Berei 'n slaai van peper vir die winterkas, deur praktiese eenvoudige resepte te beoefen. Enige weergawe word goedgekeur deur 'n indrukwekkende verbruiker en het sy eie individuele positiewe aspekte, wat geassesseer kan word deur 'n pot lekkers vir 'n wintermaaltyd oop te maak.
Hoe om 'n slaai peper vir die winter te maak?
Selfs die lekkerste slaaie met peper vir die winter neem nie veel tyd nie, hulle is maklik en elementêr voorberei. Nog meer vereenvoudig die taak om die basiese subtiliteite wat byna elke resep vergesel, te ken.
- Vir slaai, kies hoëgehalte ryp sappige pepers sonder skade en bederfde areas. Vermy die gebruik van trae, gerimpelde vrugte.
- Was die peper, dreineer dit.
- Verwyder die saadkassies, druk die stam teen die basis langs die omtrek, en trek dit dan saam met die sade.
- Die vorm van die vrugte en die grootte van die snye kan individueel bepaal word. As 'n reël, paprika's met strooi gesny of in dun skywe gesny.
Soutpeper vir die winter sonder sterilisasie
Berei die maklikste salade van peper vir die winter voor. Jy kan die basis groente aanvul met gekapte halwe ringe of skywe uie. As 'n vloeibare basis vir onderdrukking, word tamatiesap gebruik of vars tamaties in 'n vleissnit gedraai. Die hoeveelheid sout kan na smaak verminder word, en suiker en asyn word verkieslik op voorskrif gebruik.
bestanddele:
- peper - 1 kg;
- tamatiesap - 400 ml;
- uie - 150 g;
- knoffel - 1 tand;
- suiker - 2 el. lepels;
- olie - 2,5 eetlepels. lepels;
- sout - 1 eetlepel. lepel;
- Asyn - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
- Kap die pepers en uie, meng 'n kastrol met sap, sout en suiker.
- Die massa word vir 20 minute gekook.
- Voeg die olie, asyn, knoffel by, warm nog 5 minute op.
- Skep die slaai van peper en uie vir die winter in steriele kruike, hitte wikkel voor afkoeling.
Salade van soetrissie vir die winter
U kan ook 'n slaai vir die winter voorberei - lecho van peper. In 'n outentieke weergawe bevat hierdie tuisgemaakte tussentyd, bykomend tot die basiese groente in groot skywe, gerasperde tamaties of sap, wat smaaklik is met sout, suiker en speserye. Dikwels word die samestelling aangevul met uie en wortels.
bestanddele:
- Peper en Tamaties - 1 kg elk;
- suiker - ¼ koppie;
- olie - ¼ koppie;
- sout - 2/3 eetlepels. lepels;
- Asyn - 1,5 eetlepels. lepel.
voorbereiding
- Die gemaalde tamaties word 10 minute lank met sout en suiker gekook.
- Voeg botter, gekapte pepers by, kook vir 20 minute.
- Leg die werkstuk op steriele potte uit.
- Skep die peperslaai vir die winter, laat dit afkoel.
Salade van peper en wortels vir die winter
So heerlike draaie voorberei op die volgende resep slaai peper vir die winter - vingers lek. Die samestelling van die snack word in hierdie geval aangevul met wortels, wat dit 'n spesiale versadiging gee. Tamaties kan gewoonlik deur middel van 'n vleissnit of -snyer gesny word of met 'n mes in klein stukkies gesny word.
bestanddele:
- Peper en Tamaties - 1 kg elk;
- wortels en uie - 0,5 kg elk;
- suiker - 2 el. lepels;
- olie - ½ koppie;
- sout - 1 eetlepel. lepel;
- asyn - 50 ml;
- groente, geurmiddels.
voorbereiding
- Meng groente, kombineer in 'n gewone houer, voeg sout by, voeg suiker en olie by.
- Plaas die houer aan die brand en kook die inhoud nadat dit 30 minute kook.
- Geur die massa na smaak, giet asyn en bredie vir nog 5 minute.
- Skep 'n slaai van peper en wortels vir die winter in steriele potte, draai dit voor afkoeling.
Salade van komkommers en peper vir die winter
Op grond van die volgende aanbevelings kan jy 'n heerlike slaai vir die winter berei van groen paprika, rooi of geel, met vars komkommers. Ideaal gesproke is dit verkieslik om dadelik kopieë van verskillende kleure te gebruik - so die voorgereg sal blink, kleurryk en skouspelagtig vertoon.
bestanddele:
- peper - 300 g;
- komkommer - 2 kg;
- uie - 0,5 kg;
- knoffel - 2 tande;
- suiker - 0,5 koppie;
- olie - 0,25 koppie;
- sout - 2 el. lepels;
- asyn - 0,25 koppie;
- laurier - 3 stukke;
- Paprika - 0,5 teelepel.
voorbereiding
- Sny die komkommers in die pepers en uie.
