Weet nie wat om die gaste nog meer te verras nie? Ons bring 'n baie interessante en ongewone resep vir slaai "Tiffany", wat 'n uitstekende versiering van 'n feestelike tafel sal wees. Hierdie romantiese en sagte naam van die gereg was as gevolg van sy samestelling: dit harmonieus kombineer neute, hoender en druiwe. En danksy sy ongelooflike, skouspelagtige voorkoms, sal die slaai van "Tifani" almal se aandag trek en sal niemand onverskillig verlaat nie!
Tiffany slaai - resep
bestanddele:
- Hoenderbors - 1 pc.
- druiwe sonder pitte - 200 g;
- groen uie - 50 g;
- eier - 3 stukke;
- wit kool - 200 g;
- kaas - 100 g;
- sout, peper, suurlemoensap;
- mayonnaise - na smaak.
voorbereiding
Die hele slaai word in 'n slaaisous uitgelê, elke laag met mayonnaise bedek. So plaas eers die gekookte hoender in dun stroke.
Sprei dan die gesnipperde kool bo-oor, suiker, sout en suurlemoensap. In die derde laag word 'n gerasperde kaas op 'n groot rasper van harde variëteite geplaas. Dan fyngekapte groen uie, gerasper op 'n fyngraaide gekookte eiers. Nou is alles gevul met mayonnaise. Ons maak dit versigtig met 'n lepel en versier dit met helftes groen druiwe sonder pitte. Ons sit die voorbereide slaai vir ongeveer 3 uur in die yskas, sodat dit deeglik geweek en gebrou word. Net voor die bediening, versier ons aan die kante met blaarslaai en groen.
Tiffany-slaai met druiwe
bestanddele:
- Hoenderbors - 1 pc.
- kerrie - 1 eetlepel. lepel;
- eier - 3 stukke;
- kaas van harde variëteite - 100 g;
- druiwe van sultana - 50 g;
- donker druiwe sonder pitte - 50 g;
- Amandels gebraai - 50 g;
- mayonnaise - vir hervulling.
voorbereiding
Neem die hoenderborsies, my en 'n goeie vryf met 'n mengsel van sout, peper en kerrie. Laat die vleis vir 30 minute, sodat dit behoorlik gemarineer is. Braai dit dan in 'n braaipan of kook dit in 'n kastrol totdat dit gereed is. Gereelde hoendervleis word afgekoel en in dun vesels verdeel. Sprei 'n gelyke laag op die bodem van die slaaisous en fyngelaat met mayonnaise. Ons vryf die kaas op 'n groot ruit en plaas dit in 'n tweede laag. Eiers kook hard, koel, maak die dop skoon en sny in klein blokkies oor die kaas. Smeer weer met mayonnaise en vlak dit met 'n lepel gedoop in koue water. Braai dan die amandels in 'n droë braaipan, sny dit fyn en strooi ons slaai oorvloedig. Weereens, met mayonnaise geblaas en versier bo-op met druiwe wat in die helfte gesny is, afwisselend in kleur.
Tiffany-slaai met pynappels
bestanddele:
- hoenderborsie - 200 g;
- kaas hard - 200 g;
- eier - 5 stuks.
- Sederboontjies - 100 g;
- kerrie - om te proe;
- Groentes, blaarslaai - vir versiering;
- suurroom - 200 ml;
- mayonnaise - 200 ml;
- wit druiwe - 200 g.
voorbereiding
So, hoe om 'n Tiffany-slaai voor te berei?