Aardbei is een van die nuttigste somerbessies, en sy smaak is eenvoudig onvergelykbaar. Die enigste nadeel daarvan is 'n baie kort oestydperk. In sy vars vorm kan jy vir 'n kort rukkie fyn smaak geniet, veral aangesien dit nie onderhewig is aan berging as gevolg van 'n wispelturige, sagte en sappige struktuur nie. Die beste manier is om aarbeie in die vrieskas te vries, wat jou toelaat om bessies te verbruik en die hele jaar deur pragtige desserts van hulle te berei. Maar wanneer jy vries, verloor aarbeie sommige van hul soetigheid. So hoe om te kry om hierdie klein onaangename oomblik. Kan suiker versoet?
Baie weet nie of dit moontlik is nie en hoe om regstreekse of gerasperde aarbeie met suiker in die yskas vir die winter te vries en wat is die korrekte verhoudings.
Vandag sal ons dit in detail in ons artikel vertel, en ons bied die mees algemene maniere om aarbeie vir die winter te oes deur dit met suiker te vries.
Bevrore aarbeie, gemaal met suiker
bestanddele:
- Aardbei - 1 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 300 - 500 g.
voorbereiding
Aardbeien word deeglik gewas, maar nie lank in koue water nie, ons gee 'n goeie drein, verwyder die kelkblare en laat hulle met 'n blender of vleissnit. Ons voeg gegranuleerde suiker by, meng dit versigtig, versprei dit op bakies of vorms, maak dit toe en stuur dit na die vrieskas. Jy kan ook die aarbeie massa gedeelte per pakkie gooi, verseël met skottel en vries.
Die hoeveelheid suiker in die voorbereiding van aarbeie vir die winter op hierdie manier kan wissel afhangende van die soetheid van die bessies en jou smaakvoorkeure.
Hoe om 'n hele aarbei met suiker te vries?
bestanddele:
- aarbeie;
- gegranuleerde suiker.
voorbereiding
Vir vries, is dit beter om klein vrugte te neem met 'n digte, nie-waterige oppervlak. Die ideale opsie is 'n aarbei wat net van die bed af gepluk is. As dit skoon is en nie sand of grond op die oppervlak het nie, hoef dit nie te was nie. Stagnante bessies vir meer as drie uur moet in die water gespoel word, aangesien daar geglo word dat na hierdie tyd begin ontwikkel op die oppervlak van die bakterie.
Dus word die bessies afgeskeur en, indien nodig, gewas en gedroog. Verwyder nou die kelkblare van hulle en lê dit op die sakke, raak aan die slaap met suiker, skud om elke bessie te bedek, sit dit in 'n vierkantige of reghoekige skinkbord en vries dit. Nou kan jy die pakkette uit die bakkies kry en dit sonder die kamera in die kamera sit. Dit spaar ruimte in jou vrieskas.
Vars aarbeie, op hierdie manier gevries met suiker vir die winter, bly geurig en kan gebruik word om 'n wye verskeidenheid nageregte te maak.
Aardbei bevrore in die suikerlemoen-aartappelmassa
bestanddele:
- aarbeie;
- gegranuleerde suiker.
voorbereiding
Bessies van aarbeie word in water gewas, gedroog, van kelkblare skoongemaak en op houers uitgelê.
Voor gebruik word die billet heeltemal ontdooi en as gevolg hiervan kry ons twee in een: hele bessies wat gebruik kan word vir nageregte en bak- en vloeibare aarbei-massa wat geskik is vir cocktails of vir die bereiding van vrugteverbande en siroop.
Nou weet jy hoe om behoorlik te kies, voor te berei en te vries vir die winter aarbeie met suiker. Gebruik hierdie eenvoudige wenke, maak voorbereidings en geniet die winteraande met hierdie vars, somer smaak.