Hoender in soet en suur sous in Sjinees - 'n helder verteenwoordiger van Asiatiese kombuis, gebou op 'n harmonieuse kombinasie van geure, kleure, geure en tekstuur. In hierdie gereg is 'n gesonde opsie in die daaglikse spyskaart, wat nie duur bestanddele en lang kook nodig het nie, aangesien smeltstukke vleis in 'n viskose sous in 20 minute gemaak word.
Hoe kook hoender in soet en suur sous?
Hoender met soet en suur sous het dekades kook opsies. In die basiese resep word die pluimveevleis in klein stukkies gesny, in sojasous of pittige marinade vir 10 minute tot 2 uur gesny, vinnig in 'n braaipan gerooster, suur en suur sous bygevoeg, gebaseer op sitrus sap en stysel, en gestoof tot dik.
- Kip gebraai in soet en suur sous in Chinees word vinnig gedoen, dus moet al die bestanddele vooraf voorberei word: sny vleis en groente, maak die sous, meet die geurmiddels.
- Pluimveevleis moet gesny word sodat die regte gereg nie nodig het om dit te sny om dit te sny nie.
- Chinese kos vereis die nakoming van duidelike verhoudings en komponente. Moenie dit vervang met meer bekostigbare en nie outentieke opsies nie, anders sal die gereg net nie werk nie.
Hoe om soet en suur sous vir hoender te maak?
Soet en suur hoendersous is 'n Chinese resep, wat eenvoudig gemaak word, en dit vereis nie duur produkte nie. Dit word voorberei op basis van sitrus sap, met die toevoeging van tamatiepasta, asyn, sojasous en bruinsuiker. Vir die digtheid en viskositeit word stysel gebruik, en speserye en speserye word beklemtoon met peper, gemmer en knoffel.
bestanddele:
- pynappelsap - 200 ml;
- Bruinsuiker - 40 g;
- gemmer - 10 g;
- ui - 1 stuk;
- 'n knoffelhuisie - 3 stukke;
- Sojasaus - 40 ml;
- olie - 40 ml;
- tamatiepasta - 40 g;
- stysel - 20 g;
- water 80 ml;
- wynasyn - 20 ml.
voorbereiding
- Sny ui, knoffel, gemmerwortel en braai vir 2 minute.
- Voeg sap, water, sojasous, byt, tamatiepasta, suiker, stysel by en prut vir 5 minute.
Hoendervlerke in soet en suur sous
Hoendervlerke in Sjinees is een van die gewilde geregte, en dit is nie vreemd nie: die vlerke is 'n bekostigbare produk wat met goeie voorbereiding vinnig tot ' Vir die voorbereiding van die vlerke word pre-gemarineerde, geroosterde en gelooi in 'n sous met die toevoeging van heuning, sodat die vlerke ná voorbereiding 'n rooi en blink vel verkry.
bestanddele:
- vlerke - 500 g;
- Sojasaus - 120 ml;
- ketchup - 80 g;
- oranje - 1 stuk;
- heuning - 40 g;
- wyn - 50 ml;
- olie - 100 ml.
voorbereiding
- Marineer die vlerke in sous en ketchup.
- Sit 'n braaipan en braai.
- Voeg die marinade, heuning, wyn en sap by en prut vir 20 minute.
Hoender met groente in soet en suur sous
Hoenderfilet met groente in Chinees wys die filosofie van Asiatiese kombuis, gebou op kontras. So, om die sagteheid van vleis te beklemtoon, word dit gekant teen knapperige sappige groente - peper, uie en wortels, met aandag aan hul kleur. Soet en suur sous balanseer net die smaak van die samestelling, bind dit alles saam.
Bestanddele :
- filet - 250 g;
- Bulgaarse peper - 2 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- chili peper - 1 stuks;
- Sojasaus - 150 g;
- stysel - 10 g;
- heuning - 20 g;
- Asyn - 10 ml;
- olie - 60 ml.
voorbereiding
- Marineer die hoender in sojasous, heuning en asyn vir 'n uur. Na, vinnig bruin.
- Voeg die groente by, en na 3 minute marinade en stysel.
