Die gunstelingbehandeling van die Engelse in die persoon van vis en skyfies is al lank erken as een van die gunsteling internasionale snacks. Visfilet met 'n knapperige kors kan in die leeu se deel van kroeë bestel word, of jy kan tuis kook met bier as basis vir beslag.
Kleivis vir vis sonder eiers - resep
As jy bier gebruik as basis vir 'n beslag, dan kan die eiers in die samestelling vervang word met skuim. Die gevolglike klaretjie sal perfek by die vis hou, en na braai word dit 'n lekker, korsagtige kors.
bestanddele:
- koringmeel - 95 g;
- Mieliemeel - 55 g;
- 'n tak van roosmaryn ;
- ligte bier - 290 ml;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- Gedroogde knoffel, cayennepeper - 1/2 tl.
voorbereiding
Meng albei soorte meel en voeg by die droë mengsel 'n ruim knippie seepsout, gedroogde knoffel, cayennepeper en bakpoeier by. Verwyder die blare van roosmaryn uit die takkies en sny so klein as moontlik. Voeg die roosmaryn by die meel by en vul dit met bier. Nadat u 'n dik en homogene klaret ontvang het, duik 'n visfilet daarin voordat die laaste meel besprinkel. Die verkryde beslag moet genoeg wees om 700 g filette te rooster.
'N Eenvoudige resep vir verbode vis vir bier
bestanddele:
- meel - 120 g;
- bakpoeier - 1/2 tsp;
- eier - 1 stuk;
- ligte bier - 230 ml;
- 'n knippie gedroogde Provençaalse kruie.
voorbereiding
Eierspan met 'n ruim knippie seepsout en gedroogde Provençaalse kruie. Giet in die geklitste eier yskoue bier. Meng die meel en bakpoeier, maak 'n "putjie" in die droë mengsel en gooi die eiers wat met bier geslaan word. Knie 'n dik pasta en gebruik dit dadelik na voorbereiding.
Hoe om n vis nagereg te kook?
As jy die basiese resep vir beslag wil diversifiseer, voeg dan die gunsteling speserye en speserye by die mengsel, en wissel die verhoudings
bestanddele:
- meel - 365 g;
- bakpoeier - 5 g;
- ligte bier - 355 ml;
- suurlemoenskil, gemaalde paprika - 1 teelepel.
voorbereiding
Eerstens, kombineer al die droë bestanddele: bakpoeier, grondpaprika, sout en meel. Maak in die middel van die droë mengsel 'n tregter en gooi yskoue bier. Nadat jy 'n homogene stok gemeng het, voeg dit by die suurlemoenskil, en as jy skerp wil voeg, kan jy gekapte chili of 'n paar druppels Tabasco-sous byvoeg. Klei op bier vir vis is gereed, gebruik dit verkieslik dadelik na voorbereiding, en voordat die filette in die mengsel gedoop word, moet die vis met meel besprinkel word.