Met die hulp van goedgekookte fondant kan jy nie net die koek 'n skouspelagtige voorkoms gee nie. Om haar met nagereg te bedek, stel ook 'n sekere smaaknotas bekend. Daarom is dit belangrik om die beste gehalte produkte te gebruik wanneer lekkers geskep word en nie raad te ignoreer oor hoe om dit in resepte voor te berei nie.
Vandag sal ons jou vertel hoe om 'n gehalte soet vir 'n koek kakao poeier te maak. Die sjokolade-smaak is perfek om enige koek te vul en sal dit eenvoudig onweerstaanbaar maak.
Sjokolade fondant vir koek van kakao - resep
bestanddele:
- kakaopoeier - 50 g;
- Gegranuleerde Suiker - 110 g;
- volle melk - 80 g;
- Sagte botter - 75 g.
voorbereiding
Vir die voorbereiding van lekkergoed, meng suiker en kakao poeier in 'n spoel, gooi dan die gekookte melk, roer en plaas die skottelgoed met die mengsel in 'n waterbad in 'n houer kokende water. Ons bly aan die brand, roer vir twee minute, draai dan die vuur af, voeg botter by en roer tot dit heeltemal in 'n soet oplos. Ons gee dit 'n bietjie koel en sit dit op die koek.
As jy wil, kan jy die smaak van fudge vanille noot aanvul. Om dit te doen, voeg 'n bietjie vanielje suiker by die begin van die voorbereiding of vanielje uittreksel by die einde.
As basis van die voorgestelde resep, kan jy ook 'n fondant vir 'n koek met kakao op water maak, met die vervanging daarvan met melk.
Fondant vir koek met kakao en suurroom
bestanddele:
- kakao poeier 75 g;
- Gegranuleerde Suiker - 75 g;
- suurroom met vetinhoud bo 20% - 50 g;
- Botter - 50 g.
voorbereiding
Soos in die vorige resep, kombineer ons kakaopoeier met suiker. Voeg dan suurroom by en meng. Plaas die houer met die mengsel op 'n stil vuur en staan, roer, tot kookpunt. Vervolgens sit ons botter in en laat die soetheid op die vuur bly en roer voortdurend totdat dit heeltemal oplos. Verwyder die skottelgoed uit die vuur, laat die soetheid 'n bietjie by kamertemperatuur afkoel en bedek die koekoppervlak.
Fondant vir koek met kakao en gekondenseerde melk
bestanddele:
- kakao poeier - 40 g;
- Gekondenseerde melk - 200 g;
- Botter - 20 g.
voorbereiding
Gekondenseerde melk word gemeng in 'n sop met kakao poeier. Ons bepaal die kapasiteit van die mengsel met die mengsel op 'n vuur, verhit dit oor 'n lae hitte tot kookpunt, roer voortdurend en kook vir een minuut. Dan verwyder ons die massa uit die vuur, laat dit afkoel en los die botter daarin. As dit nodig is, kan jy ook 'n paar blokkies donker of wit sjokolade by die fondant voeg en sodoende sy kleur van donkerder tot lig verander.