Gekondenseerde melkhuiskos is baie nuttiger as dit net van natuurlike bestanddele voorberei word sonder enige bymiddels. Maar baie wil nie daarmee gepla word as gevolg van die gebrek aan vrye tyd nie. Blykbaar is hulle heeltemal onbewus daarvan dat daar binne vyftien minute opsies is vir die voorbereiding van 'n lekkerny. Dit is die resepte vir die voorbereiding van tuisgemaakte gekondenseerde melk wat ons hieronder voorstel. Probeer dit te gebruik, en jy sal beslis tevrede wees met die resultaat.
Hoe om tuisgemaakte kondensmelk te kook - 'n resep in 15 minute
bestanddele:
- volle melk - 200 ml;
- poeiermelk - 200 g;
- Botter - 20 g.
voorbereiding
Om 'n vinnige tuisgemaakte gekondenseerde melk vir 15 minute voor te berei, meng 'n lepel of 'n geskikte kastrol volmelk met suikerpoeier en botter en plaas op die stoof en verminder die vuur tot 'n minimum. Maak die mengsel warm, roer voortdurend tot kookpunt en voeg die vuur tot medium intensiteit toe en kook die inhoud van die vaartuig sonder om te stop inmeng, vir presies tien minute. Teen hierdie tyd sal die melkmengsel sterk skuim en borrel. Dit moet so wees. Na verloop van die toegekende tyd verwyder ons die houer met gekondenseerde melk uit die vuur en sit dit in 'n bak met yswater totdat dit heeltemal afkoel. Eerstens blyk die kondensmelk nogal vloeibaar, maar daarna word dit na afkoeling baie dikker.
Ons beveel nie aan om van die voorgestelde tegnologie af te skei om kondensmelk onder hierdie resep te maak nie, byvoorbeeld om dit min of meer te kook, of om effens verskillende proporsies van komponente te gebruik, anders is dit onmoontlik om 'n uitstekende eindresultaat te verseker. Gekondenseerde melk kan óf te vloeistof wees óf dit sal die volgende dag begin kristalliseer.
Hoe om met net 15 minute gekondenseerde melk met jou eie hande uit melk en suiker te maak?
bestanddele:
- volle melk - 200 ml;
- gegranuleerde suiker - 180 g;
- melkpoeier is 100 g.
voorbereiding
Hierdie resep vir vinnige kondensmelkproduksie vir vyftien minute behels die gebruik van droë en volmelk en suiker. Om dit te implementeer meng ons eers die poeiermelk met granulêre suiker, en voeg dan die hele vloeibare melk geleidelik by en roer die mengsel voortdurend met 'n klits. Ons sit die houer op die vuur en verhit dit, roer voortdurend, tot kookpunt. Dit sal ongeveer vyf minute duur. Daarna, kook die gekondenseerde melk vir nie meer nie as tien minute, en hou die roerproses voort. Na die volledige afkoeling skuif ons die voorbereide gekondenseerde melk in 'n geskikte glashouer met 'n deksel.