Hoe om uie te stoor - die beste maniere om die oes by die huis te red

Om te weet hoe om uie te stoor om 'n vars produk in die winter te geniet, sal nuttig wees in die herfs. Op hierdie stadium vind oes plaas, wat die kwaliteit van die groente beïnvloed. Belangrik is die plasing van produkte in geventileerde houers en plaas dit onder spesiale omstandighede, op die korrekte temperatuurregimes waarvan hieronder in besonderhede beskryf word.

Hoe om uie in die winter by die huis te stoor?

Metodes vir die stoor van uie vir die winter is gevarieerd en hang af van die verskeidenheid van die groente. So word uie in mandjies, kartondose, in vlegsels gewerp en opgeskort. Rooi uie word die beste in bundels gehou, prei aanvaar sand en plastieksakke wat in die yskas geplaas word, en groen uie verloor nie kwaliteit by temperature onder nul nie.

  1. Die kwaliteit stoor van uie by die huis word bepaal deur behoorlike oes: uie moet net in droë weer verwyder word. Daarna word die groente nog in 'n konsep gedroog, dan word hulle in 'n houer geplaas en naby die balkon geplaas.
  2. Prei word van die grond skoongemaak, gedroog, die wortels afgesny, die blare verlaat. Vervolgens in vertikale posisie in bokse met sand, waar die produk vir langer as 6 maande gestoor kan word.
  3. Rooi uie is nie van toepassing op rasse wat maklik in houers lê nie: dit word in bundels geweef en in 'n koel kamer gehang.

Hoe om uie in 'n woonstel te stoor?

Diegene wat groente in die winterseisoen wil gebruik, moet sekere voorwaardes vir die stoor van uie in ag neem. Die meerderheid verbruikers is inwoners van stedelike woonstelle wat wil bespaar op konstante aankope van groente in die markte of in winkels. Daarom sal die volgende aanbevelings handig wees.

  1. Voordat jy die ui vir die winter stoor, moet jy die lengte van sy blare versorg. Uie met lang blare, gevleg in 'n braid en opgeskort in 'n koel en droë plek.
  2. Jy kan uie in mandjies of bokse sit, en stoor by 'n temperatuur van nie meer as 22 grade met 'n humiditeit van ongeveer 70% in die gang, kas of spens nie.
  3. Die mees suksesvolle houer vir die berging van erkende polipropileenmaas: hulle verskaf lugsirkulasie en laat jou toe om vinnig verval te ontdek.

Hoe om prei te slaan vir die winter?

Berging van uie in die winter tuis is nie beperk tot die gebruik van bokse, mandjies en plus temperatuur nie. Baie verskillende toestande vereis preie. Dit is 'n rypbestande monster en verdra die temperatuur tot -7 grade. Dikwels slaap dit op 'n balkon in 'n boks met sand onder 'n kombers of op 'n yskas.

  1. Voordat uie opgeberg word, is dit nodig om dit te droog en die wortels met slegs 1/3 deel af te sny, wat die groente beskerm teen verwelking.
  2. Uie word goed bewaar in die sand. Hiervoor word 'n klein laag oondgeroeste sand in die boks gegooi, waarin 'n boog vertikaal geplaas word. Dit is nodig om so 'n struktuur in die kelder of op die balkon te berg, waar dit ryp sal dra, mits dit in 'n warm lap toegedraai word.
  3. Wanneer u in die yskas gestoor word, word die uie in plastieksakke toegedraai en by 'n temperatuur van nie meer as +5 grade gehou nie.

Hoe om uie te stoor?

Die stoor temperatuur van uie wissel afhangende van die verskeidenheid van die groente. Soet - benodig temperature van 0 tot -1 grade, skerp - moet die regime tot 3 grade onder nul handhaaf. Aangesien die woonstel nie sulke toestande kan voorsien nie, met 'n klein hoeveelheid uie, kan jy by die pluspunt van die termometer stop - van 17 tot 22 grade.

  1. Voordat uie opgeberg word, moet dit deeglik gedroog en gesorteer word. Klein en onryp is gelê om eerste te eet, die res word in die bestaande houer geplaas. In die kursus is kartondose, rietmandjies, houtkaste. Sulke houers word op mezzanines, in kaste of in 'n kas geplaas.
  2. Vir 'n beter berging word die uie besprinkel met 'n klein hoeveelheid skuim of kalk wat albei die vog perfek absorbeer.

Hoe om uie te geskil?

