Gelei van appels is 'n lekker lekker en ongelooflike nuttige lekkerny wat waardeer sal word deur volwassenes en kinders. Probeer om so 'n nagereg by die huis te maak, en jy sal dit nooit weer by die winkel koop nie! En ons sal jou vertel hoe om jellie van appels te kook.
Gelei van pruime en appels
bestanddele:
- Appels - 200 g;
- suiker - 0,5 items;
- gelatien - 1 eetlepel. lepel;
- pruim - 100 g;
- water - 150 ml.
voorbereiding
Appels word gewas, in dele gesny, ons saad en kern onttrek. Ons verwerk ook die pruime, neem die klippe uit en sit die vrugte in 'n kastrol. Voorverhit gelatien en sit eenkant. Gooi dan appels en pruime met water, gooi 'n swak vuur en kook tot kookpunt. Giet dan die suiker uit en kook die massa vir nog 15 minute tot sag. Vryf die vrugte saggies saggies en voeg die gelatien by die mengsel. Al gemeng, gestuur na 'n swak vuur en gaar tot al die kristalle, word nie opgelos nie. Klaar om jam van appels af te laai, laat 'n bietjie afkoel en gooi dit op kremankam, versier met vars appelskywe en bedien nagereg na die tafel.
'N Resep vir jellie van appels
bestanddele:
- rooi ryp appels - 3 kg;
- suiker - 2 kg.
voorbereiding
Appels is goed myne, vee en in ringe gesny. Sit die voorbereide vrugte in 'n kastrol, gooi die helfte van die water en sit dit op die vuur. Kook die inhoud vir 30 minute, en dan deur 'n sif, voeg die appelsap saam in 'n ander kastrol. Nou gooi ons suiker daarin, meng dit deeglik en sit dit op die vuur. Kook die stroop vir 40 minute, neem die skuim af soos dit vorm. Daarna kyk ons die jellie vir gereedheid, val 'n bietjie op die bord, as dit versprei het - ons kook 'n bietjie meer, as ons die vorm hou, verwyder ons dit uit die vuur. Skep dan die klaar jellie op die oewer, rol, maar moenie omdraai nie.
Gelei van appels met pruimedante
bestanddele:
- Rooi Appels - 150 g;
- suikerstroop - 30 ml;
- pruimedante - 70 g;
- gelatien - 4 g;
- gekookte water - 100 ml;
- gepasteuriseerde melk - 100 ml;
- vrugtesiroop - 25 ml.
voorbereiding
Ons stel voor dat jy 'n ander manier oorweeg om jellie van appels te maak. So, ons sny die gewas vrugte met 'n mes in groot dele, verwyder die sade, vul dit met koue water en sit dit op die stoof. Kook op lae hitte tot sagte appels. Dan word die sous in 'n glas gegooi, en die vrugteblare word in 'n puree gemaal. Dan gooi ons gelatien in die bak, vul dit met water en laat dit swel. Daarna gooi ons dit terug na die kolander. Pruimedante word ook gewas, gooi 'n warm vloeistof en, wanneer dit sag genoeg is, skud dit met klein blokkies. Gaan nou saggies die appelmassa gelatineer, suikersiroop gooi en kook die massa en roer voortdurend. Gereelde jellie van appels sonder suiker word in spesiale vorms gelê, onderaan wat ons die pruimedante voorlê en in die yskas vries.
Hoe om jellie van appels met neute te maak
bestanddele:
- groen appels - 6 stuks.
- suiker - 150 g;
- gelatien - 1 eetlepel. lepel;
- amandels - 50 g;
- suurlemoen - 0,5 stuks.
voorbereiding
Vars appels is myne, ons verwyder die sade, die kern en sny dit in dun skywe. Dan sit ons hulle in 'n diep gereg, raak aan die slaap met suiker en vryf dit met suurlemoenskil. Sit dan die kastrol op 'n stil vuur en roer gereeld, kook tot die sagtheid van die vrug. Daarna gooi ons hulle in 'n kuil en laat hulle dreineer. In die gevolglike sap, stel ons verdunde gelatien in en plaas dit terug op die bord. Ons roer tot die volledige ontbinding van die produk en gooi dan appels en gekapte amandels. Ons versprei die voltooide jellie na die vorms en sit dit in die yskas.