Die geleentheid vir die vakansie is elke dag en ten spyte van die kalendernommer kan u 'n heeltemal feestelike gereg bedien, byvoorbeeld gevulde eiers . Om die gereg meer voedsaam en vetterig te maak, sal ons een van die nuttigste en nogsteeds hoë-kalorie-kosse byvoeg - die kabeljoulewer, alhoewel wie kalorieë by 'n feestelike maaltyd tel?
Hoe om eiers gevul met lewendige kabeljou te kook?
bestanddele:
- eiers - 6 stuks.
- kabeljou lewer olie - 1 stuks;
- Rooi Uie - 1 stuks;
- Mayonnaise - 2 el. lepels;
- Dijon mosterd - 1 eetlepel. lepel;
- suurlemoensap - 2 teelepels.
- sout - na smaak;
- gerookte paprika - 1/2 tsp.
voorbereiding
Eiers gekook hard: Plaas die eiers in 'n bak met koue water, versadig die water effens en kook. Na kook, verminder ons die hitte tot 'n gemiddelde en kook eiers 7-8 minute. Gereelde eiers is bedek met ysige water, sodat die dop tydens die skoonmaak maklik vertrek het. Gaan nou direk na die voorbereiding van die vulling vir eiers. Sny die eiers in die helfte, verwyder die eiergele en sit dit in 'n bak. Rooi uie fyngekap (vir die resep benodig ons sowat 2 eetlepels gekapte uie) en gooi dit in 'n bak met eiergele. Daar stuur ons ook mayonnaise, mosterd, 'n bietjie suurlemoensap en sout na smaak.
Ons vul die gereg met gerookte paprika en versigtig die knoffel met 'n vurk knieë. Vul die helftes van eiers met 'n teelepel, of 'n deegspuit. Voordat dit bedien word, moet die gevulde eiers met die kabeljoulewer in 'n lugdigte houer afkoel sodat die dooier nie vervaag nie.
Resep vir eiers gevul met kabeljou lewer
bestanddele:
- eiers - 12 stukke;
- Lewer Kabeljou - 1 pot;
- Tomatensous - 1/2 eetlepel.
- mayonnaise;
- sout, peper - na smaak;
- paprika - vir versiering.
voorbereiding
Eiers kook hard, koel, skoon en sny in die helfte. Neem die eiergele en sit dit in 'n bak. Van die lewer dreineer die oortollige olie en sit die stukke vir die eiergele. Dan gooi ons tamatiesous , of ketchup, en voeg mayonnaise by die smaak. Meng die geelmengsels deeglik met die res van die bestanddele totdat die massa homogeen word. Vul die vulsel met 'n banketbakkie met 'n dun spuitpunt en plant die eiergeelmengsel in leë eekhorings. Sprinkel eiers met 'n knippie paprika vir versiering, indien verlang, voeg 'n bietjie meer groen by.
Eiers gevul met lewendige kabeljou met knoffel
bestanddele:
- eiers - 6 stuks.
- Lewer Kabeljou - 1 pot;
- sap - 1/2 suurlemoensap;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- sjalot ui;
- mayonnaise - 3 el. lepels;
- Griekse joghurt - 1 eetlepel. lepel;
- Dijon Mosterd - 1/2 tl;
- sout, peper.
voorbereiding
Nadat die eiers gekook is, koel en maak hulle skoon van die dop. Sny die eiers in die helfte, verwyder die eiergele en sit dit in 'n bak. Meng die eiergele met die kabeljou lewer tot homogeniteit, voeg dan suurlemoensap by, laat dit deur knoffelpers, gebreekte ui na smaak. Ons vul die eiergeelmengsel met mayonnaise, jogurt en mosterd. Voeg sout en peper na smaak.
Vul die leë eekhorings met 'n eierdiervul en sit in die yskas tot die oomblik van liassering.
Eiers gevul met lewendige kabeljou en kaas
bestanddele:
- eiers - 8 stukke;
- Lewer Kabeljou - 1 pot;
- mayonnaise - 1/4;
- olyfolie - 1 eetlepel. lepel;
- olywe - 2 el. lepels;
- Rooi Ui (gebreekte) - 1 eetlepel. lepel;
- gerasperde harde kaas - 3 eetlepels. lepels;
- pietersielie;
- kersies - 1 teelepel;
- witwynasyn - 1/2 teelepel;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Eiers kook hard en trek yolks van hulle af. Ons sit eiergele in 'n diep plaat, voeg mayonnaise en gebreekte olywe by. Volg die olywe na die geel ui, gekapte pietersielie, gerasperde kaas en kabeljou lewer. Maak dit versigtig met 'n vurk. Solim en peper die gevolglike vulling na smaak. Vul 'n lepel by die eekhorings met vulsel en versier met kappies.