Die voorbereiding van die gepekelde uie aan 'n Shish kebab, jy sal die vleis aanvul met 'n gepaste begeleiding wat die smaak van jou gunsteling gereg sal beklemtoon, voeg dit pittig en ligte pittig toe. Skerp ui sny kan ook gevoer word na ander vleis en visgeregte, bygevoeg aan slaaie of aangevul met toebroodjies.
Hoe om uie aan 'n Shish Kebab te marineer?
Die regte pamper vir uie aan 'n Shish kebab sal die veiligheid van 'n lekker karakterkrisis verseker en help om die buitensporige "bose gees" van die groente te ontsnap. Om die resepte te maak, is dit nie moeilik om die verlangde smaak van 'n hap te kry nie.
- Bolletjies word skoongemaak, in ringe, semirings of longitudinale dun lobules gesny.
- Knie die sny effens met jou hande om die plate van mekaar te skei, die massa in 'n geskikte houer te gooi en die marinade te gooi.
- 'N Pragtige marinade vir uie tot 'n Shish kebab kan lakonies wees en bestaan slegs uit sout, suiker en asyn, of meer oorspronklike en multikomponent, voorberei met toevoeging van speserye, speserye, kruie.
- Versnel piekels en so veel as moontlik verlig van oormatige skerpte 'n warm skaduwee, waarin uie gesnyde blare tot afkoeling.
Hoe vinnig moet uie vir Shish Kebab gepekel word?
Vervolgens leer jy hoe om die ui vinnig in asyn te marineer vir 'n Shish Kebab. As u dit wil, kan ui sny aanvanklik met kookwater giet, dan laat dit goed afloop. Dit is moontlik om appelasyn asyn te vervang met wyn of suurlemoensap. Net so, op sy eie manier, kry jy 'n gemarineerde klassieke of uie slaai.
bestanddele:
- uie - 0,5 kg;
- Appelasyn - 2 eetlepels. lepels;
- Gegranuleerde Suiker - 2 el. lepels;
- sout, peper - 0,5-1 teelepel of na smaak.
voorbereiding
- Skink dun halfsirkels of wiggies geskilde bolle.
- Plaas die uie in 'n geskikte bak, voeg sout, peper, suiker by, gooi asyn, sny die skywe met marinade-bestanddele saggies met die hande totdat die sap geskei is.
- Na 15 minute sal die gepekelde uie aan die Shish Kebab gereed wees vir bediening.
Hoe om die ui te marineer na 'n Shish kebab met asyn?
Nog 'n resep, waarvan die uitvoering dit moontlik maak om 'n lekker ui op 'n Shish Kebab te maak , word hieronder aangebied. In hierdie geval word klassieke asyn (9%) gebruik as 'n marinade-bestanddeel. Die hoeveelheid marinadevloeistof moet sodanig wees dat dit die ui sny heeltemal bedek.
bestanddele:
- ui - 300 g;
- Table Asyn - 4 eetlepels. lepels;
- Gegranuleerde Suiker - 1 eetlepels. lepel;
- sout - 1 eetlepel. lepel sonder roller coaster;
- water gekook, afgekoel - 1 glas;
- Groentes (opsioneel) - na smaak.
voorbereiding
- Maak die gloeilampe skoon, sny die koppe met halfsirkels of dun skywe, indien nodig, meng met gesnyde groente, bepaal die gewig in 'n geskikte houer vir piekels of sit dit eenvoudig in 'n pot.
- Kook water, los suiker en sout daarin, laat die mengsel afkoel.
- Roer die marinade-asyn by, gooi hulle uie.
- Na 30 minute, het uie in asyn gepekel, sodat Shish Kebab bemonster kan word.
Hoe om uie vir Shish Kebab te pluk?
Gepekelde uie kan op 'n tradisionele manier na 'n Shish Kebab gemaak word, met behulp van een van die bogenoemde resepte, of 'n meer oorspronklike tegnologie gebruik en 'n groente in granaatappelsap geoes. Ongewone, onvergelykbare smaak, pragtige voorkoms van die verkrygde lekkerny sal selfs gesoute kookkunsaars verras, en die inwoners sal onbeskryflike onbeskryflike vreugde verras.
bestanddele:
- ui - 500 g;
- Granaatappelsap - 0,5 l;
- sout - na smaak;
- Groentes (opsioneel) - na smaak.
voorbereiding
- Maak die bolle skoon, sny dit met groente, voeg sout by.
- Druk die sap uit die granaatjie, gooi dit ui gekookte ui.
- Gemarineerde in sap, sal uie kebab in 4 uur gereed wees.
Hoe om rooi uie vir Shish Kebab te pluk?
