Uiteraard weet elke huisvrou hoe om 'n stoofpot uit groente te kook. 'N Stel produkte en speserye is nie in beginsel nie. U kan absoluut enige groente gebruik wat u verkies.
Vandag bied ons u opsies vir die maak van 'n nuttige en baie lekker groentepot met courgette en aartappels.
Groentepot met courgette, aubergines en aartappels
bestanddele:
- groot aartappelknolle - 2 stuks.
- Courgette Jong medium grootte - 2 stuks.
- Aubergine medium grootte - 2 stuks.
- vars tamaties - 4 stuks.
- ui - 1 stuks;
- wortels - 1 stuk;
- gesuiwerde water - 100 ml;
- groente-olie;
- mengsel van gemaalde pepers - na smaak;
- paprika poeier - na smaak;
- sout - na smaak;
- takkies vars groen.
voorbereiding
My aartappel, skil dit en braai dit in 'n skottel of diep kastrol tot rooi. Uie en wortels word skoongemaak, onderskeidelik in halwe ringe en strooitjies gesny, ons stuur aan die aartappels en braai ook. Gooi dan gewas en gekapte squash, aubergines en tamaties. Geur met sout, 'n mengsel van gemaalde pepers, gemaalde paprika, giet in water en meng. Bedek dit met 'n deksel en laat dit vir vyftien minute aan die brand steek. Gooi dan die gebreekte vars groen, en kook nog vyf minute. Gereedmaakte stoofpot laat ons vir tien tot vyftien minute brou.
Groentepot met courgette, kool en aartappels
bestanddele:
- kalfsvleis - 550 g;
- Aartappelknolle - 750 g;
- courgette - 550 g;
- kool - 550 g;
- ui - 150 g;
- vars tamaties - 450 g;
- Bulgaarse soetrissie - 190 g;
- groente-olie vir braai;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- sout - na smaak;
- Speserye en speserye - om te proe;
- takkies vars groen .
voorbereiding
Kalfsvleis was goed gedroog en in klein stukkies klein grootte gesny. In kozanok of stewpot gooi 'n bietjie groentegesnyde olie en gooi dit voorbereide vleis in. Borsel op hoë hitte tot 'n uniform pragtige kors, roer.
Ons maak skoon en sny die uie in blokkies, versprei dit na die vleis en braai dit tot deursigtigheid. Koolgarnituur, aartappels en courgetteknolle word afgeskil, in blokkies gebreek en na 'n houer gestuur vir vleis. Vars tamaties en gekapte knoffel fyngekap, Bulgaarse soetpeper sny in blokkies en pion na die res van die groente. Ons gooi 'n bietjie water, meng, geur met sout, speserye en speserye.
Ons gee die stooftjie heeltemal kook en kook dit op 'n klein vuur wat die deksel dek, dertig en veertig minute. Versier die takke met vars groente wanneer dit bedien word.
Groentepot met courgette, aartappels en suurroom
bestanddele:
- Aartappelknolle - 3 stuks.
- Courgette jong - 1 stuks;
- suurroom - 75 g;
- Soet Bulgaarse Peper - 2 stuks.
- ui - 1 stuks;
- vars tamaties - 2 stuks.
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- groente-olie - 75 ml;
- Wortels van klein grootte - 1 stuk;
- gesuiwerde water - 200 ml;
- sout - na smaak;
- peper - na smaak;
- vars groente - na smaak.
voorbereiding
In 'n diep braaipan of stewpot gooi ons die groente-olie, ons gooi knoffel in borde en laat dit braai. Trek dan knoffelies uit en lê die blokkies uie. Terwyl die uie gebraai is, sny dit in sirkels
Klaar stoofpot besprinkel wanneer gekapte groente bedien word.