Nog 'n manier om 'n bekende krapslaai te maak, is om squid ringe daarby te voeg. Gevolglik sal so 'n slaai vir beide 'n feestelike tafel as vir die alledaagse etes pas.
Salade van inkvis met krapstokkies, vars komkommer en eier
bestanddele:
- krapstokkies - 250 g;
- inkvis - 2-3 karkas;
- vars komkommer (groot) - 1 stuk;
- eiers - 3-4 stukke;
- ingemaakte koring - 1 pot;
- mayonnaise;
- sout, peper.
voorbereiding
Squid karkasse word met kookwater geskuur en laat staan vir 'n minuut. Dan verwyder ons die film uit die karkasse en verwyder die horingplaat en die binnekant, as dit nie voorheen deur die vervaardiger gedoen is nie. Eiers kook hard gekook en fyngekap. Komkommers en krapstokkies word in klein blokkies gesny, en die verkoelde inkviskarkasse is seminings. Meng al die bestanddele, insluitend koring, in 'n slaaisous, geur met mayonnaise, sout en peper. Ons gee slaai met inkvis , mielie en krapstokkies om in die yskas af te koel, dan dien ons dit aan tafel.
Resep vir slaai uit inkvis en krapstokkies
bestanddele:
- krapstokkies - 500 g;
- inkvis ingemaakte - 2 blikke;
- Krillvleis - 2 blikkies;
- eiers - 4-5 stukke;
- mayonnaise;
- rooi kaviaar vir versiering;
- sout, peper - na smaak;
- setperke;
- tertjies.
voorbereiding
Krapstok reguit in 'n enkele laag, al die lae van die pakkie stapel 'n hoop en sny in repies. Ons sny die inkvis met dunner ringe, indien nodig. Ons knie die krul met vleis. Eiers kook hard gekook en verpletter. Meng al die voorbereide bestanddele van die slaai met mayonnaise en gekapte kruie. Ons koel die snack vir minstens 1,5 uur, waarna ons die slaai van krapstokkies en ingemaakte inkvis op tartlets versprei en met rooi kaviaar versier.
Salade met inkvis, garnale, krapstokkies en eiers
bestanddele:
- Garnale geskil - 300 g;
- krapstokkies - 250 g;
- inkvis - 2-3 karkas;
- eiers - 5-6 stukke;
- Mossels - 200 g;
- Kersietamaties - 3-4 stukke;
- mayonnaise;
- setperke;
- sout, peper.
voorbereiding
Karkasse van koekies word vir 1 minuut skoongemaak en in soutwater gekook. Ons sny die gekookte blikkies in dun halfsirkels. Ook vinnig bekermossels en garnale ('n handjievol garnale wat vir versiering oorgebly het). Eiers word hard gekook en verpletter. Meng seekos met gekookte eier. Ons slaan die slaai met mayonnaise en sit dit in die yskas.
Meng die groentes en sny tamaties in dun sirkels. Verkoelde slaai met mossels, krapstokkies en inkvis word in 'n slaaisous geplaas, versier met tamaties, kruie en garnale, en dan aan die tafel gedien.