- Voeg knoffel, olie, suiker, sout, paprika, giet asyn by.
- Roer groente, laat vir 'n uur.
- Lê baie skoon blikkies uit, plaas elkeen op die bodem van die laurier.
- Steriliseer die slaai vir 15 minute, kurk, hitte wrap tot heeltemal afgekoel.
Peper- en Courgette-slaai vir die winter
'N Baie lekker slaai peper vir die winter kan voorberei word deur groente-tot-mergpampoentjies by te voeg. 'N sagte en pikante smaak van lekkers kan nie iemand onverskillig laat nie. Marwes is geskik vir beide jong en volwasse. Van laasgenoemde is dit nodig om die sade vooraf te verwyder en die harde skil skoon te maak.
bestanddele:
- peper, courgette en tamaties - 1 kg elk;
- uie en wortels - 0,5 kg elk;
- knoffel - 2 tande;
- suiker - 0,25 koppie;
- olie - 150 ml;
- sout - 1 eetlepel. lepel;
- asyn - 0,25 koppie;
- setperke.
voorbereiding
- Vryf die tamaties en kap die pepers, courgette, uie en wortels.
- Braai die uie en wortels vir olie oor 10 minute.
- Voeg courant en peper by, gooi al die tamaties, lê die res van die bestanddele, behalwe asyn en bredie vir 20 minute.
- Giet in die asyn, voeg die gekapte knoffel by en pak die slaai ná sowat 5 minute uit courgette, peper, tamatie vir die winter in steriele potte.
- Hulle seël en verhit die houers totdat hulle afkoel.
Salade van eiervrug en peper vir die winter
Wintersalade van eiervrug, peper en tamatie sal met uitstekende smaak- en voedingseienskappe en pretensiewe voorbereiding wees. Dit is belangrik om 'n vaartuig met 'n dik bodem en mure te kies, sodat die groente nie in die proses van uitblusing brand nie, maar eweredig opgewarm word, wat die verlangde sagtheid en versadiging verkry.
bestanddele:
- Peper, Aubergines - 1 kg elk;
- tamaties - 2 kg;
- uie en wortels - 0,5 kg elk;
- suiker - 0,25 koppie;
- olie - 200 ml;
- sout - 1 eetlepel. lepel;
- asyn - 100 ml;
- setperke.
voorbereiding
- In die skip lê gekapte aubergines, uie met wortels, pepers.
- Voeg sout, suiker, olie, meng, versprei bo-op die tamatieskyfies.
- Stoof groente vir 45 minute op 'n stil vuur onder die deksel.
- Giet in die asyn, gooi 'n slaai van peper en eiervrug vir die winter in steriele potte, rol die deksels op, maak die vaatjies warm voordat dit afgekoel word.
Koolsalade Met Peper Vir Die Winter
Voorbereide salade vir die winter van kool , peper, wortels kan nie net as 'n peuselhappie bedien word nie. So 'n voorbereiding word effektief gebruik as 'n vulling vir sop, borscht en as 'n komponent vir ragout. Lekkame, voedsame, voedsame en pittige - 'n onvolledige lys van laudatoriese saladeienskappe.
bestanddele:
- kool - 2,5 kg;
- peper, uie en wortels - 0,5 kg elk;
- warm peper - 1 stuk;
- knoffel - 3 tande;
- suiker - 150 g;
- olie - 250 ml;
- sout - 1,5 eetlepels. lepels;
- Asyn 70% - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
- Gegratineerde kool, gemeng met gerasperde wortels, sout, suiker en asyn, knieë met hul hande.
- Voeg gekapte soetrissies, uie.
- Die olie word gekalsineer met gekapte peper en knoffel.
- Sprei die groente op die oewer saam met die sap, gegiet met geurige olie, steriliseer vir 20 minute, kurk.
Peperslaai met rys vir die winter
Wintersalade met rys en paprika kan as 'n lekkergoed of garnering bedien word, en as 'n onafhanklike gereg. In die snack het die geure en smaak van jou gunsteling lecho en gepakte pepers saamgesmelt, wat veral aangenaam sal wees om in die koue seisoen te geniet. Groats word in hierdie geval rou, sonder vooraf kook.
bestanddele:
- Peper, Uie en Wortels - 1 kg elk;
- tamaties - 3 kg;
- rys - 1 glas;
- suiker en asyn - 100 g;
- olie - 400 ml;
- sout - 2 el. lepel.
voorbereiding
- Meng tamaties en kook vir 7 minute met botter, sout en suiker.
