Koekies met gekondenseerde melk is 'n behandel van die kinderjare. Ons sal u help om aangename herinneringe te laat herleef, danksy eenvoudige en meer gemoderniseerde resepte van hierdie bekende lekkerny.
Die resep vir "Nuts" koekies met gekondenseerde melk
Kom ons begin met die onmiskenbare klassiekers - "Nuts" koekies. Gewapen met 'n verborge gietyster vorm vir hierdie wonderlike deeg en volg die resep hieronder.
bestanddele:
Vir die toets:
- margarien of botter - 250 g;
- eiers - 2 stukke;
- suiker - 'n halwe eeu;
- Soda - 1/2 teelepel;
- meel - 500 g;
- suurroom - 3 el. lepel.
Vir die vulsel:
- gekookte kondensmelk - 1 pot;
- botter - 2 el. lepels;
- okkerneute - na smaak.
voorbereiding
Klits sagte botter met suiker tot die lugagtige wit massa gevorm word. Hou aan met roer, voeg twee eiers by die oliemengsel en voeg die suurroom by. Die laaste bestanddele is gedroogde bestanddele: blom gesif met soda.
Die vorm vir die koekie word verhit met groente-olie. Van die deeg rol klein balle, die grootte van 'n klein okkerneut. Ons sit elkeen so 'n bal in die middel van die put van die vorm en bedek met die tweede helfte van die gietysterhasel. Kook die koekie vir 'n paar minute aan elke kant tot goudbruin. Kom ons afkoel.
Terwyl die "Nuts" -koekie afkoel, word gekondenseerde melk met 'n blender met sagte botter en gekapte neute geslaan. Vul die gevolgde room met helftes van neute en bedek met die tweede helfte.
Tuisgemaakte koekies met gekondenseerde melk is gereed vir bediening!
Koekies "Aartappels" met gekondenseerde melk
Trouens, "aartappels" - dit is 'n eenvoudige, bekende uit kindertydkoek, wat uit koekies en gekondenseerde melk gemaak word.
bestanddele:
- koekies - 500 g;
- Gekondenseerde melk - 1 pot;
- botter - 180 g;
- kakao poeier - 4 el. lepel.
voorbereiding
Koekies word gemeng met 'n blender of vleissnit. 'N klein hoeveelheid krummels wat ons opsy sit vir besprenkeling. Mild botterklitsvis met gekondenseerde melk en voeg by die gevolglike massa kakao. Voeg die gekondenseerde melk geleidelik by die krumm van deeg, voeg die basis vir toekomstige koeke. Van die voltooide massa vorm ons dieselfde in grootte "aartappels" en ons val hulle in die oorblyfsels van krummels. Die voltooide koekies kan dadelik aan die tafel bedien word, maar as jy 'n groot porsie voorberei het, stoor dan die "Aartappels" -koekies in die yskas, aangesien dit aansienlik versag by kamertemperatuur.
Resep vir kortbroodkoekies met gekondenseerde melk
bestanddele:
- botter - 220 g;
- suiker - 'n halwe eeu;
- Gekondenseerde melk - 1/3 van 'n eeu;
- Vanielje-uittreksel - 1 teelepel;
- meel - 2 items;
- poeier vir bak - 2 teelepels;
- sjokoladeschyfies, of krummels - 2/3 eetlepel.
voorbereiding
Sagte botter met slagroom met suiker. Gaan intensief roer, voeg die gekondenseerde melk en vanielje ekstrak (of vanielje suiker) by die olie. Ons sift die meel apart en meng dit met 'n bakpoeier. Ons stel 'n droë mengsel in porsies voor, saggies die basis vir die koekie knie. Sodra die deeg gevorm word, voeg dit sjokolade-skyfies by, of net 'n sjokoladekrummels, wat uit hele teëls gemaak kan word. In plaas van sjokolade in die deeg, kan jy rosyne, gekeurde vrugte of papawers byvoeg.
Gekapte deeg word in porsies verdeel, van elke bedieningskolletjie en sit dit op 'n bakpapier, op 'n bakplaat gelê. Trouens, jy kan die lewer enige vorm gee, byvoorbeeld, vou dit met 'n koevert, gooi 'n stukkie moer of marmelade in die middel, of vleg 'n vlegwerk - alles is slegs beperk deur die vlug van jou verbeelding.
Kook die koekies vir 12-15 minute by 180 grade, of totdat dit gouer word. Ons bedien tee, kakao, 'n glas melk, of ons gebruik dit as basis vir die voorbereiding van ander nageregte.