Hoender in soet en suur sous is 'n gereg, veral gewild in China, waar kulinêre kundiges dikwels produkte kombineer wat ons kliënte aanvanklik onversoenbaar kan lyk. Die kombinasie van suur en soet, sout en pittig lei tot 'n unieke smaak.
Hoe kook hoender in soet en suur sous?
Hoender met soet en suur sous word eenvoudig en sonder komplikasies voorberei. Variasies van souse is baie anders. Maar daar is algemene reëls, waarna die gereg lekker sal lyk en dit sal weer wil kook. Die belangrikste is hieronder aangebied:
- Vir sous is dit beter om 'n klassieke weergawe van ketchup te neem.
- As stysel gekies word as die verdikkingsmiddel, verdun dit in 'n koue vloeistof.
- Braai die hoender beter in 'n klein hoeveelheid olie in 'n nie-stokbraaipan.
Soet en suur sous vir hoender - resep
Soet en suur sous vir hoender, 'n eenvoudige resep wat hier aangebied word, kombineer perfek met ander vleiskomponente. Gebakte aubergines met dit is ook baie lekker. Uit die gespesifiseerde hoeveelheid komponente sal dit amper half liter geurige sous uitsteek. Probeer dit een keer, ek wil dit weer kook.
bestanddele:
- ui-raap - 1 stuk;
- gemmer - 30 g;
- ketchup - 150 ml;
- sand suiker - 150 g;
- asyn - 100 ml;
- Sojasaus - 50 ml;
- Knoffelhuisies - 2 stuks.
- blom - 30 g.
voorbereiding
- Ui, knoffel en gemmerskywe en kap.
- Meng die vloeibare komponente, gooi suiker en kook.
- Na 'n paar minute, versprei die geroosterde bestanddele.
- Voeg die meel by, kook tot dik en draai af.
Hoender in soet en suur sous met heuning
Die filet in 'n pittige sous blyk baie lekker. In die resep kan u aanpassings maak. As jy 'n soeter sous wil kry, kan heuning meer geplaas word. Dus met asyn, is dit beter om dit geleidelik te gooi, die suur van die voorbereide gereg aan te pas. Hoe om 'n hoender in soet en suur sous te kook, vind nou uit.
bestanddele:
- bors 300 g;
- wortels - 3 stukke;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- Sojasaus - 50 ml;
- heuning - ½ teelepel;
- gloeilamp - 1 stuk;
- stysel - 30 g;
- asyn - 10 ml.
voorbereiding
- Stukke van die bors is met sojasous gevul, en na 20 minute braai.
- Voeg die wortelstrokies by.
- Gooi die helfte van die stysel in water verdun.
- Roer, voeg heuning, asyn en knoffel by, halfringe uie.
- Minuut deur 3 plaas die peper en gooi die res van die stysel.
- Hoender in 'n geurige soet en suur sous sal in 5 minute gereed wees.
Thai hoender in soet en suur sous
Kos, gekook in outentieke Thai resepte, is pittig en lekker. Hoender met groente in soet en suur sous is net so 'n opsie. Nie almal hou van smake, maar in hierdie kombinasie gaan alles harmonieus. In plaas van meel vir bros, kan jy aartappelstysel gebruik.
bestanddele:
- filette - 300 g;
- wortels - 1 stuk;
- pynappel - 2 ringe;
- ui, tamatie, komkommer - 1 stuks;
- Knoffelhuisies - 3 stuks;
- Peper van verskillende kleure - 2 stuks.
- vars chili peper - na smaak;
- uie groen - bos;
- Sojasous, asyn, suiker - 1 eetlepel. lepel;
- Oestersaus, Ketchup - 70 ml elk;
- meel.
voorbereiding
- Vir die sous meng sojasous met oester, gooi asyn, ketchup en strooisuiker.
- Die filet word in meel gebraai en gebraai, dan onttrek.
- Braai in dieselfde plek met knoffel en warmpeper.
- Voeg vleis, ui en peper en sous by.
- Braai vir 'n minuut, voeg tamaties by.
- Die stysel wat in water verdun word, word uitgestort.
- Sprinkel die gereg met groen uie.
