur, en sy verfrissende smaak is aangenaam vir baie aangename sourish. Hierdie drank is baie geurig en tonikum en ook baie nuttig.
Hoe maak pruimensap tuis vir die winter?
bestanddele:
- pruim enige - 2.5 kg;
- suiker - 95 g;
- water 975 ml.
voorbereiding
Spoel eers, droog en maak die pruim van die bene en sterte skoon. Versamel die sovokarku en sit dit op 'n stoof, vul dit met water en wag tot dit kook. Plaas dan die voorbereide pruime in 'n kolander, bedek met 'n deksel en plaas die apparaat op 'n minimale vuur. Plaas die klem op die slang en moenie die toestel vir die volgende uur aanraak nie.
Aan die einde van die toegestane tyd, plaas 'n saphouer onder die slang en verwyder die klem. As die sap nie deur die buis beweeg nie, klamp die slang en bly nog 10 minute kook en probeer om die sap te dreineer.
Nou kan jy die half-klaar sap versoet. Kook die drank vir sowat 5 minute en begin rol in vooraf voorbereide steriele houers.
Appelblommetjiesap - Resep vir die winter
bestanddele:
- pruim - 975 g;
- Appels soet en suur, tuin - 475 g;
- suiker - 150-175 g.
voorbereiding
Eerstens was die vrugte goed, verwyder kuipe, kern en ander sterte. Stuur vrugte na die sap , afwisselende pruimskywe met appel. Van hierdie hoeveelheid bestanddele kom omtrent 'n liter sap.
Kook die kompote uit die oorblywende pomp of bak 'n geurige koek.
Penka kan nie skoon maak nie, dit maak nie die sap seermaak nie. Gooi dit in 'n kastrol, voeg suiker by, wag tot dit kook en maak die vuur uit. Die sap is gereed! Gooi dit oor 'n steriele houer en verseël dit stewig.
Pruimensap vir die winter
bestanddele:
- vars peer - 300 g
- vars pruim - 200 g
- kaneel - ¼ teelepel
voorbereiding
Spoel die pere deeglik uit en verwyder die pitte. Om gerief te sny, moet die vrugte in die blokkies gesny word. Was die pruime in koue water, sny in helftes en verwyder die bene.
Ons installeer die sap in die eerste modus, bedoel vir sagte vrugte, en stuur eers die pruime daar. Volgende, laai die pere en in 'n paar sekondes sal jy 'n wonderlike aromatiese sap hê. Jy kan penka verlaat. Voeg die kaneel by, meng en die sap is gereed!
Om hierdie sap vir die winter voor te berei, gooi dit oor gesteriliseerde potte, bedek met deksels en sit 'n groot kastrol op 'n waterbad. Die sap in 'n klein pot moet kook vir 15 minute. Rol dan met 'n steriele deksel op en laat onder die kombers sak vir 'n stadige afkoeling.
Hierdie sap word vir 'n lang tyd in die koel gehou, so moedig dit in groot hoeveelhede op. Ook, die sap blyk baie konsentreer, dus in die winter kan dit met 1: 1 in water verdun word.
Pruimensap sonder suiker vir die winter
bestanddele:
Vir 1 liter sap:
- pruim van enige soort - 1,5 2 kg.
voorbereiding
Om die pruim te begin moet jy goed spoel, verwyder die sterte en bene. Dan 'n gerieflike manier om die sap te druk. As jy 'n sap het, neem die proses nie lank nie. Jy kan 'n vleissnit gebruik. Om dit te doen, gooi die pruimpulp deur die beste silinder, verhit die massa met minimale hitte en pas eers die massa deur 'n sif, en druk dan die sap deur die gaas sak. Dit neem tyd, maar die resultaat sal 'n baie hoë gehalte drank wees.
Gefynde sap gooi in 'n emalje-kastrol, sit 'n minimale vuur, as dit lyk of die sap dik is - voeg 'n glas water by. Wag vir kook, laat kook 'n paar minute. Giet in gesteriliseerde bottels en pasteuriseer vir 15 minute by 85 grade.