Vir diegene wat nie versigtig is om hulself en hul gesin met 'n wonderlike en lekker nagereg te verwennen nie, beveel ons aan om lekkere muffins te berei volgens die klassieke resep. Hierna bied ons variasies van so 'n gebak gebaseer op maaskaas, asook lekker produkte met sjokolade en bessies.
Sjokolade muffins - 'n klassieke resep
bestanddele:
- Koringmeel - 210 g;
- volle melk - 140 ml;
- bakpoeier - 20 g;
- koeksoda - 5 g;
- suiker vanielje - 10 g;
- hoender groot eiers - 2 stuks.
- Gegranuleerde Suiker - 95 g;
- botterboer romerig - 95 g;
- kakao poeier 55 g;
- Donkere sjokolade - 75 g.
voorbereiding
Om sjokolade muffins voor te berei, sift ons die koringmeel, bakpoeier, koeksoda en kakao poeier in en bak saam met suiker en vanieljesuiker. In 'n ander vaartuig klits groot hoender eiers tot heerlikheid en gooi dan die melk in, smelt botter en breek weer met 'n menger.
Nou verbind ons die droë komponente met die eier-melkmengsel en meng tot 'n homogene tekstuur van die deeg en voltooi dissolusie van die meelklontjies. Donkere sjokolade kap in klein skywe en meng dit in die deeg.
Vorms vir muffins is goed geoliede of ons sit spesiale papiervorms in hulle en vul hulle met driekwart van die voorbereide toets. Daarna sit ons die werkstukke in 'n verhitte oond tot 175 grade en hou dit vir vyf en twintig minute onder sulke temperatuurtoestande. Aan die einde van die bakproses laat ons die produkte vir vyf minute in die oond staan, en dan verwyder ons dit en laat dit afkoel.
Muffins met maaskaas - 'n klassieke resep
bestanddele:
- Koringmeel - 155 g;
- medium kaas kaas - 220 g;
- bakpoeier - 10 g;
- suurroom met medium vetinhoud - 60 g;
- hoender groot eiers - 2 stuks.
- Gegranuleerde Suiker - 195 g;
- botter - 65 g;
- gewone sout - 1 knippie;
- Vanillien of vanieljinsuiker, rosyne (opsioneel) - na smaak.
voorbereiding
Meng 'n bietjie met suiker sand eiers met gerasperde maaskaas, voeg suurroom, gesmelte botter, 'n knippie sout, meel en bakpoeier by en meng dit versigtig. As jy wil, kan die smaak van die produkte aangevul word deur die byvoeging van vanielje of rosyne.
Vul die voorbereide toets met olierige vorms vir muffins en gee die produkte 20 tot 30 minute vir die bak in 'n verhit tot 180 grade oond.
Amerikaanse Muffins - 'n klassieke resep
bestanddele:
- koringmeel - 260 g;
- volle melk - 175 ml;
- bakpoeier - 20 g;
- Vanillien- of Vanielje-uittreksel - na smaak;
- hoender groot eiers - 1 stuk;
- gegranuleerde suiker - 190 g;
- groente-olie-verfynde - 95 ml;
- sout - 0,5 teelepels;
- Grondmuskaat - 0.25 teelepels;
- bloubessies of bloubessies - 160 g.
voorbereiding
Die sleutel tot sukses in die voorbereiding van data muffins, egter, soos enige ander, in die behoorlike tegnologiese proses om 'n toets te skep. Meng al die droë bestanddele in een houer en sift die meel deur 'n sif. In die
Hierdie resep vir klassieke Amerikaanse muffins kan effens verander word deur hulle met kersies of rosyne te berei. Dit sal nie lekker en lekker wees nie.