As jou verhouding met maaskaas nie ontwikkel het nie, betree dit dan in die dieet, kan dit 'n baie interessante en lekker manier wees - berei uilkrulle in suurroom voor. Hierdie soort bak is ideaal vir 'n koppie koffie en lekker selfs die volgende dag.
Die mees delikate kurk krulle in suurroom
Danksy 'n dun laag skaars versoette suurroom word bulle onbeskryflik sag. Die enigste gevaar vir suurroomvulling is dat dit baie maklik is om verslaaf te raak, en daarom sal jy waarskynlik binnekort die suurroom met al die gebakte produkte begin drink.
bestanddele:
- maaskaas - 530 g;
- eier - 1 stuk;
- meel - 340 g;
- gis - 5 g;
- suiker - 160 g;
- botter - 55 g;
- melk - 90 g;
- suurroom - 80 g.
voorbereiding
Die voorbereiding van 'n deeg vir sulke krulle is nie anders as om enige ander gisdeeg te meng nie. Hitte die melk skaars en kombineer dit met 60 gram suiker. Voeg die gis by die versoete melk en laat dit geaktiveer word, dit wil sê, totdat die skuimdop op die oppervlak verskyn. In die middel van die heuwel maak die meel 'n bietjie goed en gooi dit in. Smelt botter met gisoplossing. Gaan nou voort om die deeg te knie. In hierdie geval moet dit minstens 10 minute neem, aangesien die duur direk die verdere sagheid en porositeit van die deeg bepaal. Vorm die gekneusde deeg in 'n bak, bedek met 'n film en laat vir 'n uur. Na 'n rukkie, herhaal dit weer en laat dit vir nog 40 minute op die sekondêre proefneming plaas.
2/3 van die oorblywende suiker vryf met eier en maaskaas. Rol die deeg uit en bedek dit met oondvulling. Rol die deegrol en sny. Spoel bolletjies in 'n pan en laat nog 'n halfuur voor dit in die oond geplaas word. Vervolgens sit die bak vir 25 minute by 180. Nog 'n warm brood word met 'n mengsel suurroom gegooi en die oorblywende suiker, laat dan onder die foelie tot hulle afkoel.
Sout Curd Curls in Sour Cream - Resep
bestanddele:
Vir die toets:
- gis - 7 g;
- water 235 ml;
- eiers - 3 stukke;
- groente-olie - 85 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 30 g;
- meelblom - 715 g.
Vir die vulsel:
- maaskaas - 980 ml;
- eiers - 2 stukke;
- groen uie - 3 vere;
- 'n handvol dille groen.
Vir suurroom vulling:
- ui - 35 g;
- 'n handvol vars dille;
- botter - 15 g;
- suurroom - 175 ml.
voorbereiding
Voordat u curdkrulle in suurroom maak, verdun gis met warm, gesoetste water en laat skuim toe. Voeg die eier, botter en meel by. Laat die klaar deeg twee keer styg.
Koppel alle komponente van die vulsel. Rol die deeg uit, versprei die rommelvulling daarop en rol dit in 'n rol, sny dit in krale en lê dit in 'n vorm. Laat die grootte weer verdubbel.
Vir die giet, spaar die ui met gesmelte botter en meng dit met die groente dille. Voeg die braai by die suurroom. Laat vir 25 minute by 160 grade bak. Warm krulle vul met suurroom en laat afkoel tot warm.
Curd krulle met suurroom
bestanddele:
Vir die toets:
- eiergele - 4 stukke;
- eier - 1 stuk;
- suiker - 45 g;
- botter - 85 g;
- kefir - 185 ml;
- meel - 460 g;
- gis - 7 g.
Vir vulsel:
- gedroogde bosbessies - 85 g;
- suiker - 115 g;
- maaskaas - 280 g.
Om te vul:
- suurroom - 280 g;
- suiker - 25 g.
voorbereiding
Voorsmelt botter, meng al die bestanddele vir die deeg saam en laat dit vir 2 uur styg. Gedroogde bosbessies, willekeurig kap. Suiker vryf met maaskaas en voeg bessies by. Rol die deeg uit, bedek dit met die vulling, sny die rol in porsies. Laat die bolletjies twee keer op en bak in die oond vir 'n halfuur by 190. Warm bolletjies gooi die slagroom met suiker.