Rolls met kruie kan voorberei word in verskillende variasies: warm vleis of pluimveevleis, of ligte koue versnaperinge in pita brood, ryspapier, pannekoeke, groente, pasta, omelet of pita. In elk geval sal beide weergawes van die gereg wonderlik wees vir die smaak en baie geurige weens die oorvloed van groen.
Kaasrol met groen
bestanddele:
- pannekoeke - 400 g;
- roomkaas - 1 item;
- skil 1 suurlemoen;
- groen ui, dille;
- Rooi Uie - 1 stuks;
- gerookte salm - 200 g.
voorbereiding
Groen die maksimum maal en voeg kaas by die room. Sit dan die suurlemoenskil en lemoen met 'n knippie swartpeper. Ons versprei die kaasmassa op die pannekoek en van een van die rande reël ons snye gerookte vis en dun ringe soet uie. Vou die pannekoek in 'n rol in klein porsies.
Rol met groen en salm moet in 'n verkoue bedien word, met vars dille bespot.
Rol met maaskaas en groente
bestanddele:
- olyfolie -1 eetlepels. lepel;
- uie - 1 stuks;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- spinasie - 2 handvol;
- 1 suurlemoenskil;
- maaskaas - 250 g;
- eier - 1 stuk;
- groen uie;
- Feta kaas - 75 g;
- Puffdeeg - 1 pak;
- groente-olie.
voorbereiding
Verhit die groente-olie in 'n braaipan en braai dit uit tot dit deursigtig is. Voeg die gekapte knoffel by die uie en bly nog 'n minuut kook. Nou is dit die spinasie, dit moet vir 5 minute gebraai word, en dan kan jy die vulsel uit die vuur skoonmaak. Die oond word verhit tot 180 ° С. Meng die verkoelde spinasiemengsel met sout, peper, suurlemoenskil, maaskaas, groen ui, feta en eier.
Ontdooi puffdeegrol en versprei die oondvulling daarop. Vou die deeg in 'n rol, vet met groente-olie en sit dit vir 30-35 minute. Rol met groente kan na die tafel bedien word 5 minute na kook.
Lavash rol met groen
bestanddele:
- lavash - 2 blare;
- Suluguni-kaas - 250 g;
- mayonnaise - 4 el. lepels;
- koljander, dille, pietersielie;
- groente-olie - vir braai;
- swartpeper.
voorbereiding
Suluguni-kaas word op die kleinste rasper gesmeer en gemeng met fyngekapte groen. Om die massa meer homogeen te maak, voeg 4 eetlepels mayonnaise by die kaas, en dan met 'n knippie swart of warm peper. Ons versprei die vulling op die stukkies pita brood wat in blokkies gesny word, en draai dit in 'n rol om die sykante te draai. Braai in groente-olie tot goudkors aan weerskante. 'N Rol van suluguni met kruie moet onmiddellik na voorbereiding op die tafel bedien word.
Hoenderrol met groen
bestanddele:
- hoenderfilet (helftes) - 4 stuks.
- spek - 4 snye;
- spinasie - 300 g;
- roomkaas - 150 g;
- gerasperde Parmesaan - 1/4 van 'n eeu;
- sout, peper - na smaak;
- gerasperde mozzarella kaas - 1 1/2 items;
- eierwitte - 2 stuks;
- Broodbroodjie - 1 1/2 items;
- Tamatiesous - 2 el.
voorbereiding
Voorverhit die oond tot 210 ° C. Die onderkant van die bakplaat word geolied. Hoenderfiletjies word in die helfte gesny en oop in die boeke, waarna dit met sout en peper aan albei kante gesny word.
Spek word gesny en gebraai tot crunch, ons verwyder dit uit die vuur, en op die vet wat na die braai gebrand is, berei vars spinasie vir 2 minute voor. Gebraaide Spinazie het in 'n bakblender gesit en met allerhande soorte kaas, spek, sout en peper geklop. Die gevolglike vulling is op die hoenderfilet uitgelê en in 'n rol gevou. Ons maak die rol met tandestokkies vas en steek dit in eierwitte, dan rol ons brood in brood. Bak hoenderrolletjies vir 25-30 minute, strooi dit dan met kaas en gooi sous oor die bakplaat, sit die hoender vir 'n verdere 2-3 minute terug. Net so word vleisbrood met groente voorberei, maar die tyd om vleis te bak, moet met 7-10 minute verhoog word.