Heuningkoeke is een van die gewildste basisse vir die maak van allerhande koeke, van eenvoudige tot oorspronklike en veelsydige. So 'n basis word perfek gekombineer met bevrugting op suurroom, room of vla met botter, gekondenseerde melk en ander bymiddels.
Hoe om heuningkoeke te bak?
Maak heuningkoekies vir 'n koek, is moontlik deur verskillende tegnologieë, elke keer wat 'n ander resultaat ontvang, en as gevolg daarvan, 'n nuwe smaak van die finale nagereg.
- 'N Kwalitatiewe basis vir 'n koek met die byvoeging van heuning word voorberei in 'n waterbad of op lae hitte in 'n vaartuig met 'n dik bodem met deurlopende roering.
- Deeg vir heuningkoeke kan vloeibaar wees en op perkament gebak word, of dik, wat rollende rolle vereis.
- Sagte en lugagtige koeke met 'n heuningaroma word verkry uit 'n koekie toets.
- Nadat die koeke gerol en voor dit gebak is, word hulle met 'n vurk om die omtrek gespikkel.
- Na die bak, kry die koeke die gewenste vorm, sny ongelyke rande af met 'n geskikte deksel of bord.
Dunte heuningkoeke
'N Klassieke heuningkoek met dun koring, wanneer dit goed gekook word, smelt net in die mond en werk ongelooflik geurig. Die ideale room word in hierdie geval gesny met suurroomroom, wat as jy wil, kan jy 'n bietjie kondensmelk byvoeg, gestoom en gesny word, nie groot pruimedante, neute nie.
bestanddele:
- eiers - 3 stukke;
- Gegranuleerde Suiker - 1 glas;
- olie - 50 g;
- meel - 600 g;
- heuning - 150 g;
- koeldrank - 1 teelepel.
voorbereiding
- Klits die eiers met die toevoeging van suiker tot die kristalle oplos.
- Voeg sagte olie, heuning, koeldrank, roer en plaas 'n bak met deeg op 'n waterbad met kookwater.
- Maak die mengsel warm met 15 minute.
- Gooi 'n glas meel, roer die massa intensief vir nog 2 minute en verwyder die houer uit die bord.
- Voeg die res van die meel by, knie die deeg totdat dit uit die hande loskom.
- Skei die knop vir 7-8 porsies, wat 30 minute in die koue geplaas word.
- Rol elke bal op perkament, steek met 'n vurk, bak heuningkoeke by 180 grade vir 2-3 minute.
Biscuit Honey Cakes
As jy sagte heuningkoekies vir 'n koek wil bak, sal die volgende resep geskik wees om die idee op die beste moontlike manier te implementeer. As basis word koekdeeg gebruik, wat onder invloed van heuning en koeldrank gereedgemaak word, selfs meer vlugtig en terselfdertyd 'n pragtige smaak en aroma verkry.
bestanddele:
- eiers - 5 stuks.
- meelblom - 2,5 glase;
- heuning - 6 el. lepels;
- Gegranuleerde Suiker - 1 glas;
- koeldrank - 1 teelepel.
voorbereiding
- Meng die heuning met soda en warm met roer totdat die skuim verskyn en ligte verdonkering.
- Klits die eiers met suiker totdat die kristalle heeltemal opgelos en pragtig is.
- Meng die eier en heuningmassa, meng die meel.
- Bak vir ongeveer 50 minute in 180 grade by 180 grade.
- Na voltooi afkoeling word die gevolglike koekie basis in 3 lengteregte gesny en romerige heuningkoeke word met room gesmeer.
Zoete heuningkoeke
As daar geen begeerte is om klassieke heuningkoekies in 'n waterbad te berei nie, en dan tediously hulle uit te rol, kan jy die volgende aanbevelings gebruik en 'n vloeibare vla. In hierdie geval word slegs heuning gekook met suiker en water tot 'n ryk geur, en die deeg kom uit vloeibare en op perkament gebak.
bestanddele:
- eiers - 2 stukke;
- Gegranuleerde Suiker - 2-3 koppies;
- heuning - 3 eetlepels. lepels;
- water - 2 el. lepels;
- botter - 50 g;
- meelblom - 2,5 glase;
- koeldrank - 1 teelepel.
voorbereiding
- Heuning word gemeng met water en suiker, gekook en verdun.
- Voeg koeldrank, olie, meng.
- Klits die eiers, meng 'n effens afgekoelde mengsel van heuning saam met meel.
- Die gevolglike deeg word met lepel en mes op die velle van die perkament versprei.
- Bak heuningvlerkies op 180 grade om te bloos.
Sand en heuningkoeke - resep
Sagte, sag en net smelt in jou mond, jy kry sanderige heuningkoekies vir 'n koek. So 'n basis kan voorberei word vir toekomstige gebruik, vir sowat ses maande op 'n koel en noodwendig droë plek gestoor en gebruik word indien nodig. In plaas van botter, kan jy enige margarien gebruik, en selfs smal.
bestanddele:
- eiers - 4 stukke;
- heuning en botter - 250 g;
- Gegranuleerde Suiker - 50 g;
- koeldrank - 1 teelepel;
- meel - 750 g.
voorbereiding
- In 'n houer met 'n dik onderkant, verhit heuning, olie en suiker.
- Na kook word die koeldrank gemeng en uit die vuur verwyder.
- Voeg die geklitste eiers by en sift meel, knie.
- Rol die porsies deeg uit en bak heuningkoekies tot ligroos.
