Pincers is pannekoeke gevul. Dit kan wissel: oond, vrugte en vleis. Ons sal op die laaste weergawe bly en vertel hoe om die pannekoeke wat met vleis gevul is, voor te berei.
Die resep vir die piekniek met vleis
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 200 g;
- eiers - 2 stukke;
- melk - 450 g;
- suiker - 20 g;
- groente-olie - 1 eetlepel. lepel;
- soutknippie.
Vir die vulsel:
- vleis (vark + beesvleis) - 600 g;
- eier - 1 stuk;
- ui - 2 stukke;
- vleis sous;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Vir die voorbereiding van pannekoeke, klits eiers met suiker, voeg sout by, voeg dan melk en meel, botter by en meng goed, ons kan ook klop. Braai die pannekoeke van twee kante in 'n warm braaipan. Nou is ons besig om die vulling voor te berei: vooraf gekookte vleis word deur 'n vleissnit geslaag. Gekapte ui-braai in sonneblomolie tot goudbruin. Voeg dan die vleis saam met uie, sout, peper, voeg by die gemaalde rou 1 rou eier en 'n bietjie bouillon. Wel, ons meng. Nou word elke pannekoek aan die een kant gesmeer met vleisvulling en opgerol met 'n buis. Elke buis word dan in die helfte gesny - van een pannekoek kom 2 pylnik.
Shamrocks met vleis en sampioene
bestanddele:
Vir die toets:
- melk - 300 ml;
- water - 200 ml;
- meel - 1,5 glase;
- gesmelte botter - 20 g;
- eiers - 2 stukke;
- groente-olie - 1 eetlepel. lepel;
- suurroom - 1 eetlepel. lepel;
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- sout - 0,25 tsp.
Vir die vulsel:
- vleis - 300 g;
- Mushrooms - 300 g;
- uie (medium) - 2 stuks;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Meng al die bestanddele vir die voorbereiding van pannekoeke en meng goed. Daar moet geen klonte in die toets wees nie. Braai pannekoeke in 'n warm braaipan. As hulle vashou en sleg verwyder word, kan jy die braaipan smeer met 'n stukkie vet wat op die vurk vasgespeld is. Ons berei die vulsel voor. Ons kook die vleis totdat dit klaar is, sampioene en uie word in 'n braaipan met groente-olie gebraai. Dan gaan ons vleis en sampioene deur 'n vleissnit, sout en peper na smaak. Vir elke pannekoek versprei die vulling, vlak dit op die hele oppervlak en rol die rol op. By die punte van die naels word die ongelyke rande van die deeg verkry. As dit verkies word, kan hulle geknip word, maar dit is nie nodig nie. Voordat jy dit bedien, kan jy die frites in botter bak totdat 'n kors gevorm word. Ons bedien aan die tafel met suurroom.