Pannekoeke, fritters, pannekoeke - hoe hulle deur beide volwassenes en kinders liefgehad word. Daar is baie maniere hoe om pannekoeke op kefir te maak - dun en welige, digte en delikate. Die resep vir kook, hang af van jou smaak en die beskikbaarheid van die nodige bestanddele.
Hoe kook pannekoeke op kefir?
In die resep van lekker pannekoeke op kefir sluit noodwendig 'n gefermenteerde melkproduk in. Selfs as jy nie kefir het nie, kan enige suur melkproduk opkom, voeg net suurlemoensap of sitroensuur by om die deeg te gis. Die proses van fermentasie self sal jy sien deur die bobbel wat in die toets verskyn. Kefir moet by kamertemperatuur wees, dan sal die deeg blykbaar sagter wees. Braai pannekoeke moet noodwendig in 'n goed verhitte braaipan in groente-olie wees en warm aan tafel dien.
Oledushki op kefir sonder eiers
As jy nie 'n produk soos eiers naby jou hand het nie, maar jy wil pizzakes op kefir bak, maak dit nie saak nie. Jy kan sonder hulle doen.
bestanddele:
- kefir - 200 g;
- suiker - 1 teelepel;
- groente-olie (in deeg) - 1 teelepel;
- meel - 100 g;
- koeldrank - 1 teelepel;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Voeg in sout, sout, suiker, meng, dan giet die meel geleidelik en aan die einde van die koeldrank. Die hoeveelheid meel wat in die resep vir lekker pannekoeke op kefir aangedui word, kan wissel afhangende van die digtheid van jogurt. Knie die deeg versigtig, sodat daar geen knoppe is nie. Die konsekwentheid daarvan moet lyk soos 'n dik suurroom. Voeg die groente-olie by en meng weer. Voorverhit die braaipan, olie en versprei die fritters met 'n eetlepel. Rooster op 'n klein vuur, verkieslik onder die deksel. Dan sal die pannekoeke meer pragtig vertoon.
Oladushki op kefir sonder soda
Nie almal het lekker pannekoeke lief nie, sommige soos dunne en wonder: hoe kook pannekoeke op kefir, om soos Amerikaanse pannekoeke te lyk, wat ons so dikwels in films sien? Die antwoord is eenvoudig - moenie koeldrank byvoeg nie. As jy wil, kan jy rosyne of fyngekapte vrugte byvoeg, selfs neute, pannekoeke kan met 'n pittige smaak verkry word en terselfdertyd pas die vrugte smaak goed saam met koekies op kefir sonder soda en sal die hele gesin welkom wees. Jy kan konfyt, gekondenseerde melk of heuning bedien.
bestanddele:
- kefir - 250 g;
- eiers - 1 stuk;
- groente-olie (in deeg) - 1 teelepel;
- meel - 120-150 g;
- suiker - 2 teelepels.
- sout - na smaak.
voorbereiding
Gooi die jogurt in 'n bak, voeg die eier by en meng deeglik. Voeg die meel by terwyl jy die deeg neem en knie totdat die suurroom dik is. Sit die lepel op 'n warm, geoliede braaipan. Braai aan albei kante tot 'n goue kors verskyn.
Gispannekoeke op jogurt
Baie huisvroue hou gisdeeg. Dit neem 'n bietjie langer om voor te berei, maar die deeg is altyd welige, asemende, geurige en die pannekoeke is dig en lekker. U kan hulle by die huis bedien vir ontbyt of snack.
bestanddele:
- kefir - 400 g;
- Soda - 1/3 van 'n lepel;
- gis - 2 teelepels.
- blom - 7 el. lepels;
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- sout - na smaak;
- warm water - 1 eetlepels.
voorbereiding
Voorverhit kefir, voeg soda by en meng dit. Droë gis verdun in 'n bak met warm water, voeg suiker by en sit in 'n warm plek om te klim. Giet dan in kefir met soda. Gryp die meel geleidelik in, sodat die deeg die konsekwentheid van dik suurroom bereik, sout byvoeg en weer sit. Na 30-60 minute moet die deeg verdubbel word. Om die opgegroeide deeg te meng, is dit nie meer nodig nie, skryf net 'n lepel en sprei dit op 'n warm, geoliede braaipan. Rooster aan albei kante tot goudbruin.