Broodjies met garnale - 'n tradisionele Japannese gereg, wat baie lief is vir ons land. Eenvoudig, bekostigbaar en bevredigend, dit is nie moeilik om selfs tuis te kook nie. Kom ons uitvind hoe om tamaties met garnale te maak en almal met hierdie lekkerny verras.
Die resep vir rolletjies met garnale
bestanddele:
- tier- of koninklike garnale - 500 g;
- rys - 500 g;
- avokado's - 1 stuk;
- komkommer - 1 stuk;
- asyn - om te proe;
- hysbak;
- rys asyn - om te proe;
- Philadelphia kaas - 300 g.
voorbereiding
Hoe kook jy met garnale? Gooi koue water in 'n kastrol, voeg sout by die smaak, bedek met 'n deksel en gooi 'n sterk vuur (dit moet 2 keer meer wees as rys). Terwyl die water kook, spoel deeglik met rys en lig sag in kokende water. Ons wag tot dit kook, verminder die vuur vir die swakste, bedek dit met 'n deksel en kook tot die water heeltemal geabsorbeer word (sowat 'n halfuur). Skakel dan die hitte af en laat die rys ongeveer 10 minute in 'n kastrol onder die deksel los.
Terwyl rys toegedien word, berei ons al die ander produkte voor. Ons maak die avokado skoon en sny dit in lengtestroke. Komkommer was, geskil en in stawe gesny. Garnale maak ons skoon van die dop en liggies bak in 'n pan, of gooi dit in kookwater. Meng dan die garnale, avokado, komkommer, Philadelphia-kaas deeglik.
Voeg die asyn by die rys by en meng dit. Neem die Nori-laken, plaas dit op die mat, lê die rys versigtig op die Nori met 'n dun laag (presies die helfte van die laken), plaas die voorheen voorbereide vulling in die middel. Vou die rol versigtig en maak die rand van die nori vas. Ons sny die buis in 8 dele. Dis alles, rolle met garnale is gereed! Ons bedien hulle in 'n koue vorm saam met gemmer en wasabi!
Resep vir lente rolle met garnale
Lentetrolletjies is ryspannekoeke met 'n verskeidenheid vulsels. Variants van vullings kan enige wees, en pannekoeke word in beide "rou" en in gebraaide vorm gebruik. Kom ons kyk na die oorspronklike resep van gebraaide lentebroodjies in Thai styl. Al die bestanddele vir die vulling word in dun repies gebreek en op die wok gebraai.
bestanddele:
- hoenderfilet - 100 g;
- garnale - 150 g;
- wit kool - 100 g;
- wortels - 1 stuk;
- boontjiespruitjies - 100 g;
- rys noedels - 50 g;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- velle ryspapier - 6 stuks.
- Sojasaus - 2 el. lepels;
- groente-olie - 2 el. lepel.
voorbereiding
Om lentebolletjies met garnale voor te berei, word die hoenderfilet in dun stroke gesny en van die garnale dop skoongemaak. Wortels en kool fyngekap, noedels word gaargemaak totdat dit gereed is, en dan in koue water gewas. Knoffel word skoongemaak en fyngekap. Op 'n goed opgewarmde wok gooi 'n bietjie groente-olie en gooi knoffel. Braai dit vir 30 sekondes. Voeg dan kool, wortels en boontjiespruitjies by. Braai alles, roer gereeld, sowat 2 minute.
Dan beweeg ons die gekookte groente opsy en voeg die hoendervleis by.
Meng alles versigtig en laat afkoel. Die vulling vir lentebroodjies is gereed. Gooi koue water in 'n bak, blaai lapjies ryspapier in. Ons versprei die vulsel en vou die lakens met die koevert.
Lentebolletjies met garnale braai in 'n pan met botter vir 2 minute aan elke kant. Skuif dan versigtig na 'n pap servet en laat dit week. Ons bedien gereedrolletjies met soetrissiesous. Bon appetit!