As jy nog steeds dink dat sap uit vrugte en bessies nog iemand kan verras, is jy baie verkeerd, want die ware verrassing is squash. So 'n sap kan afsonderlik voorberei word, of met bymiddels in die vorm van bogenoemde vrugte en bessies. In elk geval, so 'n drankie, behalwe die aangename smaak, het ook 'n voordelige uitwerking op die spysverteringskanaal en die senuweestelsel.
Hoe om vars gekapte sap van courgette te kook?
Berei suiwer sap uit courgette uit, is baie eenvoudig, maar verskeie truuks wat nodig is om die maksimum hoeveelheid vitamiene in die drank te behou, moet nog in ag geneem word. So, eerstens, is succhini vir sap wenslik om saans of vroeg in die oggend te versamel, want dit is in hierdie tyd dat die vrugte vol van allerhande nut is.
Tweedens, moet die versamelde vrugte dadelik gebruik word, en moet hulle nie later laat nie. Squash vir sap is genoeg om te spoel, as hulle oud is, reinig dan die vel, waarna die vrug in groot stukkies gesny kan word en deur 'n sappers gaan. As die laaste in jou kombuis-arsenaal nie was nie, gebruik dan 'n eenvoudige rooster: roer courgette en sit dit in 'n gaas sak, versigtig die sap uit. Gereelde sap kan dronk in suiwer vorm wees vir 3 eetlepels voordat dit geëet word. As die smaak van sap nie lekker vir jou lyk nie, versoet die drank met heuning na smaak.
Ook sap kan vir die winter geoes word. Vir elke drie liter sap voeg ons 400 g suiker en 10 g sitroensuur by. Die sap word 5 minute gaar, en dan oor steriele potte gegooi en gerol.
'N Resep vir sap van appels en courgette
Vars vrugte van appels en courgette laat ons deur die sappers gaan. Op die ou end moet ongeveer 3 liter drink: 1,5 liter squash en 1,5 liter appelsap. Die gevolglike mengsel word in 'n kastrol gegooi en sowat 10 minute met 5-6 blare van magnolia-wingerdstok gekook. 'N Warm drank word oor skoon potte uitgegooi. Voor gebruik, voeg die sap van appels en courgette suiker of heuning by.
Sap van courgette met lemoene
Oorspronklike en aangename smaak van sap uit courgettes met lemoene. Hierdie drank bevat reeds sitroensuur, wat as natuurlike preserveermiddel dien, en is dus perfek geskik vir oes vir die winter.
Squash sap gemeng met lemoensap en suurlemoensap: Vir elke 3 liter sap benodig ons 3 lemoene en 1 suurlemoen. Sit 'n mengsel van sap, sit die vel en sitrusvleis, laat staan vir 3 uur. Gereelde sap van lemoene en courgette word gefilter, gemeng met suiker na smaak en drink.