Vandag sal ons alle liefhebbers van Russiese kookkuns vermaak met eenvoudige en interessante resepte vir vleis ravioli. 'N warm vleis gereg sal sekerlik die gaste verras met die ryk smaak en pittige geur van kruie en speserye. Voorbereiding van 'n beesvleisstoofpot van beesvleis, jy moet die tafel aanvul met groentesnit en miniatuur canapes.
Dit is tyd om te leer hoe om 'n ragout beesvleis te kook, met 'n minimum tyd en moeite spandeer.
Resep vir beesvleisstoofpotjie met aartappels
bestanddele:
- beesvleis - 1 kg;
- Aartappels - 4 stuks.
- ui - 1 stuks;
- wortels - 2 stukke;
- Courgettes - 2 stuks.
- tamaties - 3 stuks.
- groentes - 50 g;
- groente-olie - 2 el. l.;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- sout en peper - na smaak.
voorbereiding
Die vleis word ontdooi en in klein stukkies gesny. Dan sit ons beesvleis in 'n verhitte braaipan wat met groente-olie gesmeer word. Giet die vleis oor die medium hitte, gooi die vleis met water en kook, verminder dan die hitte en stoofvleis terwyl dit gereed is. Spoel die wortels nou fyngekap en voeg by die braaipan. Voeg dan die uie in halveerringe.
Nadat die water kook, spoel die aartappels skoon, sny dit in klein stukkies en stuur dit na stoofpot. Na 'n paar minute skoonmaak ons die pampoen, verwyder die sade en voeg by die vleis. Dan bring ons die stoof tot kookpunt, verminder die hitte en stoof totdat die groente gereed is. Dan word gespoelde tamaties in skywe gesny en na 'n bredie gestuur. Voeg aan die einde van die vuur sout en gemaalde peper, knoffel en groente deur knoffel. Daarna word al die bestanddele gemeng, bedek die braaipan met 'n deksel en laat ons ons warm vir 'n halfuur brou. Met dieselfde beginsel kan u, indien nodig, 'n beesvleisstoof in 'n multivark voorberei.
En nou het ons 'n gewilde en baie maklike resep vir beesvleis met groente, wat 'n plesier is om te kook.
Beesvleisstoofpotjie met groente
bestanddele:
- beesvleis - 500 g;
- Bulgaarse peper - 2 stukke;
- wortels - 3 stukke;
- ui - 3 stuks.
- Tamaties - 2 stuks.
- groente-olie - 2 el. l.;
- Sout, peper en paprika - na smaak.
voorbereiding
Gewasde vleis word gedroog en in groot stukkies gesny. Dan maak ons die uie en wortels skoon en sny dit ook in blokkies. Bulgaarse Peppers is gewas, ons verwyder die wortels en sny die sade uit, waarna ons hulle in groot stukke sny. Met dieselfde beginsel maal ons tamaties.
Verhit die braaipan en botter dit met groente-olie. Braai dan 'n pittige kors van beesvleis. Dan voeg ons peper en wortels by, ons verminder vuur. En na tien minute sit ons ui, wanneer dit sagter word, voeg ons tamaties, paprika, sout en peper by. Ons gooi 'n bietjie water en bring die skottel tot kookpunt. Bedek nou die braaipan met 'n deksel, sit 'n stadige vuur en laat die groente en vleisbroodjie kook. Na 15 minute sal die groentepot met beesvleis gereed wees.
Beesvleisstoof met hartige sous
bestanddele:
- beesvleis - 1 kg;
- ui - 2 stuks.
- tamatiepasta - 3 el. l.;
- blom - 4 el. l.;
- sout en peper - na smaak;
- groente-olie - 2 el. l.;
- groente - na smaak.
voorbereiding
Beesvleisvleis in klein stukkies gesny en braai dit in 'n verhitte braaipan, met groente-olie gesmeer. Braai die uie in 'n aparte braaipan, sny dit in halwe ringe en voeg meel by. Nadat die uie gereed is, kap ons dit in vleis. Giet dan die beesvleis met water en prut op 'n klein vuur tot dit onder die deksel gekook word.
Nadat die vleis klaar is, voeg die tamatiepasta, sout, speserye en fyngekapte groente by. Dan meng ons dit goed en stoof dit nog 10 minute. Voordat ons bedien, gee ons die vleis en sous 'n bietjie om te brou en verdik.