- Hoender in suur-soet sous in 'n braaipan word vir nog 5 minute voorberei.
Hoenderfilet in soet en suur sous
Hoenderfilet in Chinees - 'n uitstekende opsie vir die gebruik van 'n dieet en droë bors. Hierdie deel van die hoenderkarkas is "wispelturig" wanneer dit in 'n pan gebraai word, maar dit word ideaal geproduseer in 'n sous. In net 10 minute uitblus, het die bors tyd om 'n soet en suur smaak te verkry en 'n delikate tekstuur aangevul met knapperige sesam.
bestanddele:
- filet - 450 g;
- suurlemoensap - 40 ml;
- heuning - 20 g;
- Paprika - 5 g;
- sesamsaad - 20 g;
- 'n knoffelhuisie - 2 stukke;
- Sojasaus - 100 ml;
- olie - 40 ml.
voorbereiding
- Voeg 2 uur lank heuning, knoffel, sap, sous en sojasous by die sous.
- Stoof die vleis vir 10 minute in die marinade. Sprinkel sesamsaad.
- Hoender in suur-soet sous met sesam word bedien met 'n groentegarnering.
Rys met hoender in soet en suur sous
Hoenderborsie met rys in Chinees - 'n eenvoudige resep wat die beskikbare produkte gekombineer het. Ten spyte van die primitiwiteit, benodig die gereg vaardigheid en spesiale bediening. Rys word dus nie met saus gemeng nie, en dien as 'n bykos om die smaak van komponente uit te lig. In hierdie geval moet dit bymekaar bly - dan is dit meer gerieflik om eetstokkies te eet.
bestanddele:
- bors - 350 g;
- gekookte rys - 250 g;
- soetpeper - 1 stuk;
- pynappels - 150 g;
- tamatiesap - 100 ml;
- Asyn - 10 ml;
- Sojasaus - 100 ml;
- stysel - 5 g.
voorbereiding
- Marineer die hoender in sojasous vir 30 minute.
- Braai die pynappels en pepers.
- Voeg die tamatiesap, stysel en asyn by.
- Na 5 minute sit hoender en tamatie 7 minute.
Hoender in beslag in soet en suur sous
Hoenderfilet in Chinees in beslag - 'n Klassieke Asiatiese gereg, waar alles ondergeskik is aan die tekstuur van vleis. Vir die voorbereiding van filet panirovat in stysel-floury beslag en braai in kookolie tot rouge. Gevolglik hou die vleis sappigheid binne, en kry 'n skerp aan die buitekant, dus word dit onmiddellik voor sowat sous gegooi.
Bestanddele :
- filet - 350 g;
- Sojasaus - 80 ml;
- pynappelsap - 120 ml;
- stysel - 40 g;
- ketchup - 40 g;
- water - 180 ml;
- asyn - 20 ml;
- suiker - 60 g;
- eier - 1 stuk;
- blom - 250 g;
- olie - 200 ml.
voorbereiding
- Gesnyde filette in sojasous vir 15 minute.
- Klits die eier met 100 ml water, 20 g stysel, meel en 20 ml olie.
- Doop die filette in die beslag en braai.
- Meng die sap, asyn, ketchup, 80 ml water en 20 g stysel.
- Kook die sous vir 2 minute op die stoof.
Hoender met swamme in soet en suur sous
Noedels in soet en suur sous met hoender is 'n hoogs gebalanseerde en voedsame kos. In plaas van rys gebruik die Chinese mense lemoednodules wat fyn is. Dit is 'n hoë-kalorieproduk, is absoluut neutraal, maklik gekombineer met verskillende bestanddele, en is daarom gewild in die voorbereiding van smaakryke geregte.
bestanddele:
- gereedgemaakte ontlasting - 400 g;
- filette - 950 g;
- 'n knoffelhuisie - 4 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- stysel - 20 g;
- Sojasaus - 120 g;
- Heuning - 60 g;
- ketchup - 60 g.
voorbereiding
- Vinnig bruin die vleis, knoffel en wortels.
- Voeg marinade by sojasous, heuning en ketchup.
