Die gewildheid van kombuis bykomstighede, wat lekker vleisgeregte in die oond kan berei, groei elke dag. Vleis, gebak in 'n foelie of mou, is immers baie sappiger as net op 'n bakplaat gebraai. Vervolgens sal jy kennis maak met die eerste variasie van die kook en leer hoe om vleis in foelie te maak.
Vleis gebak in foelie in die oond
Vleis in foelie in die oond, die resep waarvan 'n gereelde gas in die moderne kombuis geword het, word as 'n hele stuk voorberei, en in die vorm van sny, aangevul met groente, sampioene, vrugte, soms bessies, kaas en ander meegaande bestanddele. Die verskeidenheid gastronomiese kombinasies van hierdie soort geniet die oog en laat u toe om skottelgoed vir elke smaak en vir enige tafel te skep.
Vleis "Garmoshka" in foelie
Uit die voorgestelde resep leer jy hoe om vleis in foelie in die oond te kook, sodat dit nie net lekker lekker was nie, maar nog steeds feestelik, oorspronklik en ongewoon. Versier in die vorm van 'n harmonika-vark, gekap in kombinasie met tamaties, kaas en 'n aantal speserye, lyk soos 'n meesterstuk op die tafel en beïndruk met sy wonderlike smaak en verrassende aroma.
bestanddele:
- vark - 1,3 kg;
- tamaties - 300 g;
- kaas - 250 g;
- olie - 60 ml;
- Knoffelhuisies - 4 stuks.
- Paprika - 15 g;
- Grondmengsel van Paprika - 10 g;
- basiliekruid, speserye, sout.
voorbereiding
- Varkkaramel word op 'n afstand van twee sentimeter gesny, nie aan die einde gesny nie en dit lei tot die gelykvormigheid van 'n trekklavier.
- Sny die kaas en tamaties met die borde en kap die knop met 'n mengsel van die oorblywende bestanddele.
- Na 'n paar uur word 'n tamatiemok en 'n kaasskywe in die verarmde snitte geplaas.
- Tie "polentsa" met die vulling van die tou en toegedraai met foelie.
- Na 'n halfuur van kook in die oond teen 'n temperatuur van 190 grade, sal die vleis gebak in foelie gereed wees.
Vleis met aartappels in foelie
Die beste kos vir aandete of aandete, beide daagliks en feestelik, sal vleis en aartappels in foelie in die oond wees. Die samestelling kan verander word deur ander produkte by te voeg wat slegs die smaakpalet sal verbeter en dit ryker maak, en die kos is meer kleurvol en oorspronklik.
bestanddele:
- pluimvee, ribbes of enige filette - 600 g;
- aartappels - 1,2 kg;
- ui en groen na smaak;
- olie - 30 g;
- karwijsaad - knippie;
- oregano-knippie;
- mosterd en mayonnaise - 70 g;
- groente, speserye, sout.
voorbereiding
- Vleisproduk moet deeglik voorberei word, in klein porsies gesny en gemeng word in mosterd-mayonnaise-mengsel met knoffel.
- Skeur daarna aartappels, mielies of skywe, geoliede, sout, geur met speserye.
- Plaas die komponente in lae, afwisselend met twee soorte uie sny, in 'n vorm wat met 'n foelievel gevoer is, en bedek die samestelling met dieselfde snit van bo.
- Bak vleis in foelie in die oond in hierdie geval sal 'n uur en 'n half duur. By die gebruik van beesvleis moet die kos dertig minute lank gebak word.
Vleis in Frans in foelie
Aanhangers van kaaskors is die moeite werd om vleis in Frans in foelie in die oond te maak. Die basiese weergawe van die ete sluit bykomend tot die vleis komponent en speserye uie, mayonnaise en kaas in. Dikwels word dit getransformeer met tamaties, aartappels, sampioene, sitrusvrugte wat nie net die sappie maak nie, maar dit verander ook in 'n meer onafhanklike en benodig nie 'n bykie nie.
bestanddele:
- vark skouer lem - 1 kg;
- gloeilampe - 260 g;
- kaas skyfies - 280 g;
- tuisgemaakte mayonnaise - 120 g;
- suurlemoensap - 80 g;
- vet - 40 g;
- droë geurmiddels.
voorbereiding
- Die spatel word in stukke gesny, geslaan, gemarineer in 'n mengsel van suurlemoensap, sout en geurmiddels.
