In hierdie artikel sal ons jou in detail vertel hoe om lekker makreel in die oond te maak. So 'n gereg kan op verskillende maniere voorberei word en dit sal sekerlik deur die hele gesin waardeer word.
Makreel in die oond gebak met suurlemoen
bestanddele:
- vars makreel - 455 g;
- groentes - 40 g;
- suurlemoensap - 65 g;
- speserye.
voorbereiding
Ons verwerk die vis, maak skoon en was dit. Ons sny die groente fyn met 'n mes, voeg sout by en meng dit met ons hande.
Ons bors die makreel met speserye, sit die groente en suurlemoenskywe binne. Wikkel die makreel nou met foelie, sit dit op 'n bakplaat en bak vir sowat 35 minute by 190 grade. Sit die gereg met gekookte aartappels, strooi liggies met suurlemoensap.
Makreel gebak in die oond met groente
bestanddele:
- Makreel vars - 845 g;
- aartappels - 165 g;
- knoffel - om te proe;
- wortels - 45 g;
- ui - 55 g;
- mayonnaise - 75 ml;
- speserye ;
- olyfolie - 65 ml.
voorbereiding
Groente word verwerk en in sirkels gesny. Die helfte van uie met wortels word opsy gesit, en in die res voeg ons mayonnaise by en meng.
Ons skoon vars makreel, ons verwyder die binnekant, geur met speserye en sit wortels en uie in elkeen. Afsluit die spasies in foelie en lê dit op 'n gesmeerde bakplaat. Rondom die groente versprei en berei die skottel in die oond teen 180 grade.
Makreelrollie in die oond gebak
bestanddele:
- makreel - 545 g;
- wortels - 95 g;
- ui - 105 g;
- groente-olie;
- speserye;
- suurlemoensap - vir liassering.
voorbereiding
Ons verwyder die makreel uit die makreel en spoel dit deeglik af. Verwyder nou die bene saggies en verdeel die verdeelde karkas met speserye.
Vir die vulling, braai eers saggies gerasperde wortels, en voeg dan gebreekte uie by. Ons versprei die gekookte gebraaide eweredig oor die oppervlak van die filet en vou dit met 'n stywe rol. Draai daarna die werkstukke in 'n vel foelie en versprei dit in 'n vorm. Ons stuur die gereg vir 25 minute in die oond, en dan afkoel, ontvou en sny dit in skywe.
Gevulde makreel in die oond gebak
bestanddele:
- makreel - 545 g;
- rys gekook - 255 g;
- kaas - 105 g;
- suurlemoensap - 15 g;
- groen ertjies - 225 g;
- speserye;
- tamatie - 2 stuks;
- groente-olie;
- setperke.
voorbereiding
Ons maak die vis skoon, maak die karkasse oop en ontvou as 'n "boek". Geur met speserye en giet saam met suurlemoensap.
Gekookte rys gemeng met ertjies en kruie, gekap met 'n mes. Sout die vulling na smaak, voeg 'n halwe gerasperde kaas by en meng.
Die vorm is met olie gesmeer, makreel versprei en dit netjies gevul met vulsel. Van bo af verdeel die tamatie, gesny en strooi met kaas. Ons bak Makrel met kaas in die oond teen 180 grade vir 30 minute.