Canapes, waarvan die resepte al jare lank op buffet tafels gewild is, is nou met baie veranderinge oorgegroei, wat van klein toebroodjies in tartlets en spiesbakkies verander het. 'N verfynde snack is 'n goeie manier om 'n feestafel te versier en 'n spyskaart van kleure by te voeg, en soet en sout variasies sal almal se aptyt bevredig.
Canape op skewers
Canapé is 'n internasionale resep en dit is nie vreemd dat die Italianers hulle op hul eie manier aangepas het om hulle in 'antipasto' te verander nie - 'n snack wat gewoonlik aan wyn gedien word. 'N Trio kaas, olywe en worsies kan verdun word met groente en kruie na smaak.
bestanddele:
- mini mozzarella - 24 stukke;
- olywe - 24 stukke;
- salami - 12 snye;
- Basileblare - 24 stuks.
- gepekelde soetrissies - 2 stuks.
voorbereiding
- Verdeel die peper in klein blokkies.
- Alternatiewelik, plant al die komponente op die spies.
- Canape op spiesies op 'n feestafel word dadelik bedien of afgekoel tot die oomblik van inhandiging.
Canape met kaas en druiwe
Pittige kaas het bewys dat dit 'n uitstekende metgesel vir vrugte en bessies is, daarom is dit nie vreemd dat sommige gourmets dit selfs vir nagereg bedien nie. Hierdie canapes, die resep wat eenvoud en toeganklikheid kombineer, sal selfs die gesoute liefhebbers van hierdie suiwelproduk verras.
bestanddele:
- bokkaas - 65 g;
- room - 15 ml;
- heuning - 5 ml;
- druiwe - 48 stukke;
- 'n handvol pekanneute.
voorbereiding
- Canapes met kaas en druiwe op skewers is baie maklik om saam te vergader.
- Sip die kaas met heuning en room, sout.
- Doop die helfte van elke druiwe in 'n kaasmengsel op skeiers en rol in neute. Sit apart of op 'n kaasplateau in die geselskap van heuning.
Canape met marmelade, kaas en suurlemoen
Nog 'n weergawe vir diegene wat lekkers met 'n komplekse smaak hou - canapés met olywe, pittige kaas, marmelade en klein stukkies suurlemoen. Vruggelei kan enige, maar nie bessie nie, vrugte, veral sitrusgeure, ideaal vir 'n paar pittige harde kase.
bestanddele:
- Olywe sonder pitte - 15 stuks.
- kaas hard - 140 g;
- Suurlemoenskywe - 4 stukke;
- Jujube - 100 g.
voorbereiding
- Voordat jy 'n canape maak, verdeel die kaas in blokkies. Sny die suurlemoensap en marmelade fyngekap.
- Plant olywe, marmelade, suurlemoensap en kaas op 'n spies.
Canape Met Garnale
Met so 'n lys van bestanddele, is dit onmoontlik om verkeerd te wees! Die soetgerigte vleis van garnale is goed in die geselskap van groente en knoffel, wat veral opmerklik is, nadat jy klein toebroodjies onder die rooster gebak het - 'n vol warm vervanging vir 'n dowwe canapé met garnale op spiese. 'N alternatief vir garnale hier kan enige skaaldiere wees.
bestanddele:
- gekookte garnale - 270 g;
- baguette - 1 stuk;
- mayonnaise - 85 g;
- knoffel - 2 tande;
- vir 'n handvol groen pietersielie en dille;
- harde kaas - 75 g.
voorbereiding
- Laat 'n paar garnale sterte heeltemal los en kap die res.
- Meng gekapte seekos met sous, kaas, knoffel en groen. Sprei op snye brood.
- Bak onder die rooster tot die kaas smelt.
- Canape op die feestafel versier hele garnale sterte en groente.
Canapé toebroodjies
As jou gaste nie verras word deur eenvoudige stukkies witbrood met topping nie, probeer dan hierdie Italiaanse verskeidenheid lekkernye op 'n heelgraanskoek met room van son gedroogde tamaties. Laasgenoemde kan onafhanklik voorberei word of gekoop word in olie.
bestanddele:
- knoffel - 2 koppe;
- olyfolie - 25 ml;
- Volgraankoeke - 2 stuks.
- bokkaas - 145 g;
- gedroogde tamaties - 45 g;
- handvol basiliekruidblare;
- olywe - 30 g;
- Kersietamaties - 110 g.
voorbereiding
- Voordat jy die kaap voorberei, droog die driehoekige koeke in die oond.
- Bak knoffelkoppe vol, toegedraai met foelie, teen 210 grade van 'n halfuur. Laat u nie verwar word deur die teenwoordigheid van 'n hele kop knoffel in die resep nie. Na die bak word die inhoud van die tande soet en puree.
- Klits sagte knoffel tande met kaas, tamaties, olywe en basiliekruid.
- Plaas die pasta oor die koeke, versier met die oorblywende groen blare en kwarte van kersie.
Canapé met rooi vis
Canapes, waarvan variante met hul verskeidenheid verbaas kan word, verloor hul relevansie en in die klassieke uitvoering, byvoorbeeld, vergesel van rooi vis, groente en kaas. Vir hierdie weergawe van die canapé resep kan jy gedroogde stukkies brood, pita of crackers gebruik.
bestanddele:
- roomkaas - 165 g;
- kappies - 15 g;
- suurlemoensap - 15 ml;
- Groente dille - 2 el. lepels;
- vars jong aspersies - 10 stuks.