- Plak snye op olierige dele van foelie, draai die rande, versier die kante.
- Stuur die gereg na die oond totdat die sap en helderheid van die basis van die kos verskyn, versprei die ui daarop en berei die bestanddele vir nog tien minute voor.
- Ten slotte bedek hulle die gereg met kaas en mayonnaise en gee 'n blos.
Rol vleis in oond in foelie
Korrekte lekker vleis in foelie in die oond met waardigheid sal enige, nie altyd nuttige, worsprodukte vervang nie. 'N Sny broodjie van 'n beesvleis of varkvleis sal lekker op die brood lê vir 'n toebroodjie vir ontbyt , en ook 'n vleis op 'n feestafel versier. En die volgende resep sal help om so 'n vleis in foelie gebak.
bestanddele:
- flank - 1,5 kg;
- Knoffelhuisies - 5 stuks.
- mosterd - 30 g;
- Grond laurier, 'n mengsel van paprika.
voorbereiding
- Die flank word gepeper, met mosterd gevryf en gemaal met knoffel en laurier.
- Vou die laag met rol, bind met tou, lê op 'n vel en seël.
- Bak die produk vir twee en 'n half uur by 'n temperatuur van 185 grade. Na afkoeling en verkoeling moet die draad verwyder word en in porsies gesny word.
Vleis in foelie sakkies
Alternatiewelik kan die vleis in porsie porsie versier word, met die aartappels of 'n groentemengsel. Moenie vergeet van speserye, wat in hierdie geval meer gepas as ooit sal wees nie. Sit die voltooide vleis in foelie, gebak, op 'n bord en draai die rande, of versprei die inhoud op 'n skottel, versier die blare met groen.
bestanddele:
- nek - 1 kg;
- Aartappel - 900 g;
- ui - 300 g;
- Tamaties - 240 g;
- kefir - 220 ml;
- vet - 35 g;
- hop-suneli, sout - na smaak.
voorbereiding
- Die nek word in porsies gesny, gekombineer in 'n bak met 'n gesnyde ui, kefir, sout marinade en speserye.
- Na 'n paar uur begin hulle die skottel te versier. Vir elke stuk foelie, versprei die nek, haal dit uit die marinade en bedek met halwe ringe vars uie.
- Bo-op is gesout, geolied en geur met aartappelbekers en tamaties.
- Vou die rande van die snitte vas en vorm sakke.
- Die gereg sal gereed wees in 'n uur van bak van 200 grade.
Vleisstuk in oond in foelie
Selfs in die ou dae is baie snye vleis dikwels by die stok gebak, altyd 'n sappige en heerlike rooierige lekkerny. Die bemeestering van die kuns wat ons voorouers besit, is tans nie mode nie, maar hoe om vleis in die foelie in die oond te kook, poog om in alle opsigte elke selfrespekende kookkuns te bestudeer.
bestanddele:
- sny of sny - 1 kg;
- vet - 30 g;
- mosterd - 40 g;
- Knoffelhuisies - 4 stuks.
- geurmiddels, sout.
voorbereiding
- 'N Vleissnit word gevryf met mosterd, knoffel, geurmiddels, dit word mildelik gesout en in 'n pakkie gelaat, nie na die yskasplank vir 'n dag nie.
- Berei die gebakte vleis in foelie sestig minute teen 200 grade.
Vleis in foelie in 'n multivariate
Baie het reeds daarin geslaag om die voordeel van voedsel met behulp van multivaro-toestelle te evalueer. Uniforme verwarming en instandhouding van 'n konstante temperatuur binne die produkte gee 'n ongelooflike effek, wat die smaak van die voorbereide geregte positief beïnvloed. Vleis, gebak in foelie met pruimedante in 'n multivark, is veral geurig, sag en pittig, soos u kan sien deur die volgende resep te bemeester.
bestanddele:
- vark of kalfsvleis - 1 kg;
- pruimedante - 30 g;
- mayonnaise - 40 g;
- Knoffelhuisies - 3-4 stukke;
- geurmiddels, kruie, sout.
voorbereiding
- Die filette wat in porsies gesny word, word geslaan, gegeur met mayonnaise, sout, speserye, knoffel.
- Pruimedante word gewas, gestoom, gekneus, in die middel van elke sny geplaas.
- Rolprodukte rol, toegedraai in foelie en verhoed in multicasting.
- Bak 'n gereg op die "Bake" -uur.