'N Delikate, geurige, matig soet tert, wat jy kan kook met enige ingemaakte vrugte. Die voordeel daarvan om die hele jaar deur in die handelsnetwerk te koop, sal nie baie moeilik wees nie. In hierdie artikel sal ons praat oor die bak van 'n koek met ingemaakte perskes.
Sjokoladekoek met ingemaakte perskes in die multivark
bestanddele:
- meel - 150 g;
- eiers - 2 stukke;
- Gegranuleerde Suiker - 150 g;
- Bakpoeier - 12 g;
- botter - 80 g;
- kakaopoeier - 60 g;
- ingemaakte perskes - 420 g.
voorbereiding
Eiers klits goed met suiker tot lug. Ons gooi kakao en gesif koring meel met bakpoeier en roer tot die knoppe verdwyn. Dan maak ons die gesmolte botter in en oordra die massa wat ontvang word na die geoliede kapasiteit van die multivark. Die helfte van die ingemaakte perskes word op die deeg uitgelê en effens gegooi. Ons stel die "Baking" af op die toestel en bak sewentig minute. Gereed gekookte tert word toegelaat om 'n bietjie af te koel en die stoom te gebruik, ons haal dit uit die skottel. Jy kan, indien verlang, die boonste gedeelte van die koek smeer met poeiermelk.
Curd koek met ingemaakte perskes
bestanddele:
Vir die toets:
- meel 400-500 g;
- eiers - 2 stukke;
- Gegranuleerde Suiker - 200 g;
- bakpoeier - 18 g;
- botter - 200 g;
- sout - 'n knippie;
Vir die vulsel:
- vogtige oond - 500 g;
- ingemaakte perskes - 400-500 g;
- Aartappelstysel - 50 g;
- Vanieliersuiker - 25 g;
- Gegranuleerde Suiker - 80 g;
- eiers - 3 stukke;
voorbereiding
Om 'n deeg te maak, smeer sagte botter met suiker. Eiers klop met 'n knippie sout, gooi dit in die oliemassa en roer tot homogeen. Gooi dan die gesifte meel met die bakpoeier en knie die sagte deeg. Skei een vierde daarvan, draai dit in film en sit dit dertig minute in die vrieskas. Die res van die deeg word in 'n geoliede gesplete vorm verdeel, wat die sye vorm, en ons bepaal in dieselfde yskas vir dieselfde tyd.
Stel intussen die vulsel voor. Meng maaskaas, geklop met suiker eiers, vanielje suiker en aartappelstysel. Ons skuif die oondmengsel in 'n vorm op die afgekoelde deeg, van bo af sit ons die helfte van die perskes na onder en effens 'n wapen.
Ons neem die linker deeg uit die vrieskas, laat dit deur die krat en versprei dit oor die sirkel. Ons sit die gereg in 'n voorverhitte oond tot 200 grade en staan vir veertig tot vyftig minute. Om te verhoed dat die sakkie gesak word, steek dit tien minute voor die einde van die kook met 'n tandestokkie op 'n paar plekke en laat dit losmaak nadat die bak nog tien minute in die oond klaar is.