- Voeg gekapte pepers, wortels, uie, giet rys.
- Stoof vir 30 minute of tot sag.
- Giet in die asyn en maak na 5 minute die slaai op steriele potte.
- Spoel die houers met deksels, warm goed voor afkoeling.
Salade van peper en boontjies vir die winter
Nie minder lekker en gewilde wintersalade van boontjies en paprika's kan voorberei word nie, gebaseer op die verhoudings van bestanddele en die subtiliteite van die tegnologie wat in hierdie resep uiteengesit word. Die boontjie moet vir die nag vooraf geweek word, en dan kook tot half klaar of gereed, afhangende van die verwagte sagheid van die bone in die voltooide snack.
bestanddele:
- Peper, Uie en Wortels - 1 kg elk;
- tamaties - 3 kg;
- boontjies - 900 g;
- suiker en olie - 1,5 koppies;
- asyn - 80 ml;
- sout - 2 el. lepels met 'n skyfie.
voorbereiding
- Draai tamaties in 'n vleissnit.
- Voeg gekapte pepers, wortels, uie en voorbereide en gekookte boontjies by.
- Strooi suiker, sout, giet in olie, berei groente vir 1 uur voor.
- Giet in die asyn, kook vir 5 minute.
- Soos alle wintersalades van Bulgaarse peper, verseël hulle die hapje in warm vorm in steriele blikkies wat voor afkoeling toegedraai word.
Salade vir die winter van beet en peper
Kies om 'n slaai peper vir die winter voor te berei, resepte waarvan alles vir keuring interessant en vermaaklik is - die taak is nie maklik nie. Nog 'n aantreklike weergawe wat die samestelling omkoop en die moontlikheid van veelsydige gebruik van die spasies, wat hieronder aangebied word, sal help om 'n keuse in hul guns te maak. Die resultaat van inmaak is 'n goeie snack en hervulling vir borsch.
bestanddele:
- Peper, Uie en Wortels - 1 kg elk;
- bietjies - 1,5 kg;
- Tomatensous - 200 g;
- suiker en olie - 1 glas;
- asyn - 100 ml;
- sout - 2 el. lepel.
voorbereiding
- Stroop strooipeper, wortels en bietjies, en uieboutjies of skywe.
- Verbind die komponente in een houer, voeg olie, sout, suiker en bredie vir 30 minute by.
- Voeg die tamatie by, berei die slaai vir nog 20 minute voor.
- Roer die asyn in, laat die koekie vir 2 minute verhit, maak dit in steriele houers.
- Die gereedgemaakte draai word verhit deur dit oor die deksels te draai totdat dit afkoel.
Salade van pepers in Koreaans vir die winter
'N Pittige wintersalade gemaak van Bulgaarse soetpeper, gemaak met die toevoeging van Koreaanse geurmiddels, sal voldoen aan die finale smaak van die ondersteuners van geregte met ostrinka en Oosterse geur. 'N besonder skouspelagtige snack sal wees as jy dit kook van kleurvolle vrugte en voeg vars fyngekapte groenstowwe.
bestanddele:
- peper - 3 kg;
- ui - 300 g;
- gebreekte knoffel - 0,5 koppie;
- Koreaanse geurmiddels - 1.5 el. lepels
- suiker en sout - 0,5 glase elk;
- asyn - 200 ml;
- water - 0,5 liter.
voorbereiding
- Sny peper, meng met knoffel, sout, suiker en geurmiddels, laat vir 10 ure.
- Plaas die massa met die sap in steriele potte, voeg 'n mengsel van asyn en water by, smeer die houers vir 15 minute, kurk.
Salade van bitterpeper vir die winter
As 'n reël, berei hulle 'n slaai van warmpeper vir die winter voor . Die resepte bevat, behalwe die brandende peule, 'n indrukwekkende gedeelte van ander groente. In hierdie geval gee die produk 'n ongeëwenaarde skerpheid aan eiervrug, gebraaide pre-groente-olie, wat, indien gewenst, vervang kan word met squash.
bestanddele:
- bitter peper - 8 stuks.;
- Aubergine - 2 kg;
- knoffel - 1 kop;
- soetrissie - 300 g;
- tamaties - 500 g;
- suiker en sout - na smaak;
- asyn - 100 ml;
- olie - 250 ml.
voorbereiding
- Braai die eierplante in olie.
- Sny met paprika-peule warm peper en strooi soet Bulgaarse vrugte, slyp tamaties en knoffel.
- Kombineer die bestanddele in een vaartuig, voeg sout, suiker, asyn en die res van die olie by, brawn vir 20 minute.
- Saal die slaai in steriele potte, draai dit in hitte, draai dit oor die deksels.