Heuning-suurroom
Dik heuningkoeke kan gebak word uit 'n biscuitbeslag wat voorberei is met die byvoeging van suurroom. Voltooide koekiesnykies slegs na afkoeling en infusie onder die handdoek. As 'n bevrugting gebruik sourroom of room, op die versoek van die koekstroop, vooraf geweek.
bestanddele:
- eiers - 3 stukke;
- meel - 2 koppies;
- suurroom - 200 g;
- Gegranuleerde Suiker - 1 glas;
- heuning - 150 g;
- koeldrank - 1 teelepel.
voorbereiding
- Klits die eiers met suiker.
- Verhit 'n bietjie heuning met koeldrank, koel, meng suurroom en eiermengsel.
- Voeg die meel by, meng, gooi die deeg in 'n olierige vorm.
- Bak koek by 180 grade 50 minute, na afkoeling in 2-3 dele gesny.
Heuningkoeke met neute
Lekkere heuningkoeke kan met neute gegooi word terwyl die koek gekombineer word, maar 'n ongewone versadiging en aroma verkry 'n nagereg as jy moerkrummels by die deeg voeg. Jy kan hazelnoten, grondboontjies of geskilde okkerneute gebruik, dit droog in 'n droë braaipan of op 'n bakplaat in die oond tot liggies bloos.
bestanddele:
- eiers - 4 stukke;
- Gegranuleerde Suiker - 1 glas;
- neute - 1 glas;
- heuning - 200 g;
- meel - 2 koppies;
- koeldrank - 1 teelepel.
voorbereiding
- Klits eiers met suiker, voeg gemaalde neute by en versmelt en gemeng met soda-heuning.
- Voeg die meel by, meng en laat die massa oornag in die yskas.
- Gee in die geoliede vorm op 4-5 st. lepelvleis deeg en bak heuningkoeke tot 'n ligte bloos teen 200 grade.
Sjokolade Heuningkoeke
Eenvoudige heuningkoek, as jy dit kook met die toevoeging van kakao, word 'n ware lekkerny, waarvan die smaakkenmerke met plesier waardeer word deur soet tand en sjokolade liefhebbers. Om so 'n basis te bevrug, is dit verkieslik om room met sjokoladevulling of gekookte kondensmelk te gebruik.
bestanddele:
- meel - 3-3,5 koppies;
- kakao poeier - 4 el. lepels;
- olie - 60 g;
- Gegranuleerde Suiker - 1 glas;
- eiers - 2 stukke;
- heuning - 2 eetlepels. lepels;
- koeldrank - 1 teelepel.
voorbereiding
- Heuning word gemeng met koeldrank, voeg olie by en verwarm in 'n waterbad.
- Verwyder die houer uit die vuur, meng die geklopte eiers met suiker.
- Een glas word gesifte meel, elke keer roer die massa totdat die knoppe oplos.
- Voeg die koekao by die laaste gedeelte van die meel by.
- Skei die knop 7-8 lobbe uit, rol elkeen op perkament uit, steek met 'n vurk en bak vir 2-3 minute by 220 grade.
Koekies vir heuningkoek in 'n braaipan
Berei die heuningkoeke in 'n braaipan in net 'n halfuur voor, nadat jy 'n uitstekende basis gekry het om met jou gunsteling room te week. Hierdie opsie is veral geskik wanneer daar geen begeerte of geleentheid is om die oond te gebruik nie. Mielies het dalk min of meer nodig, maar moenie dit met deeg oorvul nie.
bestanddele:
- meelblom - 1,5-2 koppies;
- Gegranuleerde Suiker - 1/3 koppie;
- heuning - 40 g;
- koeksoda - 0,5 tl.
- eier - 1 stuk;
- suurroom - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
- Smelt in die kastrol olie, heuning, voeg soda by, meng.
- Bekend met suiker eiers, suurroom, meel.
- Die afgewerkte sagte deeg is in 5 porsies verdeel, elkeen word op 'n meelbedde tafel gerol.
- Braai die koeke in 'n warm, droë braaipan tot aan beide kante.
Heuningkoek in die Multivariate
Lugbespottingskoekies in die multivariate word op 'n elementêre manier voorberei . Koekie deeg styg uitstekend, dit is sag, sag en geurig. Na afloop van die hoofmodus word die inhoud van die bak vir nog 10-15 minute op die "warm" gelaat met die deksel gesluit, waarna die koekie gereed is vir heuning.
bestanddele:
- meel - 2 koppies;
- Gegranuleerde Suiker - 1 glas;
- heuning - 6 el. lepels;
- koeldrank - 1 teelepel;
- eiers - 5 stuks.
voorbereiding
- Hulle sit koeldrank en heuning in die kastrol, roer en warm tot die kleur verander.
- Klits die eiers met suiker, meng heuning met soda en meel.
- Plaas die resulterende homogene massa in 'n geoliede multicast en bak vir 65 minute op Bak.
Heuningkoeke sonder olie in die mikrogolfoond
Om die basis vir die koek te skep, kan jy die mikrogolfoond gebruik. Berei in hierdie geval, heuningkoeke sonder botter, maar met die toevoeging van groente, wat die totale kalorie-nagereg verminder. Vir die bevrugting van dainties room geskik vir suurroom, botter of gekondenseerde melk.
bestanddele:
- meel - 8 el. lepels;
- heuning - 2 eetlepels. lepels;
- groente-olie en melk - 8 el. lepels;
- Gegranuleerde Suiker - 120 g;
- eiers - 2 stukke;
- stysel - 2 el. lepels;
- Bakpoeier - 2 teelepels.
voorbereiding
- Klits eiers met suiker, voeg heuning, botter, melk by.
- Roer meel met stysel en bakpoeier in.
- Plaas die deeg in 'n kookbak in 'n mikrogolfoond, bedek met 'n sak of film.
- Bak koeke vir 7-10 minute by maksimum krag.
- Na afkoeling sny die koekie in 2-3 lengtesnitte.