Ons het opgemerk dat wanneer ons in die natuur kook, ons die proses hou en gekookte skottelgoed lekkerder is? Wel, wat kan jy in die natuur kook, behalwe Shish Kebab en gebraaide wors? Dit blyk dat die verskeidenheid resepte vir kook op die natuur baie uiteenlopend is, dis skottelgoed van vis, sop en selfs pilaf. Maar oor alles in orde.
Resep vir soep in die natuur
Hoe anders om vis in die natuur te kook, indien nie soep van dit om te sweis nie? Lekker en moeiteloos is nie nodig nie, geen marinades en ure van wag nie. So, ons berei 'n oor vir die natuur voor.
bestanddele:
- vis - 1 kg;
- water - 3 l;
- ui - 2 stukke;
- Aartappels - 6 stuks.
- rys (gierst) - 2 el. lepels;
- lourierblaar - 1 stuk;
- peper swart ertjies, sout, groente na smaak.
voorbereiding
Ons maak die vuur op, hang die bouler daaroor. Gooi water in die ketel en wag tot dit kook. Ons borsel die aartappels, sny dit in blokkies en stuur dit na kookwater en sit rys daar. Wanneer die aartappels amper klaar is, sit ons die skoongemaakte en gekapte vis in die ketel. Voeg by die visblaar blaar, gekapte uie, pepers en sout. Kook vir sowat 10 minute totdat die vis gereed is. Ons verwyder die bouler uit die vuur, voeg die gekapte groente by en laat dit vir 'n paar minute brou.
Pilaf op die spel
Daar is baie resepte om plov te kook, maar in die natuur sal dit baie meer interessant wees om te kook. En aangesien daar pilaf alleen is, is dit nie interessant nie, maar omdat al die bestanddele vir tien liter ketel ontwerp is.
bestanddele:
- vleis (lam, vark, beesvleis) - 2,5-3 kg;
- uie - 2 kg;
- groente-olie - 900 ml;
- wortels - 2 kg;
- rys (lang graan) - 2 pakkies van 900 g;
- water - 3.6 liter;
- knoffel - 4-5 stukke;
- sout, rooi en swartpeper, sira na smaak.
voorbereiding
Ons hang die ketel oor die sterk vuur en vul die olie. Op die warm olie versprei die sny (nie klein stukkies) vleis nie. Braai, roer totdat die water weg is. Voeg die ui by en braai dit ook, roer. Dan sit ons wortels, sny in dun stroke. Wanneer wortels sagte, peper en sout word, voeg zira by. Braai totdat dit klaar is, voeg dan al die water by. Vuur onder die ketel afgebreek, en laat die ketel 20-30 minute met 'n geslote deksel oor die kole los. Nadat die deksel oopgemaak is, bou ons 'n sterk vuur onder die ketel en bring die water tot kookpunt. Dan val ons rys op die vleis, sonder om te roer. Wanneer die water amper heeltemal verdamp word, hou ons die rys skoongemaakte knoffelhuisies vas. Wanneer al die water weg is en die rys gereed is, verwyder ons die ketel uit die vuur, laat dit afkoel, en ons wens jou en jou vriende 'n aangename eetlus.
Kaassoep in die ope lug
Weet nie wat om in die natuur te kook nie? Probeer om die "wit" sop te kook, en lekker en nie heeltemal normaal nie.
bestanddele:
- aartappels - 1 pers. per persoon;
- Gesmelt kaas "Vriendskap" - 2 stuks. vir drie;
- wortels - 1 stuk;
- sout, peper, groente na smaak.
voorbereiding
In die ketel gooi ons die water, sit die gesnyde aartappels en wortels, sout, peper en hang dit oor die vuur. Terwyl die aartappels gebrou word, kap ons die gesmelte kaasmengsel - dit is gerieflik om dit te doen, klein stukkies knyp. Wanneer die aartappels reg is, voeg die kaas by. Kook tot die hele kaas gekook word. Voeg die gesnyde groente by en voeg dit vir vyf minute in.
Gebakte aartappels met spek
Almal het in die kinderjare probeer om aartappels in kole te bak, en in die volwasse lewe kook ons soms op die natuurlike, onbewustelike gereg. Maar hoekom stop jy in jou ontwikkeling? Probeer die ou goeie gebakte aartappel in die nuwe ontwerp.
bestanddele:
- aartappels - 1 kg;
- gerookte spek - 300 gram.
voorbereiding
Aartappels is skoon en laat in water. Salo (sny vleislae) sny snye, die grootte is nie minder as 'n halwe aartappel nie. Knip die foelie in stukkies sodat elkeen die aartappel verskeie kere kan draai. Elke aartappel in die helfte gesny, liggies met sout gevryf, tussen die helfte, sit 'n stukkie vet. Ons draai die aartappels in foelie. Van die vuur verwyder ons die brandende vuurmaakhout, hark die kole en lê die aartappels uit. Bo ons gooi die kole, weer bou ons 'n vuur en bewonder die vuur vir 30-40 minute. Na die vuur ontmantel ons die aartappels, ontvou die foelie en geniet.