Oestersampioene is vlesige en digte sampioene, wat dikwels 'n plaasvervanger vir vleis vir vegetariërs word. Selfs as jy nie by 'n voedselstelsel hou met 'n gebrek aan dierprodukte nie, kan oestersampioene 'n goeie werk by jou tafel doen. Dit is wyd beskikbaar en goedkoop sampioene, wat 'n ligte geur en aangename tekstuur het, wat geskik is om op enige gerieflike manier te kook. Oor hoe om sampioene oestersampioene te berei, sal ons in meer besonderhede hieronder beskryf.
Oestersampioene - resep
Die gewone gebraaide sampioene is onwaarskynlik om enigiemand te verras, of dit 'n geval van oestersampioene is in 'n dik beslag, wat nie meer as 'n minuut in kookolie gedompel word nie. Roerige sampioene, in 'n knapperige beslag rysmeel, word die oorspronklike versiering vir enige vleis of lekkerny vir bier.
bestanddele:
- oestersampioene - 170 g;
- meel 55 g;
- rysmeel - 65 g;
- yswater - 115 ml.
voorbereiding
Voordat jy geroosterde oestersampioene voorberei, maak die vrugte van enige besoedeling skoon met 'n nat vee, maar spoel dit nie onder stromend water nie, anders sal te veel vog opgeneem word. Meng albei soorte meel saam en gooi dit in yswater. Knie 'n dik en eenvormige beslag, smeer dit en laat die sampioene heeltemal verlaag. Laat enige oormaat toe om te dreineer, en breng dan die oestersampioene in die oorvloed van kookolie.
Hoe lekker is oestersampioene in suurroom gekook?
Die kombinasie van sampioene en suurroomsaus is 'n absolute klassieke, wat altyd 'n ideale resultaat bied. Ons sal met jou 'n ander variasie van die romerige sampioen ragout deel met die deelname van veshenok.
bestanddele:
- olyfolie - 25 ml;
- oestersampioene - 175 g;
- ui - 65 g;
- room - 65 ml;
- suurroom - 90 g;
- takkies tiemie - 2 stuks.
voorbereiding
In die raamwerk van hierdie eenvoudige eenvoudige resep, is die eerste ding om te berei ui toebroodjie. Rangskik die uie halwe ringe in die voorverhitte olie, en voeg dan by hulle by die takke van tiemie. Fans van knoffel op hierdie stadium kan die gereg met knoffelpasta aanvul. Wanneer die stukkies 'n roomskadu kry, sit die gesnyde oestersampioene vir hulle en maak dit goed. Sodra oortollige vog verdamp, gooi die room in, voeg suurroom by en laat die sous verdik.
Hoe om oestersampioene in Koreaanse resep te kook
Marinering is een van die gewildste maniere om sampioene vir toekomstige gebruik te oes, maar om uit die gewone marinade-sirkel te kom, sal ons sampioene in Koreaanse kombineer, wat die gewildste Oosterse smaak kombineer.
bestanddele:
- oestersampioene - 480 g;
- Sojasaus - 35 ml;
- asyn - 45 ml;
- sesamolie - 5 ml;
- knoffel tande - 2 stukke;
- gerasperde gemmer - 1 teelepel;
- knolle van angelier - 2 stuks.
voorbereiding
Nadat u die oestermousse van enige besoedeling met 'n nat vee skoongemaak het, sit dit in 'n glashouer met 'n marinade wat bestaan uit 'n mengsel van die oorblywende bestanddele. Laat die sampioene vir die hele nag in die koelte marmer, en kook die volgende dag tot die vloeistof kook.
Sop met sampioene oestersampioene - resep
bestanddele:
- sous - 780 ml;
- oestersampioene - 430 g;
- ui - 230 g;
- wortels - 115 g;
- knoffel tande - 3 stukke;
- laurierblare - 2 stukke;
- tamatiepasta - 15 g;
- 'n handvol groen pietersielie;
- Gedroogde marjolein, tiemie - 1 teelepel elk;
- paprika, gemmer - 1/2 teelepel.
voorbereiding
Berei Riserku uit groente, voeg by haar blare laurier, speserye en stukke veshenok. Wanneer sampioene toegelaat word om te droog, sit die tamatiepasta en laat dit tot die vloeistof volledig verdamp. Gooi sous en laat die sop vir 15 minute oor medium hitte. Vul die skottel met 'n handvol groentes en laat dit nog 'n paar minute na die deksel onder die deksel plaas nadat die voorbereiding voltooi is, sodat die smaak bymekaar kom.