Dis onmoontlik om te doen, dit is om die aartappels met vleis te bederf. In enige vorm: gekook, gebraai, gebak, die aartappel pas perfek by enige vleisprodukte. Dit is moeilik om met 'n voorheen ongekende resep te kom. Dit lyk asof dit eenvoudiger kan wees: aartappels en spek, maar die resep "Aartappels in spek" laat jou alreeds dink. Hoe is dit moontlik, hoekom is die aartappel in spek, en nie andersom nie? Dit is baie eenvoudig! Ons verduidelik.
- Aartappels kook "in 'n uniform" - minder waarskynlik dat die knol uitmekaar val in hande;
- As jy rou aartappels wil bak, word die kooktyd tot 'n uur verhoog;
- As jy haastig is, bak dan voorgekookte aartappels.
- Aartappels en spek word gekook in die multivarket, maar baie verkies die oond.
Aartappels gebak in spek
bestanddele:
- aartappels - 1,5 kg;
- spek - 300 g;
- Botter - 60 g;
- pietersieliegroen;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Eerstens kook ons die aartappels, maar moenie die knol verteer nie. Ons sny die spek in lang smal stroke, en elke aartappel is "geklee": ons sit so 'n spekbeker aan dat dit nie val nie, maak die vryrand met 'n tandestokkie vas.
En nou stuur ons die "geklede" aartappels vir 15 minute in die oond. Dit is baie handig om dit in 'n klein bakplaat te doen. Nou word hulle groot verskeidenheid verkoop. Tot die bodem vergeet natuurlik nie die botter nie. En voor die ete versier ons met groen. Aartappels gebak in spek, absorbeer die gesmelte vet, en absorbeer die geur van spek. Dit is baie moeilik om af te kom en nie te ooreet nie.
Aartappels gevul met spek
Dit is, om so te sê, 'n beter, meer feestelike variasie van aartappels wat in spek gebak word. Moenie die vakansie tafel bederf nie. Die resep word heeltemal herhaal, en vleis word bygevoeg om die aartappelknolle te vul.
bestanddele:
- aartappels - 1,5 kg;
- spek - 300 g;
- Botter - 60 g;
- pietersieliegroen;
- sout, peper - na smaak.
Vir vulsel
- kaas van harde variëteite - 200 g;
- hardgekookte eier - 2 stukke;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- Mayonnaise - 2 el. lepel.
voorbereiding
Onthou jy hoe avokado koppies lyk sonder pitte? Dit is die rook wat ons van gekookte aartappels moet kook. In die daaropvolgende kerf plaas ons die vulling van gerasperde kaas, gemeng met fyngekapte eiers, knoffel en mayonnaise. Dan, soos in die boonste resep, sit ons 'n gordel vas, ons knyp en stuur gevulde aartappels om 20 minute in die oond te bak.
Wat goed met hierdie resep is, is dat dit moontlik is om gemaalde goedjies anders te maak. Baie lekker is hierdie gereg met gemaalde vleis, gebraai met ui-sampioene, met sagte kaas, kaas en knoffel, met gemaalde vleis van gebraaide aubergines met groen, gekookte kaas met groen ... In die algemeen, hoe ryker jou verbeelding, hoe meer is die gereg.
Aartappels met spek in foelie
bestanddele:
- gekookte aartappels - 5 stuks.
- spek (dun skywe) - 20 stukke;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- sout, 'n mengsel van pepers - na smaak;
- pietersieliegroen.
voorbereiding
Maak vier dwarsdeursnitte op elke aartappel, sny ongeveer 'n derde van die knol in die diepte. In elke slot sit 'n sny spek, letterlik liggies 'n stukkie gemaal uit 'n gerasperde knoffelhuisie. Peper met 'n mengsel van gemaalde pepers, sout, indien nodig, en gooi elke aartappel - "reier" - in die foelie. Nou is dit nie vreeslik om die aartappels direk op die rooster in 'n verhitte oond te plaas nie. Bak 15 minute. Folie, liggies buig, sodat elke aartappel in 'n koppie foelie is, en op die tafel bedien ons aartappels in foelie of apart. Ons eet met groen en sous.