Hoender in soet en suur sous met pynappel
Hoender in soet en suur sous in die oond is 'n gereg wat eenvoudig en vinnig voorberei word. En net so vinnig word dit opgeneem. As jy dit nie kan kry nie, kan jy heuning of gegeurde suiker in plaas daarvan neem. In die geval wanneer jy 'n roerige kors wil kry, moet die foelie 15 minute voor die einde van die bak oopgemaak word.
bestanddele:
- hoender gemiddelde - 1 stuk;
- Knoffelhuisies - 2 stuks.
- mosterd - 1 teelepel;
- lyuf - 70 ml;
- wynasyn, sojasous, ketchup - 100 ml;
- pynappels - 2 ringe.
voorbereiding
- Meng die bestanddele vir die sous, gooi die hoender, in skywe gesny.
- Voeg die pynappelblokkies by.
- Plaas produkte op foelie, draai en plaas in die oond.
- By 200 grade sal die hoender, in soet en suur sous gebak, in 'n uur gereed wees.
Peking-hoender in soet en suur sous
Hoender in 'n soet en suur sous in 'n braaipan is 'n pittige kos wat 'n beroep op liefhebbers van Asiatiese kombuis sal hê. Van die gespesifiseerde hoeveelheid produkte sal 3 porsies verkry word, wat 'n uur sal neem om voor te berei. Sit die gereg die beste in met gekookte rys , maar sonder dit sal dit ook lekker wees.
bestanddele:
- filette - 500 g;
- gemmer - 50 g;
- tamaties - 300 g;
- pynappel - 350 g;
- soetrissie - 300 g;
- Appelasyn - 100 ml;
- stysel en ketchup - 2 eetlepels. lepel;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- sojasous.
voorbereiding
- Die filet is gevul met sojasous.
- Peper word gebraai.
- Voeg tamaties, pynappelblokkies, gemmer en bredie vir 1 minuut by.
- Giet die sap uit pynappel, sojasous, appelasyn, stysel opgelos in water en roer.
- Die filet word in meel gebraai en gebraai.
- Giet sous, meng.
- Hoender in soet en suur sous sal in 5 minute gereed wees.
Hoender in beslag in soet en suur sous
Hoender in soet en suur sous met sesame is nie net lekker nie, maar ook pragtig. Dispergeer by eerste oogprodukte - soetpynappel, vleis, suurasyn en gesoute sous skep 'n unieke kos. Om te kip in 'n pittige soet en suur sous lyk meer interessant, pepers is beter om verskillende kleure te neem.
bestanddele:
- filette - 300 g;
- pynappel - 2 ringe;
- Peper - 2 stukke;
- sesamsaad;
- sojasous;
- soet en suur sous - 300 ml.
Vir beslag:
- meel - 1 glas;
- stysel - 1 eetlepel. lepel,
- water 100 ml;
- eier - 1 pers.
voorbereiding
- Sny gesnyde filette sojasous en laat dit vir 20 minute.
- Meng die produkte vir beslag, sit die filette daar in en braai.
- Plaas op 'n skottel, strooi pynappelpeper en peper, giet in sous, geur met sesam.
Hoender in soet en suur sous in multivark
Hoenderfilet in soet en suur sous kan nie net op die stoof gekook word nie, maar ook in die multivark. Van hierdie stel produkte sal 3 porsies wees. Dit neem ongeveer 'n uur om hulle te kook. Maar die tyd wat spandeer word, is die resultaat werd, wat sal uitkom. Kersie konfyt kan vervang word met 'n ander, as dit net soet was.
bestanddele:
- bors - 2 stuks.
- Sojasaus - 100 ml;
- peper, ui, tamatie - 1 stuks;
- ketchup - 100 g;
- Kersie konfyt - 70 g.
voorbereiding
- Stukke bors gemarineer in 'n mengsel van knoffel en sojasous.
- Sprei die hoender in 'n bak en laat die program "Bak" in, en dan onttrek.
- Sit gekapte groente in 'n bak en braai.
- Voeg ketchup, sout, peper, gooi 20 ml sojasous, konfyt en kook vir nog 5 minute.
- Sit die bors uit, roer, plaas die program "Quenching".
- Hoender in soet en suur sous sal in 15 minute gereed wees.