Varkvleis met sous is 'n oorspronklike en wonderlik lekker gereg, wat beslis al jou huis en gaste verbaas sal wees. Die vleis is ongelooflik geurige, sappige en lekker. Kom ons kyk na 'n paar vark resepte met sous.
Vark resep in oestersous
bestanddele:
- vark - 300 g;
- Nektarien - 1 stuk;
- tamatie - 1 stuks;
- gloeilamp - 1 stuk;
- ingemaakte ananas - 2 ringe;
- Bulgaarse peper - 0,5 stuks;
- olyfolie.
Vir sous:
- knoffel - 1 kruidnagel;
- Droë berberis - na smaak;
- gemmerdroogde knippie;
- heuning - 2 teelepels;
- Oestersaus - 4 el. lepel.
voorbereiding
Ons sny die pynappelvelde in 4 dele. Nektarien word in groot skywe gewas en gekerf. Ons sny die vleis met strooitjies, voeg sout en peper effens by. Knoffel skoon en gaan deur die pers. Tomato spoel en smeer klein stukkies saam met uie. Bulgaarse peper word verwerk en in stukkies gesny.
Voeg die olyfolie in 'n braaipan op, braai dit op hoë hitte vleis en sprei dit op 'n bord. Vervolg die uie met wortels en gee die groente vir ongeveer 2-3 minute. Plaas die tamatie en die Bulgaarse peper, braai vir 1 minuut, roer. Knoffel word gemeng met heuning en oestersaus , voeg gemmer en bessem by die smaak. Voeg in n braaipan met groente, voeg nektarien en pynappel by, meng, sit vleis, gooi sous en braai die vark vir sowat 'n paar sekondes.
Vark Resep In Teriyaki Saus
bestanddele:
- vark - 500 g;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- bevrore groente - 200 g;
- swart Chinese droë sampioene - 2 stuks.
Vir marinade:
- stysel - 2 el. lepels;
- Teriyaki-sous - 150 ml;
- knoffel - 3 naeltjies.
voorbereiding
Vleis deeglik gewas, gedroog en in lang strooitjies gesny. Dan doen ons marinade. Sit die stysel nou in die bak, vul dit met Teriyaki-sous en knip die knoffel. Meng al sowat 1 uur versigtig en meng die gesnyde vleis in die marinade.
Sjinees sampioene fyngekap, en peper gesny dun rietjies. Bevrore groente liggies braai in olie in 'n braaipan, en voeg dan peper by. Braai die vleis in 'n aparte braaipan en skuif dit na groente. Vul die oorblywende marinade, gooi die sampioene en kook nog 2 minute.
Vark resep in suurroom sous
bestanddele:
- vark - 1 kg;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- suurroom - 400 ml;
- vars groente - 20 g;
- sous - 1 item;
- gloeilamp - 0,5 stuks.
- speserye.
voorbereiding
Stukke vark word in die helfte gesny, elkeen gesny en die vleis op 'n warm pan met groente-olie, podsalivaya na smaak versprei. Gooi die gesnyde straal na 10 minute, meng deeglik en kook tot goudbruin. Giet dit dan in sous, sit sourroom en stoofpot vir sowat 30 minute onder 'n geslote deksel. Sprinkel die gereg met kruie aan die kant en bedien met jou gunsteling bykos.
Vark Resep Met Sojasaus
bestanddele:
- gloeilamp - 2 stukke;
- groente-olie - 5 el. lepels;
- gemaalde soetrissie - 1 teelepel;
- Varkpulp - 500 g;
- speserye;
- Sojasaus - 3 el. lepels;
- Wynwitasyn - 30 ml.
voorbereiding
Vark gesny in klein stukke, besprinkel met paprika, sout en na 'n braaipan met 'n warm olie gestuur. Braai die vleis, roer, totdat dit begin om die sap af te gee. Bedek dan die braaipan met 'n deksel en 'n bietjie vuur. Na ongeveer 20 minute, gooi 'n bietjie wynasyn, sojasous, roer en braai nog 3 minute. Gooi dan die gebreekte ui-ui en kook die skottel omtrent 30 minute voor die deursigtigheid van die ui. Aan die einde, strooi die vleis met vars gekapte groente en dien op 'n feestafel met enige bykos.