Ten spyte van die feit dat spinasie by ons uit die Midde-Ooste gekom het, word elke jaar meer gewildheid in ons spyskaart. In Europa en die Verenigde State, is hierdie kultuur lank reeds gebruik met sukses in die voorbereiding van verskeie geregte. Hulle waardeer spinasie vir die inhoud van karoteen, yster, magnesium en natuurlik 'n groot hoeveelheid proteïene. Kom ons probeer 'n slaai met spinasie berei, veral aangesien dit gekombineer kan word met verskillende groente-, vleis- en visbestanddele.
Hoe om 'n spinasieslaai te berei?
Hierdie kultuur is goed omdat dit perfek byna alle produkte pas. Soos ons hierbo geskryf het, kan u vleisprodukte, seekos, verskeie groente by slaaie voeg. Gebruik die bestanddele volgens seisoen, na smaak. 'N Snaakslaai met spinasie is maklik om te diversifiseer, aangesien die vernaamste bestanddeel van smaak feitlik nee is, dit is presies hierdie addisionele komponente wat skep: tamaties, suurlemoensap, tuna, garnale, spek, radyse, kaas, uie.
Sommige meesterinne verkies om die blare vir 'n oomblik in kokende water te gooi vir blanchering, maar jy kan vars spinasie gebruik, net deur dit te borsel, spoel en ryp jou hande. As jy met 'n mes sny, sal die blare verduister word van kontak met metaal en kan die tipe skottel bederf.
Daarbenewens word spinasie perfek gestoor in 'n bevrore vorm, wat beteken dat jy dit in die koue seisoen kan kook. Salade van bevrore Spinazie word net soos enige slaai van vars spinasie voorberei. Die enigste verskil is dat die blare ontdooi en oormaat vloeistof moet uitdruk. Daar moet ook onthou word dat die verhoudings effens verskil: om 'n slaai van bevrore spinazie voor te berei, moet die hoeveelheid verdubbel word.
Salade Met Spinazie En Ei
In hierdie resep kan jy net eiers gebruik, maar ons beveel aan om 'n paar stroke gebraaide spek by te voeg om die gereg 'n bietjie meer voedsame te maak.
bestanddele:
- eiers - 2 stukke;
- spinasie - 1 tros;
- spek - 6 stroke;
- krakers - 200 g;
- rooiwynasyn - 1 eetlepel. lepel;
- Mosterdkorrel - 1 teelepel;
- olyfolie - na smaak.
voorbereiding
Spinasie gesorteer, myne, gedroog en in 'n slaaibak gesit. Eiers word gekook na die toestand van 'gepocheerde' . Spek liggies in 'n pan. Ons voeg eiers by, in blokkies gesny en spek aan spinasie, ons maak brandstof. Om dit te doen, meng die wynasyn, 3 eetlepels. eetlepels olyfolie en mosterd. Ons vul die slaai met vars spinasie, sprinkel met croutons en dien dit aan tafel. Jy kan die eiers kook in 'n "gekookte" toestand en sny dit in klein blokkies - eksperimenteer na jou smaak.
Salade Met Spinazie En Tonijn
Aangesien spinasie is groot genoeg proteïen, dit maak dit goed ooreenstem met verskeie seekos.
bestanddele:
- tuna - 1 pot;
- spinasie - 1 tros;
- krakers - 200 g;
- olyfolie - om te proe;
- suurlemoensap - na smaak.
voorbereiding
Blare van spinasiemyn en droog, dan rip ons u hande en sit dit in 'n bak.
Op dieselfde manier kan jy 'n slaai voorberei met spinasie en garnaal, wat tuna perfek sal vervang. Garnale moet in kookwater gedreineer word, gedreineer, geskil en by die res van die bestanddele by die slaaibak gevoeg word. Vul dan weer en dien. Terloops sal 'n slaai met garnale en spinasie goed op die feestafel lyk.