Baie huisvroue glo dat dit genoeg is om net die vleis te braai, en dit sal lekker en sag wees. Om vleis te kook, is egter 'n hele kuns wat spesiale vaardigheid en benadering vereis. Na die braai van vleis verloor ons al sy nuttige eienskappe en aanvanklike smaak. Byvoorbeeld, bees moet meer as 'n uur in die oond gekook word. Kom ons kyk na jou 'n interessante en lekker resep vir die bereiding van vleis met kaas wat in die oond gebak word.
Bees gebak met kaas
bestanddele:
- beesvleis - 500 g;
- kaas - 150 g;
- ui - 2 stuks.
- mayonnaise - 250 ml;
- lourierblaar - 1 stuk;
- sout, peper - na smaak;
- groente-olie - vir braai.
voorbereiding
Ons neem die pulp van beesvleis en kook in soutwater met die byvoeging van lourierblaar en peperkorrels. Dan afkoel ons die sous, haal die vleis uit, droog dit en sny dit in dieselfde gedeeltes. Bietjie van elke stuk af en sit dit op 'n gesmeerde bakplaat.
Uie word van die skilke afgeskil en in halwe ringe gesny. Braai ongeveer 3 minute in 'n braaipan. Solim en peper na smaak. Dan neem ons kaas, beter as harde variëteite, en sny dit in ewe snye. Sit nou vir elke stukkie vleis die gebraaide uie, 'n stukkie kaas en smeer die boonop met mayonnaise. Ons sit die bakplaat in die oond, verhit tot 180 ° vir 10 minute voor die vorming van 'n goue en roerige kors.
As 'n bykos vir beesvleis is kaas geskik vir vars of gepekelde groente.
Bees met kaas in suurroom
bestanddele:
- beesvleis - 500 g;
- kaas - 100 g;
- suurroom - 100 g;
- Sout en speserye - na smaak.
voorbereiding
Vleis word verwerk en in klein stukkies gesny. Klop goed en sowat 10 minute in 'n warm braaipan. Kaas vryf op 'n groot rooster, voeg suurroom by en meng deeglik. Die vorm vir baksel word geoliede, ons strooi stukkies vleis uit en gooi dit met suurroomsaus. Ons stuur 15 minute na die oond. Baie lekker en vinnige gereg is gereed!