- krakers - 20 stuks.
- ligte gesoute salm - 290 g.
voorbereiding
- Sip die eerste vier bestanddele saam.
- Sprei die kaasmassa oor 'n kraker of ander geselekteerde basis.
- Vou die soteervleisies aspersies met snye vis en sit hulle bo-op.
- Canapé met salm kan ook besprinkel word met suurlemoensap, groente van grasuie, pietersielie of warmpeper.
Canape Met Rooi Kaviaar
Sonder sjampanje en rooi kaviaar, doen die meeste vieringe nie, maar aangesien ons oor canapé resepte praat, sal ons in hierdie geval net aandag gee aan die laaste. Hierdie weergawe van die buffetmaaltyd bevat 'n minimum van kalorieë, maar maksimum smaak.
bestanddele:
- krapvleis - 235 g;
- roomkaas - 115 g;
- komkommers - 3 stukke;
- rooi kaviaar - 65 g.
voorbereiding
- Demonteer die krabvleis op vesels en kombineer dit met roomkaas. Seisoen.
- Komkommers sny in skywe en versprei die krapmengsel oor.
- Vul die pragtige canapes met rooi kaviaar by, strooi met uie uie soos verlang.
Canape met haring
Klein toebroodjies met haring maak dikwels 'n onderneming van sterk alkohol, maar om die gewone smaakkombinasies op 'n nuwe vlak te neem, sal 'n ongewone benadering tot die beskikbare bestanddele help. Hierdie Deense variant van die gereg - Smorrebrod - sal wys wat presies in die vraag is.
bestanddele:
- haringfilette - 5 stuks.
- suurroom - 65 g;
- mayonnaise - 45 g;
- Dijon Mosterd - 1 teelepel;
- sjalotte - 1 stuk;
- Appel - ½ stuks.
- groente uie, dille - 1 teelepel;
- swart brood.
voorbereiding
- Sny die visfilet fyngekap en kombineer dit met gerasperde appel, ui en ander bestanddele.
- Verdeel die massa oor pre-gebraaide of varsbroodskywe.
- Canape met haring en swart brood word dadelik bedien, en die mengsel moet vooraf verkoel word.
Canape vir kinders
Voeding kinders met bruikbare produkte, veral op vakansie, is nie 'n maklike oefening nie, maar hierdie canapé resep sal help om die lyding van enige ouer te verlig. Interessante en helder rolle plat koeke, groente en wit kalkoenvleis lok die aandag met helder kleure.
bestanddele:
- die kop van blaarslaai;
- verwerkte kaas - 115 g;
- 'n handvol spinazie;
- koringkoeke - 4 stuks.
- gekookte kalkoen vleis - 8 skywe;
- gepekelde soetrissie - 1 stuks;
- wortels - 1 pers.
voorbereiding
- Demonteer die slaai op die blare. Roer die wortels.
- Smeer die plat koeke met gesmelte kaas en wissel slaai, spinasie, groente en vleis op hulle.
- Rol alles in een groot rol en sny dit in porsies. Bevestig die kinders se canapes met gekleurde spiesjies.
Canape met pynappel
Verfrissende Spaanse salsa kan nie net as 'n sous vir 'n hele massa skottelgoed gebruik word nie, maar ook as 'n bolaag vir die eenvoudigste canapé. Aanhangers van soet- en soutkombinasies sal sulke soetdoekies met 'n eksotiese weergawe van salsa waardeer. Pre-salsa is beter om af te koel, en dien dan dadelik 'n hapje totdat die groente begin om oortollige sap uit te laat.
bestanddele:
- pynappelringe - 4 stukke;
- Rooi Ui - 55 g;
- tamatie - 1 stuk;
- Soetpeper - ½ stuks.
- suurlemoensap - 15 ml;
- olyfolie - 15 ml;
- handjievol groen koljander;
- vetterige suurroom - 65 g;
- klappers.
voorbereiding
- Grind ananas, groente en groente. Geur die mengsel met botter en suurlemoensap.
- Sit die koekies vir porsies suurroom en salsa. Bedien dadelik.
Canapé van vrugte
Vrugte canapé is 'n interessante plaasvervanger of aanvulling op 'n verskeidenheid onversoete snacks. Dit kan gegrond wees op voorafgebakte stukkies van 'n slaglose puffdeeg of reeds voorbereide sand of wafeltaartjies van die naaste supermark. Die vulling van sulke mandjies kan room, gekondenseerde melk, sjokoladepasta of 'n eenvoudige room op 'n kaas basis wees.
bestanddele:
- Maskarpone kaas - 190 g;
- poeiermelk suiker - 45 g;
- vrugte en bessies om van te kies;
- gereed tartlets - 15-20 stuks.
voorbereiding
- Klits die mascarpone met die poeier suiker en versprei die ligte room in die tartlets met 'n banketbakkie.
- Bedek die gesnyde vrugte en bessies na smaak.
- Dien onmiddellik na die voorbereiding, sodat die room nie tyd het om die mandjie te week nie.