Berging van geskilde uie is 'n algemene maatreël om smaak en gesonde eienskappe van 'n groente te spaar. Dit word toepaslik as daar verskeie rotte monsters gevind word as gevolg van die oorblyfsels van die groente in die kookproses of die praktiese werking van baie huisvroue wat verkies om die produk sonder die romp te hou, om nie weer trane te herhaal tydens skoonmaak nie.

  1. Gegeurde ui geoliede, in 'n verseëlde houer gestoor en vir 7 dae gestoor.
  2. Dit is nie erger as om 'n kosfilm te gebruik nie. Daardeur kan wortel vir 5 dae gestoor word.
  3. Die mees effektiewe manier is om uie in koue water te stoor. Haar daaglikse skof sal help om die groente vir 14 dae te red.

Hoe om rooi uie te stoor?

Beter as die inwoners van die skiereiland oor hoe om die Krimboog te slaan, weet niemand nie. Die feit dat hierdie kultuur is baie veeleisend om te groei, en nie minder wispelturig in die stoor nie: die gebrek aan kapasiteit laat jou toe om uie 120 dae lank in 'n gehaltevorm te hou, waarna dit spruit, smaak verloor en agteruitgaan.

  1. Voordat jy die Krim-ui stoor, moet jy die blare so lank as moontlik verlaat om dit as 'n bondel te versier.
  2. Die bundel het nie net 'n aantreklike voorkoms nie, dit kan in 'n opgeskorte toestand in die spens en in die kombuis gestoor word.

Hoe om gedroogde uie op te slaan?

Uieberging in droë vorm is een van die gewildste maniere. Baie huisvroue verkies groente wat op hierdie manier geoes word: hulle het 'n minimum van ruimte, het nie die teenwoordigheid van 'n yskas nodig nie, weeg minder, en die smaak en bruikbare eienskappe strek oor vars monsters. Daarbenewens is daar baie opsies vir hulle voorbereiding.

  1. Wortel kan in die oond gedroog word. Om dit te doen, word die groente skoongemaak, in ringe gesny en van 4 tot 7 uur by 40 grade geknip.
  2. Nadat die ui droog is, word dit verpletter, in sakke, glas- of metaalhouers uitgelê en vir 'n paar jaar op 'n droë plek gestoor.

Stoor lente-uie vir die winter

Om groen uie in die yskas te stoor, is 'n geleentheid om 'n vars vitamienproduk vir wintervakansies te gee. Dikwels word die uie in 'n plastiekhouer op die onderste rak van die yskas geplaas, en staan ​​dit vir 'n paar weke, of draai die wortels van die groente, sonder om die stamme te raak, met 'n nat lap, om dit gereeld met water te bevochtig.

  1. Wanneer dit in die yskas gestoor word, word groen vere in voedselpapier toegedraai, voorheen gespoel en gedroog.
  2. Verrassend kan jy die produk net vir twee weke vars hou. Die oondstingels word in die water gedra en die vere met 'n pakkie bedek.

Hoe om die sjalotte in die winter te stoor?

Shallot - berging in die winter wat min van die gloeilamp verskil, word ook in vlegsels gevorm en opgeskort, of in geventileerde houers geplaas en in koel en droë kamers geplaas. As gevolg van goeie rypweerstand, verdra die ui lae temperature goed en selfs selfs gevries, ontdooi vinnig sonder om kwaliteit te verloor.

  1. Met 'n koel temperatuur regime, is uie goed bewaar vir 'n half jaar.
  2. Ervare tuiniers verkies om dit te bevrore. Voordat uie gestoor word, word dit skoongemaak, gesny, bevogtig, in houers geplaas en in 'n vrieskas gestoor.

Berging van uie in die kelder

Berging van uie in 'n winterkelder is gebaseer op die nakoming van die korrekte temperatuur regime. So, vir uie, is die ideale temperatuur van 0 tot +4 grade, wat geskik is vir prei, en dus lei tot verskeidenheid in variëteite. Daarbenewens is dit 'n goeie manier om 'n groot aantal groente te lê, wat as 'n reël nie in 'n woonstel gedoen kan word nie.

  1. Die raklewe van die ui hang af van die verskeidenheid, dus dit is beter om dit onmiddellik te sorteer en volgens die variëteite te versprei.
  2. Soet rasse kan net tot Februarie gered word, en skerp - tot die somer.
  3. By dieselfde humiditeit in die kelder moet nie 85% oorskry nie, anders sal die groente vinnig vrot word.
  4. Vir stoor kartondose is bokse en linne sakke geskik.