Sekerlik, baie van ons het pizza gesien, waarin maaskaas (of sy Italiaanse eweknie-ricotta) as 'n bolaag gedra het, maar dat dit ook deel geword het van almal se gunsteling lekkernye, is reeds 'n vernuwing van die wêreld van dieetkunde. Trouens, so is dit die oplewing vir 'n gesonde dieet. Eerstens verander die gewildste van nie baie nuttige skottelgoed nie, en in die reël is pizza die eerste in lyn om sulke veranderinge aan te bring. Ons hoop, niemand is teen die eet van 'n dieetpizza nie ? Gaan dan voort met die volgende resepte!
Resep vir pizza uit maaskaasdeeg
Die eerste deeg uit ons lys kan toegeskryf word aan die meeste dieetvariasie: blom daarin, maaskaas - 'n maksimum, en saam met maaskaas, ook 'n hoop kaas. Is dit nie die resep waarvan jy lankal gedroom het nie?
bestanddele:
- maaskaas - 120 g;
- gerasperde Parmesaan - 30 g;
- gerasperde mozzarella - 180 g;
- meel - 50 g;
- eiers - 2 stukke;
- 'n mengsel van gedroogde Italiaanse kruie;
- gedroogde knoffel.
voorbereiding
As jy 'n droë en knolige maaskaas gekies het, vryf dit met 'n vurk of deur 'n sif, anders gooi dit dadelik in die blenderbak, saam met ander kaas, 'n klein hoeveelheid meel (verkieslik volgraan - dit is nuttiger), eiers en 'n ruim knippie kruie en gedroogde knoffel. Nadat ons simulasie van die toets verander het in 'n min of meer homogene mengsel, skuif ons dit in 'n geoliede vorm en versprei dit eweredig. Op die basis van die basis kan jy die pannetjies onmiddellik plak sonder om dit vooraf te bak, terwyl die temperatuur van die voorverhitte oond baie laer moet wees as wat nodig is vir 'n standaard pizza - 175 grade, en die kooktyd sal meer duur - ongeveer 'n halfuur.
Vloeibare deeg vir pizza op stampe
As jy uitdruklike pizza in 'n braaipan hou, dan is hierdie resep aan jou gerig. Binne enkele minute word die viskeuse rommeldeeg 'n ideale basis vir 'n lae-kalorie- en proteïenryke pizza wat perfek by enige bymiddels pas.
bestanddele:
- hawermelie - 180 g;
- 'n knippie van 'n mengsel Italiaanse kruie;
- eier - 1 stuk;
- maaskaas - 'n halwe eeu;
- melk - 80 ml;
- enige gerasperde harde kaas - 2/3 eetlepels.
voorbereiding
Voordat jy die kaaskaas-pizza-deeg kook, meng die meel met kruie en 'n knippie seepsout, en gooi dan warm melk en laat dit vir 7 minute swel. Hierdie keer is meer as genoeg om die maaskaas met eier en kaas te laat sweer . Voeg die meel by die kaasmengsel en knie die homogene deeg. Voordat jy dit met sous en vulsels bedek, braai die deeg in 'n braaipan aan weerskante, soos 'n pannekoek.
Vou deeg vir pizza sonder eiers
bestanddele:
- maaskaas - 150 g;
- melk - 6 el. lepels;
- olie - 6 el. lepels;
- meel - 300 g;
- bakpoeier - 10 g.
voorbereiding
Die voorbereiding van hierdie toets word verminder tot 'n eenvoudige vermenging van al die bestanddele hierbo gelys. As jou maaskaas baie korrels bevat, vee dit dan deur 'n sif, sodat die basis uiteindelik meer homogeen is in sy konsekwentheid. Wanneer die deeg gemeng word, rol dit en bedek met jou gunsteling sous en ander vulmiddels. 20 minute by 190 grade sal genoeg wees om 'n lekkerny op die uitset op 'n dun en knapperige rooierige basis te kry.
Deeg vir pizza op oond en kefir met blomkool
bestanddele:
- 'n klein hoof blomkool;
- maaskaas - 60 g;
- kefir - 50 ml;
- kaas - 70 g;
- eier van hoender;
- blom - 40 g.
voorbereiding
Eerstens, met behulp van 'n blender, verander ons maaskaas, jogurt en kaas in die mees homogene mengsel. Gebruik die kombuisassistent ook die stukke blomkoolkool in die kaf, gooi dit in 'n kombuishanddoek en druk dit. Meng blomkool met maaskaas, eier en meel, verskeie kruie en speserye bly tot jou smaak en diskresie. Ons berei die pizza voor sonder om die 200 grade te vul totdat die rande bruin is, en dan sit ons dit onder die braaiplek met toppe om die kaas te smelt.