Vreemd soos dit mag lyk, is die eerste vermelding van suurkool gevind in die Chinese kronieke van die begin van die konstruksie van die Groot Muur van China. Kom ons beskou hierdie produk as "ons eie", maar alhoewel wys op die gebied van medisyne, het die Chinese die waardevolle eienskappe van suurkool lank gewaardeer, so daar is werklik iets daaraan.
Hoekom is suurkool nuttig?
Eerste van alles, suurkool is nuttig vir die hele GI-kanaal. Dit is bekend vir 'n hoë inhoud van bifidobakterieë (soos hulle sê, as daar suurkool is, kan jy sonder bio-kefir), wat in die ingewande kom, skadelike mikroflora verplaas, en hulle self bevolk dit (dit is net 'n pluspunt).
So, gereelde verbruik van suurkool verlig bloeding, winderigheid, hardlywigheid, sowel as alle ander aanwysers van die ondraaglike werk van die spysverteringstelsel.
Wat ook nuttig is in suurkool is die effek daarvan op die toestand van mense wat geneig is tot gastritis, maag, pankreatitis, sowel as diegene wat hulself in die aanvanklike stadium van die siekte bevind het. Suurkool het 'n positiewe uitwerking op hul organismes, wat die gastroïntestinale kanaal ten volle verbeter as gevolg van die inhoud:
- vitamiene van groep B;
- vitamiene U en K;
- betakaroteen.
Salade uit suurkool wat gegiet is met olyfolie is baie nuttig en word aanbeveel vir mense met diabetes mellitus - hierdie produk normaliseer die konsentrasie suiker in die bloed aktief.
Saurkool met gewigsverlies
Gewigsverlies op suurkool is ongelooflik gewild, want selfs die voornoemde koolsalade met groente-olie sal slegs 50 kcal trek (en in suiwer vorm is ons kool nog meer dieet - slegs 19 kcal).
Daar moet egter nie op mono-diëte gegaan word op basis van suurkool. Eerstens is dit 'n baie soutproduk wat gedoseer moet word, anders kan swellings nie vermy word nie. Tweedens, so 'n mono-dieet word nie as gebalanseerd beskou nie, maar is 'n sterk sein om die metabolisme te vertraag.
Verloor gewig makliker - Voeg 'n klein piering met suurkool as 'n bykie by enige gereg.