Nie minder oorspronklik kan 'n gepekelde rooi ui tot 'n Shish Kebab maak nie. In hierdie geval word rooiwyn gebruik as die basisbestanddeel vir die marinade. Die drank moet uitsonderlik kwalitatief en aromaties wees: die smaak van die voorbereide snoep sal hieruit heeltemal afhang. Voorkeur moet gegee word aan droë of semi-droë rasse
bestanddele:
- ui - 500 g;
- rooiwyn - 250 ml;
- sout en granulaat - na smaak.
voorbereiding
- Geroosterde en gekapte ui gooi 5-10 minute met kookwater, gooi die massa in 'n kuil en laat dit goed dreineer.
- Sout uie massa na smaak, voeg 'n knippie suiker by en gooi geurde groente gesnyde wyn.
- Na 4 uur sal die ui gemarineer in wyn gereed wees vir 'n Shish Kebab om te proe.
Gekookte uie vir kebab op 'n Kaukasiese manier
Veral pittig en geurig sal die gepekelde ui, volgens die Kaukasiese resep, gaarmaak. Tipiese smaaknotas gee 'n lekkerny natuurlike droë adzhika, wat bygevoeg moet word aan uie gesny saam met ander bestanddele marinade. Na 3,5 uur sal die oorspronklike variasie van die voorgereg vir shish kebab gereed wees, wat aangevul word voordat dit bedien word met koringgroen en granaatjiesaad.
bestanddele:
- ui - 500 g;
- Appelasyn - 120 ml;
- water - 150 ml;
- Droë adzhika - 50-75 g;
- sout en granulaat, koriander en granaatkorrels - na smaak.
voorbereiding
- Sny die geskilde ui, gooi die gekookte water.
- Na 15 minute word die vloeistof gedreineer en asyn, adzhika en, indien verlang, word sout en suiker daarin gemeng.
- Giet 'n pittige marinade-ui en laat dit vir 3 uur.
- Berei granaatjiesaad en voeg dit by uie.
- Gee die uie met 'n granaatjie tot 'n shish kebab, strooi selderygroen.
Ui met groente om kebab te gee
Een van die belangrikste bestanddele van marinade in hierdie geval is gekapte dille, wat die smaak van versnaperinge verfris, sal dit 'n spesiale smaak en aroma gee. As jy wil, kan jy ander groente kies om van te kies: pietersielie, koriander of basiliekruid, maar in hierdie geval moet die hoeveelheid toevoeging verminder word. Die ryk smaak en aroma van groenmassa kan die lekker eienskappe van uie vermoor.
bestanddele:
- uie - 2 stuks.
- Asyn 9% - 4 eetlepels. lepels;
- water 250 ml;
- sout en gegranuleerde suiker - 2 el. lepels;
- dillehakie - 2 el. lepel.
voorbereiding
- Gesnyde uie word gemeng met dille en gooi marinade uit water, sout, suiker en asyn.
- Na 30 minute se marinering by kamertoestande, sal uie met dille vir Shish Kebab gereed wees.
Hoe maak jy 'n soet ui vir 'n Shish Kebab?
Uie gemarineer na 'n Shish kebab, waarvan die resep soos volg beskryf word, blyk te wees matig skerp, soet met 'n aangename pikante suurheid. 'N Spesiale geur en smaak van versnaperings sal bygevoeg word met gemaalde swartpeper en 'n knippie fyngekapte groen. Die mate van soetheid kan aangepas word deur die hoeveelheid suiker te verander.
bestanddele:
- ui - 300 g;
- Asyn 9% - 7 eetlepels. lepels;
- water 250 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 3 eetlepels. lepels;
- sout - 0.5 eetlepels. lepels;
- peper swart grond en gekapte kruie - 'n knippie.
voorbereiding
- Die gekapte ui word gemeng met groente en 'n knippie peper.
- Los in water sout en suiker op, voeg die asyn by en gooi die mengsel by die uie.
- Na 30 minute kan 'n lekker gemarineerde ui tot 'n Shish kebab probeer word.
Salade van uie om kebab te gee
'N Appetizer van uie tot 'n Shish kebab kan in die vorm van 'n slaai gemaak word en saam met gesnyde tamaties, komkommers en groente bedien word. Groente kan gemeng word met die ui gesny en gesoute met botter of net op die rand van die skottel geplaas, in die middel daarvan om 'n pittige ui slaai te lê.
bestanddele:
- ui - 300 g;
- Asyndruiwe - 2 el. lepels;
- groen uie, groentes - na smaak;
- sout, suiker, peper - na smaak;
- vars komkommers, tamaties, groente-olie.
voorbereiding
- Uie gesny, voeg asyn by en smaak suiker, knie die massa met hande, laat dit vir 15 minute.
- Voeg uie uie bye by en smaak sny met groen vere, groen.
- Bedien die slaai met vars groente, botter.