Vleis assortiment is nie net 'n skouspelagtige sny van vleislekkernye na die tafel nie. So kan jy 'n kombinasie gereg van verskillende soorte vleis, in die oond gebak, asook 'n slaai met baie vleis komponente bel.
'N paar eenvoudige resepte vir vleis assortiment word hieronder aangebied.
Hoe om 'n brood "Vleis assortiment" in die oond-resep te kook
bestanddele:
- Filet Hoenderborsies - 650 g;
- varkpulp - 650 g;
- pulp van beesvleis - 650 g;
- Bevrore groentemengsel (ertjies, wortels en uie) - 650 g;
- geurige droë kruie of 'n versameling speserye vir vleis ;
- mayonnaise - 280 g;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Voorbereiding van die voorbereiding van vleissortiment, elke soort vleis word gewas, gedroog, gesny om 'n dun laag te verkry en 'n bietjie te ontmoedig. Dan kombineer ons die voorbereide preparate met mayonnaise, 'n pittige mengsel van kruie, speserye en sout en laat 'n paar uur vir marinering.
Na verloop van tyd lê ons op die geoliede plaat foelie-lae beesvleis, vark en hoender, afwisselend met die groentemengsel en vou die rol. Ons maak die produk vas met 'n tou, verseël dit in foelie en plaas dit op 'n bakplaat in 'n verhitte oond tot 180 grade. Na twee uur, verwyder die skottel uit die oond, laat dit eers heeltemal afkoel by kamertoestande, en dan in die yskas, rol die foelie uit en draai die rol en sny dit aan die tafel.
"Vleis Assortiment" slaai met peer
bestanddele:
- beesvleis of varkvleis - 550 g;
- mediumgrootte vleis tong - 1 stuk;
- hoenderfilet - 550 g;
- Tambovham - 420 g;
- pere - 4 stuks.
- twee medium gepekelde en vars komkommers;
- een suurlemoen;
- mayonnaise;
- 'n teikenstraal;
- sout;
- peper grond swart;
- gereed tartlets vir liassering.
voorbereiding
Voorgespoelde tong, vleis en hoenderfilet kook tot gaar. Ons sit die tong vyf minute gereed in yswater en maak skoon, en laat die vark of bees en hoender in die sous verlaat totdat dit heeltemal afkoel.
Met gereedheid laat ons die slaai vir 'n paar uur in die yskas wakker maak, en dan op die tartlets uitsprei en dadelik bedien.