Laurent Pie is 'n gereg Franse kombuis. Dit is 'n oop tert met hartige vulsel, wat met eier-kaasmengsel gegooi word. Meestal as basis is 'n kort deeg , hoewel soms gis of puff gebruik word. Nou sal ons 'n resep voorstel vir die kook van Laurentaart met sampioene.
Laurentaart met sampioene in die multivark
bestanddele:
Vir die toets:
- eiers - 1 stuk;
- meel - 200 g;
- koue water - 30 ml;
- botter - 50 g;
- sout - 0,5 teelepel.
Vir die vulsel:
- Mushrooms - 400 g;
- hoenderfilet - 300 g;
- ui - 100 g;
- groente-olie - 1 teelepel.
Om te vul:
- room van 33% vetinhoud - 200 ml;
- kaas hard - 150 g;
- eiers - 2 stukke;
- tamaties - 1 pers.
voorbereiding
Ons neem die botter, bevrore en drie op 'n rasper, voeg die eier, koue water, meng, voeg die meel by, sout en knie die deeg. Ons sit dit in 'n sak en sit dit sowat 'n halfuur in die yskas. Intussen berei ons die vulling voor: gekookte hoenderfilet word in blokkies gesny. Sampioene sny in borde, kap die uie en braai dit saam met sampioene in groente-olie. Ons smeer die multikop-oondbak met botter. Ons neem die deeg uit die yskas, knie dit in 'n plat plat koek en sit dit in die multivark. Ons vlak en vorm die sye. Top verspreide hoenderfilet, dan sampioene met uie. Die vulvlak moet ooreenstem met die hoogte van die sye of die vulsel moet effens kleiner wees.
Ons berei die vulling voor: drie op die rys kaas, klits die eiers, knip die knoffel. Al hierdie is gemeng met room en na smaak voeg ons sout by. Ons vul die pastei met die mengsel wat verkry is en versier dit met tamatieskyfies. Ons sluit die multivark en in die "Baking" af berei ons die Laurenttaart saam
Hierdie resep kan effens verander word en kook 'n Laurentaart met sampioene , hoender en broccoli. Ons berei die deeg presies op. En wanneer jy die vulling voorberei nadat jy dit gebraai het, voeg broccoli by (dit kan beide vars en bevrore gebruik word) en braai al 10 minute lank saam. As jy 'n oond gebruik om hierdie koek te bak, sal dit sowat 40 minute by 'n temperatuur van 180 grade neem.