Die "Chicken with Pineapple" salade in sy klassieke weergawe vandag is mededingend met ander feestelike geregte. Hy omkop met sy sagte, ligte smaak, en ook die eenvoud van kook, wat nou baie belangrik is vir moderne huisvroue wat aan 'n konstante gebrek aan vrye tyd ly.
Hier het ons 'n keuse gemaak van die gewildste kookopsies vir hierdie gereg.
Gelaagde slaai met gerookte hoender en ingemaakte ananas
bestanddele:
- gerookte hoenderborsie - 425 g;
- ingemaakte pynappels - 1 kan;
- Mushrooms - 385 g;
- ui - 90 g;
- eiers van hoender - 4 stuks.
- harde kaas - 210 g;
- mayonnaise - om te proe;
- groente-olie;
- gemaalde swartpeper;
- vars groente;
- sout.
voorbereiding
Mushrooms het goed gewas in koue water, laat dit afrond en gesnyde borde of skywe. Uie word skoongemaak, in blokkies gebreek en in gekookte groente-olie gepen voordat dit in 'n braaipan gegooi word. Passeruyu straal tot sagheid en voeg sampioene by. Ons handhaaf die inhoud van die braaipan totdat dit gereed is, roer af en toe, geur dit met swartpeper en sout aan die einde van die braai, verwyder dit uit die vuur en afkoel.
Terselfdertyd kook die eiers vir tien minute na kook, was dit dan vir 'n oomblik met koue water en maak die dop skoon.
Gerookte hoenderborsies gesnyde stukkies van die verlangde vorm en grootte, eiers sny in blokkies of, soos harde kaas, laat ons deur die ruit gaan. Pynappels word van die stroop verwyder en ook in blokkies gebreek.
Nou is die komponente van al die lae gereed, ons begin slaai versamel. Vir die registrasie kan jy 'n diep slaaibak of 'n wye skottel gebruik, waarop jy die ringvorm tydelik stel.
Die eerste laag is gelê sampioenmassa met uie. Dan volg die gerookte hoendervleis, dan die pynappels en eiers en eindig met kaas. Elke laag, behalwe kaas, is bedek met 'n mayonnaise-net.
Na 'n paar uur sal die slaai geweek en gereed wees vir gebruik. Voordat ons bedien, versier ons die gereg met vars kruie.
Klassieke delikate slaai met gekookte hoender en pynappel - resep
bestanddele:
- Filet Hoenderborsies - 525 g;
- ingemaakte pynappels - 1 kan;
- ingemaakte koring - 1 pot;
- uie groen - 1 tros;
- mayonnaise - om te proe;
- sout.
voorbereiding
Hoenderborsie word gewas, in 'n klein kastrol geplaas, gesoute water gegiet, vir vyf-en-twintig minute gekook, afgekoel en in klein blokkies gesny. Ingemaakte pynappels word uit die stroop onttrek en in blokkies van dieselfde grootte gesny. Ons sny die groen uie redelik fyn.
Meng al die voorbereide bestanddele in 'n diep bak, voeg ingemaakte koring by, gooi sout, rok met mayonnaise en meng weer.
Ons gee die slaai 'n mate van aandrang en kan bedien word aan die tafel. In hierdie vertoning blyk dit regtig sag en lig, en die smaak eienskappe is ongetwyfeld buite die kompetisie.
Salade met hoender en vars pynappel
bestanddele:
- Filet Hoenderborsies - 480 g;
- pynappels is vars - 400 g;
- Selderykers - 280 g;
- mayonnaise - om te proe;
- gemaalde swartpeper;
- vars groente;
- sout.
voorbereiding
Die gewas hoenderfilet word in 'n kastrol geplaas met soutwater, gekook vir 25 minute, afgekoel en in blokkies gebreek. Smeer ook vars pynappel. Seldery wat seldery skoonmaak, gedroog en fyngekap.
Meng al die voorbereide bestanddele, vul dit met mayonnaise, voeg sout en gemaalde swartpeper na smaak en meng.
Ons bedien slaai aan tafel, versier met vars kruie.