Vark is lief vir amper almal vir sy sappige smaak en verskeidenheid geregte wat daaruit gekook kan word. Alles, wat begin met 'n gewone varkhak en eindig met 'n varkie op 'n spoeg, blyk baie bevredigend en lekker te wees.
Vir diegene wat graag met kombinasies wil eksperimenteer, wil ons 'n resep vir varkvleis met appels aanbied. Daar is verskeie opsies om hierdie gereg te kook: varkvleis met appels word in die oond gekook, in 'n multivarket en net in 'n pan gebraai. Hierna sal ons al hierdie metodes verder bespreek.
Varkies gebak met appels
Hierdie resep benodig jou baie tyd, maar in ruil daarvoor kry jy 'n ongewone en lekker gereg, wat 'n ware versiering van enige tafel sal word.
bestanddele:
- varkvleis of nek - 1 kg;
- ui - 1 stuk;
- Appels - 2 stukke;
- witbrood (gister) - 1 brood;
- salie - bos;
- 'n skil van een suurlemoen;
- groente-olie - 3-4 st. lepels;
- Seesout - 1 teelepel;
- swartgemaalde peper - 1/4 teelepel.
voorbereiding
Giet ui en fyngekap, en braai dan tot goudbruin in twee lepels groente-olie. Sny die appels in skywe en stuur dit na die uie, braai tot dit klaar is.
Brood word afgeskil, stukkend gebreek en besprinkel met 'n mengsel van olie, sout en peper. Plaas die stukkies brood op 'n bakplaat en stuur vir 10-15 minute na die oond tot 250 grade. Jy moet crunches kry.
Dan word die voltooide koekies saam met salie en appels met uie in 'n blender gemaal. Varkvleis sny saam sodat jy 'n laag kry. Geur dit met sout en peper, in die middel van die laag sit ons die appels en brood, vul dit in 'n rol, bind dit met tou en strooi dit met suurlemoen.
In die oond voorverhit tot 250 grade, kook ons die rol vir 20 minute en verminder dan die hitte tot 160 grade en bak nog 45-60 minute.
Vark met pruimedante en appels
As jy van vet samestellings hou, sal ons jou vertel hoe om varkvleisstoofpot met appels en pruimedante te kook.
bestanddele:
- Varkpulp - 500 g;
- pruimedante - 150 g;
- Appels - 350 g;
- groente-olie;
- sout, peper.
voorbereiding
Varkvleis in snye gesny. Snoei die gaar met kookwater, laat dit vir 30 minute, en sny dan in repe. Sny die appels in skywe. Vleisbraai in olie, sout, peper, en stuur dan pruimedante en kook vir sowat 5 minute. Voeg daarna die appels by en kook vir nog 15-20 minute.
Vark met appels en heuning
Aanhangers van soetige smaak van vleis moet probeer om gebakte varkvleis met appels, heuning en rosyne te kook.
bestanddele:
- maer vark - 500 g;
- Appels - 2-3 stukke;
- rosyne - 2 el. lepels;
- heuning - 1 eetlepel. lepel;
- wit droë wyn - ½ item;
- Bruinsuiker - 2 el. lepels;
- botter - 2 el. lepels;
- suurlemoensap - 1 tlep;
- peper, sout.
voorbereiding
Sny die vleis in dun stukkies, sout, peper en voeg heuning by. Roer dit alles en laat vir 'n paar uur marineren. Rosyntjies gooi warm water en laat vir 'n halfuur. Skil appels, sny in repies en strooi met suurlemoensap. In 'n braaipan, verhit olie, giet appels en braai, voeg suiker by, en verhit 3-4 minute op hoë hitte. Voeg dan by die appels rosyne by, gooi die wyn en kook tot dit verdamp. Gekookte varkbraai, meng met appels en behandel gaste.
Vark met appels in 'n multivark
As jou kombuis 'n multi-
bestanddele:
- Varkenshaas - 500 g;
- Appels - 2 stukke;
- ui - 1 stuk;
- marjolein, sout, peper.
voorbereiding
Vark sny in skywe, uie - ringe, en appels - skywe. Sit die ui en appels in die multivark, draai die "Bak" -modus aan en kook vir 40 minute. Kry hulle. Vleisbraai aan die een kant vir 10 minute, draai dan oor, geur met sout, peper en marjolein, sit uie en appels en kook nog 'n 20 minute in die "Bak" -modus.