Geurige hoendervlerke met knapperige kors is 'n geskenk vir die hele gesin. Hulle word vinnig genoeg voorberei, maar die hoofgeheim lê in die goed gekeurde marinade, wat die vleis 'n pikante en oorspronklike geur gee.
Tamatie marinade vir hoendervlerke in die oond
bestanddele:
- vars hoendervlerke - 500 g;
- plak natuurlike tamatie - 100 ml;
- ketchup - 50 ml;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- speserye .
voorbereiding
Om 'n vinnige marinade voor te berei, word hoendervlerke gespoel en in 'n diep kastrol geplaas. Ons voeg ketchup, tamatiepasta en gooi die gekapte knoffel. Sprinkel al die speserye en meng deeglik. Ons verwyder die skottelgoed vir 3 uur in die yskas, en dan smeer ons die bakplaat met olie en versprei die gepekelde vlerke. Bak dit tot die regte tyd en kyk of die vleis nie verbrand is nie.
Marinade vir hoendervlerke met sojasous
bestanddele:
- vars hoendervlerke - 500 g;
- natuurlike sojasous - 150 ml;
- tuisgemaakte ketchup - 150 ml;
- gloeilamp - 1 st.
voorbereiding
Die gloeilamp word verwerk van die skink en melenko shinky. Ketchup in 'n bak met sojasous en ligte klop. Gooi die straal en meng deeglik. Hoendervlerke word gewas, gedroog en in die daaropvolgende marinade geweek. Ons verwyder die skottelgoed vir 3 uur in die yskas, en dan smeer ons die bakplaat met olie, steek die vleis uit en bak vir sowat 'n halfuur in die oond en stel die temperatuur 180 grade.
Heuning marinade vir hoendervlerke
bestanddele:
- vars hoendervlerke - 1 kg;
- heuningblom - 25 mg;
- Grond borrie en paprika-knippie;
- groente-olie - 2 el. lepel.
voorbereiding
Alle speserye word deeglik met heuning gemeng. Hoendervlerke word gewas, gedroog en goed versprei met die verkryde soet samestelling. Ons marinaveer die vleis vir sowat 40 minute en versprei dan die vlerke op 'n braaipan met olie en braai tot bruin.
Pittige marinade vir hoendervlerke
bestanddele:
- vars hoendervlerke - 500 g;
- Adzhika akute - 3 eetlepels. lepels;
- vloeibare heuning - 3 eetlepels. lepels;
- groente-olie - 30 ml;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Heuning word gemeng met adzhika en sit die voorbereide vlerke in die gevolglike mengsel. Roer en versigtig vryf marinade in vleis. Laat dit vir 2 uur geweek word, en braai dan die vlerke in 'n warm pannetjie in olie tot roerig.
Marinade vir hoendervlerke met mosterd
bestanddele:
- vars hoendervlerke - 15 stuks.
- olyfolie - 5 el. lepels;
- Mosterd huis - 1 eetlepel. lepel;
- Asyn 9% - 2 el. lepels;
- speserye.
voorbereiding
Ons versprei die mosterd in 'n klavier, voeg die asyn en olyfolie by. Hoendervlerke word gespoel en in die voorbereide mengsel geplaas. Sprinkel met speserye en vleis vir 'n paar uur. Daarna lê ons die spasies op 'n geoliede bakplaat en bak 30 minute vir 180 grade.
Marinade vir hoendervlerke met gemmer
bestanddele:
- vars hoendervlerke - 1 kg;
- groente-olie - 25 ml;
- natuurlike sojasous - 40 ml;
- Heuning natuurlik - 1 eetlepel. lepel;
- grond gemmerknippie;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- speserye.
voorbereiding
Sojasous in 'n bak gegiet, voeg vloeibare heuning by en meng. Gooi dan die groente-olie in, gooi die grond gemmer en gekapte knoffel. Almal gemeng en opsy gesit. Hoendervlerke word gewas, gedroog en vleis met die voorbereide mengsel gevryf. Ons verwyder die skottelgoed in die yskas en ontdek ongeveer 3 uur. Gooi die vlerke op 'n lekker warm olie in 'n braaipan vir sowat 10 minute. Gooi dan die oorblywende marinade en bruin vir 'n paar minute in die verhitte oond.