Vir diegene wat nie weet wat uit broccoliekool gekook kan word nie, beveel ons aan om ons eenvoudige resepte te gebruik en 'n pragtige bykos vir 'n vleisset of 'n onafhanklike ligte gereg te maak.
Hoe lekker is bevrore broccoli so lekker?
Bevrore koolbroccoli kan natuurlik net tien minute lank in 'n pot water kook en dien as 'n garnering. Maar ons stel voor dat die voer meer interessant word, voeg dit by kaassous en berei broccoli bloeiwyses vir 'n paar.
bestanddele:
- Koolbroccoli - 1 kop;
- verwerkte kaas - 75 g;
- harde pikante kaas - 110 g;
- Boer botter - 35 g;
- koringmeel - 30 g;
- volle melk - 220 ml;
- suurlemoensap - 0,5 stuks;
- Paprika poeier - 1 knippie;
- Varsgemaalde swartpeper - 1 knippie;
- tafelsout - 1 knippie.
voorbereiding
Bevrore bloeiwyses van broccoli strooi suurlemoensap, sit in 'n stoomboot en kook vir twintig minute. Gedurende hierdie tyd sal ons 'n kaassous voorberei. Giet die gesmelte botter vir twee minute op die koringmeel, en gooi dan 'n bietjie melk in en roer die massa intensief terwyl jy dit doen. Nadat u al die knoppe opgelos het, sit die gerasperde kaas op die ruit en kap die roomkaas en laat dit heeltemal oplos, roer. Sdabrivaem-sous met sout, gemaalde paprika en gemaalde swartpeper, meng en verwyder uit hitte. Ons het broccoli op 'n bord klaar, geur met kaassous en bedien dadelik.
Hoe om broccoli te kook vir 'n garnering in beslag?
bestanddele:
- Broccoliekool - 560 g;
- eiers groot hoender - 2 stuks;
- koringmeel - 75 g;
- water hoogs gekarboniseer - 95 ml;
- groente-olie sonder geur vir braai - 45-65 ml;
- Varsgemaalde swartpeper - 1 knippie;
- tafelsout - 2 knypies.
voorbereiding
Aanvanklik was ons die kool, ons ontkoppel in skakels en kook dit vir vier tot vyf minute in effens gesoute water, en dreineer dan in 'n kuil en laat dit dreineer en afkoel. Vir beslag, werk ons met 'n menger of 'n klitsie eiers, voeg 'n knippie tafelsout en varsgemaalde peper by, gooi soda water in en gooi die meel in, roer intensief en ontbreek al die klonte. Gereed gemaakte deeg moet in tekstuur wees soos dik suurroom.
Gekookte bloeiwyses van Broccoli-duik op sy beurt in die beslag en sit in 'n pan in 'n braaipan verhit sonder die aroma. Ons gee hulle bruin op hoë hitte tot 'n mondige rudenheid, sit 'n bord en kan dien.