As jy wag vir gaste, wil jy altyd 'n aangename indruk gee van die aand en die geregte wat jy gaar het. Ons raai u aan om u aandete onvergeetlik te maak deur hoenderbene in 'n sak puffdeeg te maak. Gaste sal nie net verheug wees oor die skoonheid wat op jou tafel gesien word nie, maar ook lekker en voedsaam gevoed.
Hoenderpote in puffdeeg in die oond
bestanddele:
- Hoenderdromstokkie - 10-12 stukke;
- Klaarbotterdeeg - 800 g;
- kaas (50% vet) - 180 g;
- ketchup (klassiek) - 30-40 g;
- groente-olie - 1 eetlepel. lepel;
- eiergeel - 2 stukke;
- sout en peper - vir 0,5 tl.
voorbereiding
Ons versprei die voorbereide puffdeeg op die tafel sodat dit ontdooi kan word terwyl ons die bene voorberei. Hoenderstokkies word met water gewas, gedroog en sorgvuldig die vel opsy gesit. Drie op 'n rasper met groot kaasgate en vul dit met die spasie tussen die vel en die vleis van die been. Vryf ons skenkies met peper en sout en versprei hulle met ketchup oorvloedig.
Die deeg word afgerond en met 'n rolletjie 'n bietjie gerol. Ons sny dit in blokkies sodat dit ooreenstem met die aantal skenkies wat beskikbaar is. Ons plaas die been in die middel van die vierkant en druk dit effens met die basis na die toets. Ons begin om sy rande opwaarts op te lig en dit in 'n sak te plaas. Die rande van die deeg is effens vasgemaak met vingers en op die been gedraai, asof dit 'n lekkergoed is. Smeer die sakkies wat uit die deeg verkry is, met eiergele hoender eiers en versprei dit op die geoliede plaat. Bene van hoenderdrumsticks moet opwaarts opkyk en dat hulle nie brand nie, bedek dit met foelie. Berei die gereg in die oond en stel die temperatuur op 200 grade tot die deeg goue word.
Hoenderpote in 'n deegdeeg met gepekelde sampioene
Gebruik ten minste een keer die resep vir hoenderbene in die blaredeeg, en jy sal dit konstant en onder verskillende omstandighede gebruik. Hierdie gereg kan gaste verras en die gesin voed!
bestanddele:
- hoenderpote - 7-8 stukke;
- groente-olie - 100 ml;
- Bladerdeeg (bezdozherzhevoe) - 400 g;
- gemarineerde sampioene - 1 kan (380 g);
- uie (groot) - een stuk;
- sout - 0,5 teelepel.
- Peper - 0,5 teelepel.
- eiergeel - 1 pers.
voorbereiding
Om jou te help verstaan hoe om hoenderbene in 'n sak te kook, oorweeg die resep in detail.
Spoel die hoenderpote in die water. Sprinkel dit met peper en sout en meng dit in 'n houer sodat die speserye onder die vleis versprei word. Ons versprei die blikkies op die warm Teflon-braaipan wat groente-olie daarin stort, braai hulle van twee kante af. Laat die bene nou afkoel, en ons sal by dieselfde olie die uie wat deur halfsirkels gesny is, red.
Rol die deeg uit en sny dit in stukke 13 met 13 sentimeter. Sit in die middel van elke stuk 'n bietjie gebraaide uie en gesnyde gemarineerde sampioene. Sit die hoenderbeen op die basis van die groentetap en plak dit in die deeg, die punt van die klip, en laat dit oopgaan. Ons bedek die deeg met eiergeel van bo af en plaas al hierdie skoonheid in 'n gesmeerde vorm. Bak die bene vir ongeveer 35 minute in 'n verhit tot 200 grade oond.
Resep vir hoenderpote in deeg sakke en gebraaide aartappels
bestanddele:
- hoenderpote - 6-8 stukke;
- groente-olie - 140-150 ml;
- aartappels - 5-6 knolle;
- sout, peper - na smaak;
- mayonnaise - 30-40 g;
- Klaarbotterdeeg - 450 g;
- eiergeel - 2 stuks.
voorbereiding
Voorbereide hoenderpote peper en sout na jou smaak.
Ons maak die gereed, puffdeeg en rol dit effens uit, sny dit in stukkies. Laat die stukke die vorm van 'n vierkant hê, dan is dit meer gerieflik om dit te draai. Ons sit 'n klein gebraaide aartappels in 'n vierkant, sit 'n hoenderbeen daarop en maak die deeg toe en maak 'n sak. Die deeg van elke toegedraai shin met 'n kwas word gesmeer met eiergeel. Vorm vir baksel versprei op botter en plaas bene in sakke. Ons sit dit in die oond en by 'n temperatuur van 190-200 grade, berei 25 minute voor.