Hoe om pasta te kook?

Pasta is dieselfde gereg wat elke goeie huisvrou moet kan kook. En as jy nuut is om te kook of net jou vaardighede op hierdie gebied wil verbeter, gebruik die resepte hieronder. Die voorbereiding van 'n gereg met die bogenoemde aanbevelings, sal die sukses en verrassende resensies van sy proeerders verseker word.

Hoe om 'n pasta van carbonara by die huis te kook?

bestanddele:

voorbereiding

Berei die koolstofara vinnig voor, en die resultaat is eenvoudig stunning. Trouens, ons berei terselfdertyd die basis van die gereg voor - spaghetti en sous saam met spek. Terwyl die water vir pasta verhit word in 'n kastrol, sny dit in dun skywe, dan met klein stroke spek, en maak ook die knoffel tande skoon. Spaghetti word in kookwater gesoute water giet en vir 'n minuut minder gekook as wat deur vervaardigers aanbeveel word in die aanbevelings oor die produkverpakking. Sonder om tyd te verloor, braai die spekskywe in die braaipan tot rooi, voeg dan die knoffelmassa by, verwarm dit alles vir 'n minuut en verwyder dit uit die vuur. Ons maal parmesan en pecorino op 'n spanspekker en sny dit in 'n bak met eiergele.

Nadat die spaghetti klaar is, gooi ons dit terug op 'n sif, laat dit dreineer, dan sit ons dit in 'n kastrol, vul dit met 'n mengsel van kaas en eiergele, en versprei ook die roerige spek. Meng alles versigtig en dadelik aan die tafel op die warm skottel gediagnoseer. Geur die gereg met varsgemaalde swartpeper.

Hoe lekker eet Bolognese pasta in Italiaans?

bestanddele:

voorbereiding

Die belangrikste bestanddeel van hierdie gereg is egter, soos enige ander pasta, sous. Om die Bolognese voor te berei, berei ons eers die groente voor. Smeer 'n gebakte bol en wortels en kap die seldery se sel. Gaan die groentemassa in 'n sautépan of in 'n braaipan tot sag, spat 'n bietjie olyfolie daarin. In 'n aparte braaipan het ons tot 'n geroosterde kors saam met varkvleis en beesvleis gemeng, en dan het ons 'n groentemassa, tamaties in sy sap versprei, dit gekook, die houer met 'n deksel bedek en die inhoud vir 'n uur laat staan. Nadat die voorbereiding van die sous afgehandel is, voeg ons die knoffelhuisies by die gesuiwerde knoffel daarin, gooi dit in, indien nodig, peper na smaak en meng.

Ongeveer twintig minute voor die veronderstelde voltooiing van die voorbereiding van die Bolognese het ons spaghetti geskep. Op gereedheid (die pasta moet nogal ondergekook word), voeg dit saam in 'n sander of kolander, laat dit dreineer, dadelik op die bord lê, vul die sous saam met 'n bolognese en tinker met gerasperde Parmesan-kaas.

Hoe om pasta met seekos te kook?

bestanddele:

voorbereiding

So 'n pasta word eenvoudig en vinnig voorberei. Terwyl die water kook en spaghetti kook, berei die sous voor. In hierdie geval sal ons die basis van seekos gebruik. Eerstens sny ons die vlak salotte en knoffel tot 'n helder geur, gooi dan die room, gooi die inhoud van die braaipan, peper en geur met neutmuskaatgrond en basiliekroog. Skep nou 'n seeskiltel of 'n arbitrêre mengsel van seekos, warm al drie tot vyf minute lank, waarna ons die spaghetti spoel, dit voorheen in 'n koekie gooi, roer, die skottel op borde gesmeer en bedien, en voeg die blare van vars basiliekruid by.