Risotto is 'n algemene Italiaanse rys gereg, wat bewondering vir al jou gaste sal veroorsaak. Dit word vinnig genoeg voorberei, maar dit blyk baie bevredigend, lekker en nuttig. Kom ons kyk na die verskillende maniere om hierdie gereg te maak, en jy sal vir jouself meer geskik en maklik kies.
Risotto in die multivariate
bestanddele:
- rys - 2 items;
- Botter hoender - 30 ml;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- wit sampioene - 200 g;
- witwyn - 0,5 items;
- groente-olie - 100 ml;
- kaas - 100 g;
- room - 100 ml.
voorbereiding
Dus, laat ons jou vertel hoe om 'n krummelrige en lekker risotto met groente voor te berei. Die gloeilamp word skoongemaak, in klein blokkies gesny. Multivarka ingesluit in die "Baking" af, gooi in die oliebak, steek die straal uit en pas dit sag. Knoffel word skoongemaak, met 'n mes gebreek en by die ui gevoeg. Vars sampioene word verwerk, in plate gesny en na groente versprei. Braai alles vir 'n paar minute bymekaar, en gooi 'n netjiese witwyn en roer, wag tot dit verdamp. Giet nou rys, voeg lae-vetroom by, voeg gefilterde water en hoenderbouillon by. Roer gereeld die rys tot gereedheid. Nou sit ons die "Quenching" af op die toestel en vind presies 15 minute. Maak die deksel toe en wag vir die piep. 5 minute voor die einde gooi ons die gerasperde kaas in die risotto. Meng versigtig en versier die gereg voordat dit gekap word.
Risotto Met Hoender Resep
bestanddele:
- Hoendervleis - 500 g;
- groente-olie - 30 ml;
- hoenderfilet - 500 g;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- lang rys - 1,5 items;
- wortels - 1 stuk;
- speserye:
- wit droë wyn - 1 item;
- kaas van harde variëteite - 100 g;
- hoenderbouillon - 3 eetlepels.
voorbereiding
Nou sal ons jou vertel hoe om risotto by die huis te kook. Wortels word skoongemaak en gerasper. Voeg pan hitte by, gooi 'n bietjie olie en gooi 'n knoffelhuisie. As dit effens bruin is, neem dit dadelik uit en op die geurige olie verby ons die wortels. Hoenderfilet is in stukkies gesny en in 'n braaipan gesit. Smeer alles saam, roer af en toe. Nou gooi ons droë rys, gooi die witwyn, meng en weeg onder die deksel. Wanneer al die alkohol verdamp word, gooi die hoenderbottel in, gooi die speserye en kook die rys totdat dit gereed is. Aan die einde van die voorbereiding word die kaas op 'n groot ruit gevryf en besprinkel met 'n klassieke risotto.
Italiaanse risotto met seekos
bestanddele:
- hoenderbouillon - 1 l;
- eiervrug - 1 stuk;
- tamaties in sy eie sap - 250 g;
- rys - 250 g;
- Garnale geskil - 100 g;
- kaas - 60 g;
- kappies - 30 g;
- botter - 20 g;
- olyfolie - 20 ml;
- eiervrug - 1 stuk;
- gloeilamp - 1 st.
voorbereiding
Om die risotto voor te berei, word die uie skoongemaak en in blokkies gesny. Die eiervrug word verwerk, gespoel en saam met die ui sit ons dit in 'n braaipan met 'n goed verhitte olyfolie. Braai groente vir 10 minute, en voeg dan gebreekte tamaties, kappertjies en geskilde garnale by. Meng alles goed, verswak die paartjie