- Hoender in suur-soet sous in Sjinees verwelk 7 minute en verbind met fuchozoy.
Hoender mae in soet en suur sous
Meesteres wat op soek is na 'n oorspronklike aanwending van goedkoop hoenderplakkers, kan hoenderbuise in Chinese kook . Voorlopige kook sal digte, senuwee byprodukte sappiger en sagter maak, en rooster in sous sal 'n beknopte "crunch" en skerpheid byvoeg. Hierdie gereg word as 'n aparte hapje of met 'n bykie rys en groente bedien.
bestanddele:
- gekookte mae - 650 g;
- ui - 1 stuk;
- sous - 100 ml;
- warm peper - 1/2 stuks.
- Sojasaus - 60 ml;
- koljander - 5 g;
- olie - 80 ml;
- suiker - 10 g;
- asyn - 20 ml.
voorbereiding
- Kook die maag met uie en peper.
- Voeg sous, sojasous, suiker, asyn by en verwyder na 3 minute van die bord.
Hoenderpote in Sjinees
Na voorbereiding van hoenderpote in Sjinees, kan jy die talent van Asiërs leer om die onooglike dele van 'n hoender in 'n lekkerny te transformeer. Hier moet die duur van die proses (pote skoongemaak, gekook, gebraai, geweek en uitgemaak word) vergoed word deur 'n lekker eindproduk. Wanneer die blare uitblaas, absorbeer die kraakbeen maklik geure, word sag en jellie.
Bestanddele :
- voete - 1 kg;
- water - 2,5 liter;
- Asyn - 10 ml;
- suiker - 10 g;
- sout - 10 g;
- olie - 80 ml;
- Sojasaus - 150 ml;
- 'n knoffelhuisie - 5 stuks.
- Chili - 1 stuks;
- Oestersous - 50 ml.
voorbereiding
- Skuur bene met kookwater, koel, skoon en verdeel in gewrigte.
- Kook 2 minute in 2,5 liter water met asyn, suiker en sout.
- Marineer vir 30 minute in 100 ml sojasous.
- Braai en koel in water vir 3 uur.
- Skep dan 20 minute in twee soorte sous met chili en knoffel.
Wok met hoender in soet en suur sous
Hoender in soet en suur sous met gemmer diversifiseer die dae van die dieet. Ginger klop vette effektief en word aanbeveel wanneer oorgewig bestry word . Dit is die moeite werd om speserye by te voeg tot 'n proteïen wat ryk aan hoender is, en om 'n gesonde ete te geniet. Om 'n gereg te kook, is beter in wok: die hoë temperatuur van die braaipan bevorder die behoud van vars geure van die produkte.
Bestanddele :
- filette - 650 g;
- gemmer - 15 g;
- 'n knoffelhuisie - 4 stukke;
- soetpeper - 1 stuk;
- Sojasaus - 60 ml;
- asyn - 40 ml;
- olie - 40 ml;
- water 120 ml;
- suiker - 40 g;
- stysel - 20 g.
voorbereiding
- Marineer die filet in sojasous vir 30 minute.
- Ontlaai stysel, suiker en asyn in water.
- Snelbraai in die wokpeper, knoffel, gemmer.
- Voeg die filette by, en na 3 minute sous.
- Stoof die skotter vir 5 minute.
Hoender in soet en suur sous in multivark
Hoender in soet en suur sous met heuning is gewild by baie huisvroue. Sommige blus dit in 'n braaipan, maar die ware bewonderaars van Asiatiese kombuis verkies 'n meerveranderlike. Veral wanneer dit kom by die heuningsous, wat nie hoë temperature verdra nie en in 'n sagmoedige modus moet afkom, wat maklik 'n multiverkeraar bied.
bestanddele:
- Shin - 3 stuks.
- olie - 60 ml;
- heuning - 40 g;
- ketchup - 40 g;
- Sojasaus - 60 ml;
- mosterd - 20 g.
voorbereiding
- Roosterbakke in "Bak" 15 minute.
- Voeg die oorblywende bestanddele by en kook vir 40 minute in die Pilaf-modus.