Goeie pyshki op suurroom. Veral met melk of tee, en 'n snack met heuning of konfyt . Net 'n sprokie kom van die kinderjare af. Kom ons kook!
Stoom op suurroom in die oond
bestanddele:
- Koringmeel - ongeveer 420-450 g;
- suurroom - 250 ml;
- eiers - 2 stukke;
- botter of margarien - 55 g;
- sout - 'n knippie;
- Gegranuleerde Suiker - 135 g;
- koeksoda - 7 g;
- groente-olie vir braai.
voorbereiding
Meng suurroom met suiker en eiers, voeg soda en 'n knippie sout by. Gooi dan die gesifmeerde meel, sagte botter en knie die sagte deeg. Meng dit vir ten minste tien minute. Ons vorm 'n lang wors uit die deeg, wat ons in skakels sny en balle uit hulle rol. Ons versprei hulle uit met ons hande en sit 'n plat koek. Ons maak verskeie punte aan die bokant met 'n vurk of sny met 'n mes en definieer dit op 'n geoliede bakplaat. Ons bak pyshki in 'n voorverhit tot 200 grade oond vir omtrent vyf en twintig minute.
Voltooide pyshki Ons bedien aan die tafel met heuning, konfyt of suurroom.
Hoe koekgebak op suurroom kook?
bestanddele:
- Koringmeel - ongeveer 350-400 g;
- suurroom - 75 g;
- eiers - 2 stukke;
- sout - 'n knippie;
- Gegranuleerde Suiker - 75 g;
- Bakpoeier - 12 g;
- groente-olie vir braai;
- gepoederde suiker vir besprenkeling.
voorbereiding
Klits eiers met suiker, sout en voeg suurroom by. Giet die gesifte koringmeel geleidelik, verbind met die bakpoeier, en knie die sagte, maar nie taai deeg. Op die tafel, besprinkel met meel, rol dit in 'n laag sowat een sentimeter dik. Nou, met 'n glas of 'n groot beker, sny ons die bekers uit en definieer dit in 'n braaipan wat verhit word met groente-olie. Nadat ons die kluitjies van twee kante gekruip het, neem ons hulle by die skottel, laat hulle 'n bietjie afkoel en sprinkel met suiker.
Kaassuurige pyshki op suurroom
bestanddele:
- koringmeel - 455 g;
- suurroom - 100 g;
- margarien - 250 g;
- sout - 'n knippie;
- harde geraspte kaas - 100 g;
- gis - 10 g;
- eiergele - 1-2 stuks.
voorbereiding
Ons verbind al die bestanddele behalwe eiergele en begin 'n sagte deeg. Rol dit op die tafel en vou dit in die helfte. Rol weer uit, vou weer in die helfte en laat vir veertig minute.
Nadat die tyd verloop het, rol ons die deeg weer uit met 'n laag twee sentimeter dik, sny die puffertjies uit, smeer die eiergeel en bepaal dit op 'n geoliede bakplaat. Bak in 'n warm tot 180 grade oond tot roer.
Sit kaaspyshki uit met suurroom en suiker of heuning.